Alcoholic Beverages (Includes De-Alcoholised Variants)

Lagerung bis zu 20 Jahre. Es wird empfohlen, ihn eine Stunde lang zu dekantieren. Das Weingut Lapostolle liegt im Colchagua-Tal in Chile und wurde 1994 gegründet. Die Weinberge des Unternehmens erstrecken sich über 370 Hektar in der Region Central Valley und profitieren von einer großen Vielfalt an Böden sowie einem Mikroklima, das besonders günstig für den Qualitätsweinbau ist, insbesondere für den Anbau typischer Bordeaux-Rebsorten. Das Unternehmen, das heute von Charles de Bournet geleitet wird, gilt dank der außergewöhnlichen Qualität seiner Weine als eines der renommiertesten des Landes. Die Cabernet-Sauvignon-Trauben stammen von alten Rebstöcken der Parzelle 8 des Weinbergs Clos Apalta im Apalta-Tal. Nach der manuellen Lese und der temperaturkontrollierten Gärung in französischen Eichenfässern reift der fertige Wein 20 Monate lang in Eichenfässern (zu 75 % neu), bevor er ungefiltert abgefüllt wird. Im Glas präsentiert sich der Parcelle 8 Vieilles Vignes Apalta mit einer intensiven, tiefen, dunkelroten Farbe mit violetten Reflexen. Sein Aromenprofil ist breit und ausdrucksstark, mit Noten von Brombeere, Heidelbeere und Schwarzkirsche, gefolgt von Anklängen von Zeder und Gewürzen sowie Nuancen von Veilchen und Olive. Am Gaumen ist er kraftvoll und vollmundig, komplex und konzentriert. Er verfügt über feste, aber seidige Tannine und eine ausgewogene, erfrischende Säure. Er ist reichhaltig und ausgewogen, mit vollem Körper und einem langen, vielschichtigen Abgang, der an Noten von Kaffee und Gewürzen erinnert. Er ist der ideale Wein zu einem gegrillten Ribeye-Steak, marokkanischer Lamm-Tajine und gereiftem Käse.

Lagerung bis zu 5 Jahre. Dekantieren ist nicht erforderlich. Das chilenische Weingut Lapostolle wurde von Alexandra Marnier Lapostolle und ihrem Ehemann nach einer Reise gegründet, auf der sie einen jahrhundertealten Weinberg in El Condor de Apalta entdeckten. Das 1994 gegründete Unternehmen gilt als einer der Pioniere des Qualitätsweinbaus in Chile und besitzt heute über 370 Hektar Rebfläche. Es produziert erstklassige Weine, die das chilenische Terroir voll zur Geltung bringen, dabei jedoch einen raffinierten französischen Stil aufweisen. Der Grand Selection Sauvignon Blanc wird mit einem geringen Anteil an Semillón gekeltert. Die Trauben werden sorgfältig ausgewählt und aus Weinbergen im Rapel-Tal geerntet. Nach der Lese erfolgt die Gärung bei niedrigen Temperaturen in Edelstahltanks, wo der fertige Wein anschließend 6 Monate lang reift, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Das Ergebnis ist ein frischer und ausdrucksstarker Wein, unverwechselbar und jugendlich. Im Glas zeigt er eine blassstrohgelbe Farbe mit leuchtenden grünlichen Reflexen. In der Nase entfaltet der Wein seinen aromatischen Charakter und verströmt Zitrus- und Blumennoten, tropische Anklänge von Passionsfrucht sowie einen Hauch von Steinobst vor dem Hintergrund krautiger Aromen. Am Gaumen ist er saftig und vollmundig, elegant und lebhaft. Er verfügt über eine angenehme, erfrischende Säure und eine gute Struktur. Er ist ausgewogen mit einem langen Abgang, der an Noten von Mandarine und Honig erinnert. Er eignet sich hervorragend als Sommer-Aperitif zu vegetarischen Vorspeisen, Meeresfrüchten, Spaghetti mit Venusmuscheln oder gegrilltem Wolfsbarsch.

Lagerung bis zu 15 Jahre. Es wird empfohlen, ihn eine halbe Stunde lang zu dekantieren. Lapostolle ist ein renommiertes Weingut, das 1994 in Chile von Alexandra Marnier Lapostolle und Cyril de Bournet gegründet wurde und heute von Charles de Bournet geleitet wird. Die Weine von Lapostolle werden aus sorgfältig ausgewählten Trauben der drei Weingüter des Anwesens gekeltert, die sich über das Apalta-Tal erstrecken, wo Boden und Klima besonders günstig für den Anbau von Bordeaux-Rebsorten sind. In den drei Jahrzehnten seines Bestehens hat das Unternehmen das enorme Weinbaupotenzial des Landes erkannt und sich als eines der renommiertesten Weingüter etabliert. Die Cuvée Alexandre Merlot wird mit einem geringen Anteil Syrah gekeltert. Die Trauben stammen aus den Weinbergen des Weinguts im Apalta-Tal, unweit der Stadt Santa Cruz. Nach der Lese und einer Mazeration von über drei Wochen erfolgt die Gärung bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks, anschließend reift der Wein 15 Monate lang in gebrauchten Eichenfässern. Im Glas zeigt der Wein eine tiefe, leuchtend rote Farbe und ein reifes, duftendes Aromaprofil mit Noten von Kirsche, Pflaume und Erdbeere, gefolgt von Anklängen von Vanille und aromatischen Kräutern. Am Gaumen hat er einen mittelfülligen Körper und eine gute Fruchtkonzentration. Er ist rund, geschmeidig und saftig mit gut definierten, samtigen Tanninen und einem langen, eleganten Abgang. Probieren Sie ihn zu Spaghetti mit Fleischbällchen, Pasta Amatriciana oder gebratenem Truthahn mit Cranberrysauce.

Lagerung bis zu 11 Jahre. Gekühlt servieren. Die Liebe der Familie Cakebread zum Wein begann in den 1970er Jahren, als der Gründer des Weinguts, Jack Cakebread, Freunde im Napa Valley besuchte. Er war so begeistert von dem, was er sah, dass er am nächsten Tag zurückkehrte und ihr Land kaufte. Was als bescheidenes Familienweingut in Rutherford begann, hat sich inzwischen zu einem weltweit anerkannten Erzeuger entwickelt, an dessen Leitung sieben Familienmitglieder beteiligt sind. Insgesamt verfügt Cakebread Cellars über 225 Hektar Rebfläche in 13 verschiedenen Lagen, die es ihnen ermöglichen, komplexe, kraftvolle Weine herzustellen, die den Charakter des lokalen Terroirs zum Ausdruck bringen. Für diesen Chardonnay verwendet die Chefwinzerin Stephanie Jacobs Trauben aus Weinbergen mit kühlem Klima im südlichen Napa sowie einige Früchte aus dem nördlichen Napa mit reiferen, tropischen Fruchtaromen für einen harmonischen und ausgewogenen Wein. Im Bouquet finden sich reichhaltige Noten von Honigmelone, Apfel, Zitrusfrüchten und Pfirsich, während der erste Schluck eine weiche, abgerundete Textur und einen langen Abgang mit Noten von Karamell, Toast und Backgewürzen aus dem Eichenausbau offenbart. Das üppige, cremige Geschmacksprofil macht diesen Wein zu einem großartigen Begleiter von Brathähnchen, reichhaltigen Pastagerichten, Blattsalaten und deftigen Gerichten wie Moussaka oder Auberginen-Parmigiana.

Lagerung bis zu 10 Jahre. Er muss nicht dekantiert werden, sollte aber am besten eine halbe Stunde vor dem Servieren geöffnet werden. Das 1973 im Napa Valley von Jack und Dolores Cakebread gegründete Weingut Cakebread ist eines der renommiertesten Weingüter Kaliforniens. Nachdem das Unternehmen zunächst mit der Produktion von Sauvignon Blanc begonnen hatte, expandierte es in den 1990er Jahren erheblich und wird noch immer von den Söhnen der Gründer, Dennis und Bruce, geführt. Die Pinot Noir-Trauben stammen von den Weinbergen Annahala und Apple Barn am Anderson Creek, in der Nähe des Pazifiks. Diese ehemaligen Obstgärten profitieren von einem kühlen, maritimen Klima, das die Aromatik und Struktur des Pinot Noir fördert. Die Trauben werden getrennt vergoren und der Wein reift 10 Monate in französischer Eiche (35 % neu). Im Glas zeigt der Wein ein intensives, fruchtiges Aromaprofil mit Noten von Brombeeren und Himbeeren, Schwarzkirschen und reifen Erdbeeren, gefolgt von blumigen Anklängen an Veilchen und einem Hauch von Gewürzen. Am Gaumen ist er rund und lebendig, mit einer ausgeprägten, erfrischenden Säure und weichen, gut eingebundenen Tanninen. Er hat einen mittleren Körper und eine seidige Textur. Der Abgang ist lang und erinnert an die in der Nase wahrgenommenen fruchtigen und würzigen Noten. Probieren Sie ihn zu Nudeln mit Ragout, gegrillten Entenkeulen oder Truthahn mit Preiselbeersauce.

Lagerung bis zu 14 Jahre. Eine Stunde vor dem Servieren dekantieren. In den 1970er Jahren besuchte Jake Cakebread das Anwesen eines Freundes im Napa Valley, um die Gegend für ein Buch zu fotografieren. Er verliebte sich in den Ort und kehrte am nächsten Tag zurück, um das Anwesen zu kaufen, das später zu Cakebread Cellars wurde. Heute leiten sieben Familienmitglieder das Weingut mit seinen 225 Hektar Rebfläche, die sich auf 13 verschiedene Lagen verteilen. Cakebread hat sich einen weltweiten Ruf für seine erstklassigen Napa-Weine erworben, in denen die Qualität des lokalen Terroirs und das Können und die Erfahrung der Familie bei der Weinherstellung zum Ausdruck kommen. Für ihren kraftvollen Cabernet wählt die Chefwinzerin Stephanie Jacobs erstklassige Trauben aus Rutherford und Oakville aus, die einen intensiven Napa-Fruchtcharakter aufweisen. Diese werden mit Trauben aus der wärmeren Calistoga-Appellation im Norden und dem kühleren südlichen Suscol-Wassereinzugsgebiet gemischt, um eine komplexe Momentaufnahme der verschiedenen Mikroklimata und Böden von Napa zu schaffen. Um die feinen Aromen und die natürliche Reinheit der Trauben zu erhalten, werden sie in der Kühle der Nacht gelesen und in der Kellerei von Hand sortiert. Die Früchte werden dann kalt eingeweicht, um viel Farbe und Tannine zu extrahieren. Nach der Vinifizierung wird der junge Wein 17 Monate lang in französischen Eichenfässern ausgebaut, bevor Stephanie den endgültigen Verschnitt vornimmt. Das Ergebnis ist ein kraftvoller, vollmundiger Cabernet, der mit Noten von Cassis, Brombeeren, dunklen Kirschen, Schokolade und Kaffee, festen Tanninen und einem langen, strukturierten Abgang aufwartet.

Jetzt genießen oder einige Jahre lagern. Kein Dekantieren notwendig. Das "J" in J. Lohr Estates steht für Jerry, den Gründer und Pionier, der sich im richtigen Moment in Kalifornien niederließ. Gerüstet mit seinem Wissen über die Landwirtschaft in Süd Dakota, führte Jerry Lohrs Suche nach einem für den Weinbau geeigneten Terroir in die Central Coast Region von Kalifornien. In den 1970er-Jahren ließ er sich zunächst in Monterey County nieder, bevor er in den Süden nach Paso Robles expandierte. Heute besitzt J. Lohr Estates einige Tausend Hektar Weingärten in den beiden Regionen sowie eine kleine Parzelle von Carol’s Vineyard im Napa Valley und baut eine Kombination aus Rebsorten für kühles und warmes Klima an. Der Riverstone Chardonnay stammt aus dem erstgenannten Gebiet – der kühlen, nebligen AVA von Arroyo Seco. Der Wein präsentiert sich strohgelb im Glas und verströmt verführerische Aromen von saftiger Orange, Nektarine und einem Hauch von Nüssen. Der neunmonatige Eichenausbau hat diesem Wein ein wunderbar weiches Mundgefühl verliehen, mit einem Hauch von Eiche, der sich im langen Abgang zeigt. Am Gaumen finden sich Aromen von Steinobst, Pfirsich und Aprikose, begleitet von Noten von Honig, Zitrusfrüchten, Vanille und Sahne. Er ist ein hervorragender Begleiter zu vielen Gerichten, aber besonders gut passt er zu weißem Fleisch und weißem Fisch wie Heilbutt.

Lagerung bis zu 9 Jahre. Eine Stunde vor dem Servieren dekantieren. Das historische Chateau Purcari datiert auf 1827, als der Zar von Russland ein Dekret erließ, welches das Anwesen zum ersten offiziellen Weingut in Bessarabien, dem heutigen Moldawien, ernannte. Im 19. Jahrhundert hatten französische Siedler in der Region die Ähnlichkeiten zwischen dem hiesigen Terroir und ihrer Heimat Bordeaux erkannt, da beide Orte auf demselben Breitengrad liegen und beide rubidiumreiche Böden haben, die den Bordeaux-Weinen ihren verräterischen violetten Farbton verleihen. Die Siedler schlossen sich mit dem örtlichen Kloster zusammen, dem die Weinberge gehörten, und begannen, mit Bordeaux-Rebsorten zu experimentieren, die hier gut gediehen. Die Qualität des lokalen Terroirs ist so hoch, dass das Weingut schon bald Auszeichnungen sowohl in Bessarabien als auch darüber hinaus erhielt, darunter eine Goldmedaille für ihren Negru de Purcari auf der Pariser Weltausstellung im Jahr 1878. In jüngerer Zeit erhielt derselbe Wein auch eine Goldmedaille bei den Decanter World Wine Awards im Jahr 2020. Dieser herrliche Rotwein wird in streng limitierten Mengen aus den auf dem Weingut angebauten Früchten hergestellt. Diese werden sorgfältig von Hand gelesen, damit sie in bestem Zustand das Weingut erreichen. In der Kellerei werden die Trauben nach traditionellen lokalen Weinbereitungstechniken vinifiziert und der junge Wein wird für 18 Monate in französischen Eichenfässern gereift. Er strotzt nur so vor zerquetschten dunklen Beeren, Pflaumen und Kirschen zusammen mit süßer Würze aus dem Fass und ist ein robuster, vollmundiger Wein, der wunderbar zu herzhaften roten Fleischgerichten passt.

Lagerung bis zu 5 Jahre. Dekantieren musst du ihn nicht. Das renommierte Weingut Chateau Purcari hat eine lange Tradition, die bis ins 18. Jahrhundert zurückreicht, als französische Siedler die Ähnlichkeiten zwischen dem Boden und dem Klima in der Umgebung des Afon-Zograf-Klosters und der Weinregion Bordeaux erkannten. Das Weingut wurde 1827 in Bessarabien gegründet und hatte schnell Erfolg und wurde bekannt, gewann lokale und internationale Wettbewerbe und wurde Lieferant für die Königshöfe Europas. Nach dem Zweiten Weltkrieg begann eine langsame Wiederbelebung des Weinguts und 2003 wurde der Keller renoviert und 250 Hektar Rebfläche neu bepflanzt. Dieser elegante Rosé gehört zur limitierten Serie Purcari Nocturne, die ihren Namen der nächtlichen Lese verdankt, mit der der aromatische Charakter der Trauben, ihre Frische und ein ausgewogener Zuckergehalt erhalten bleiben. Der Purcari Nocturne Rose ist eine Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Rara Neagra, die von Hand gelesen und nach traditionellen Methoden vinifiziert wird. Im Glas zeigt der Wein eine klare und leuchtende Farbe mit rosa Tönen und ein breites und duftendes Aromaprofil mit Noten von Aprikose und Pfirsich, frischen Beeren und Blumen. Am Gaumen ist er trocken, fruchtig, kräftig und weich mit einer lebhaften Säure und einem langen und erfrischenden Abgang. Serviere ihn gekühlt als Aperitif zu vegetarischen Tartes oder frischen gemischten Salaten.

Lagerung bis zu 10 Jahre. Es wird empfohlen, ihn eine halbe Stunde lang zu dekantieren. Angel's Estate ist eines der renommiertesten Unternehmen in Bulgarien, das in unmittelbarer Nähe des Zhrebchevo-Stausees liegt. Hier baut das Unternehmen, das sich über 100 Hektar Weinberge erstreckt, rote Sorten wie Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Syrah und weiße Sorten wie Chardonnay, Sauvignon Blanc und Gewurztraminer an. Die roten Sorten machen etwa 70% der Ernte aus. Die Weinberge wurden zwischen 2007 und 2008 auf Böden mit heterogener Zusammensetzung (Sandstein und Ton-Kalkstein) gepflanzt. Der Stallion Classic ist ein Blend, der überwiegend aus Cabernet Sauvignon besteht, mit Zusätzen von Cabernet Franc, Merlot und Syrah. Die Ernte erfolgt von Hand und nach der Vinifizierung reift der fertige Wein etwa 10 Monate lang in neuen französischen Eichenfässern in den unterirdischen Kellern des Weinguts. Der Wein hat eine tiefe, dunkelrote Farbe mit einigen violetten Reflexen. Sein aromatisches Profil ist intensiv mit Noten von roten Früchten und Gewürzen und einigen Röstaromen. Am Gaumen ist er voll und weich, reichhaltig und ausgewogen. Die Tannine sind seidig und perfekt eingebunden. Der Abgang ist lang und anhaltend und erinnert an würzige Noten. Er ist sofort trinkreif, kann aber auch noch einige Jahre im Keller reifen. Er ist der ideale Wein zu gegrilltem rotem Fleisch oder Braten.

Lagerung bis zu 7 Jahre. Dekantieren nicht nötig. Obwohl Moldawien im 20. Jahrhundert den Ruf erlangte, die Sowjetunion mit riesigen Mengen an alltäglichem Tafelwein zu versorgen, hat das Land eine reiche Weinbaugeschichte, die Tausende von Jahren zurückreicht. Das älteste Weingut des Landes ist das Chateau Purcari, das offiziell durch einen speziellen Erlass von Zar Nikolaus I. im Jahr 1827 gegründet wurde. Purcari erlebte im 19. Jahrhundert ein goldenes Zeitalter und gewann Goldmedaillen für seine Weine sowohl im Inland als auch auf der Pariser Weltausstellung. Im 21. Jahrhundert steigt der Bekanntheitsgrad des Weinguts wieder dank der beeindruckenden Leistung bei den Decanter World Wine Awards, wo das Unternehmen zahlreiche Gold- und Silbermedaillen sowie die Best In Show für einen seiner Weißweine gewann. Dieser elegante Pinot Noir wird aus gutseigenen Früchten hergestellt, die in der Nähe des Schwarzen Meeres angebaut werden, dessen Wasser eine kühlende Wirkung auf die Trauben hat und ihre Frische und Aromatik bewahrt. Die Früchte werden von Hand gelesen und mit typischen lokalen Weinbereitungstechniken vinifiziert, gefolgt von zwölf Monaten Reifung in französischen Eichenfässern. Das Ergebnis ist ein anmutiger und raffinierter Rotwein von mittlerem Körper mit hellen und lebhaften Noten von reifen Kirschen, Himbeeren und Pflaumen, die auf der Zunge verweilen.

Lagerung bis zu 20 Jahre. Vor dem Servieren eine Stunde oder länger dekantieren. Eine schöne rubinrote Farbe im Glas, ein atemberaubender Wein, der ausschließlich aus einer seltenen moldawischen Rebsorte hergestellt wird: Rara Neagra. Er beginnt mit einem tiefen fruchtigen Bouquet, das von Noten von Brombeeren, schwarzen Johannisbeeren und Pflaumen sowie von Tabak, Kaffee und Eiche durchzogen ist. Nocturne ist die neueste Reihe hochwertiger Weine von Chateau Purcari. Die Trauben für diesen Wein wurden mitten in der Nacht geerntet, um ihre Qualität und Struktur zu erhalten. Chateau Purcari ist das führende Weingut Moldawiens und wurde bereits 1827 gegründet, als es den Titel des ersten offiziellen Weinguts in Bessarabien, dem Vorgänger Moldawiens, erhielt. Das Weingut ist dafür bekannt, dass es bei Königin Elisabeth I. beliebt war, einheimische Trauben verwendet und Ähnlichkeiten mit Bordeaux-Weinen aufweist. Die beiden Standorte liegen auf einem ähnlichen Breitengrad und die Böden von Purcari sind denen in Bordeaux bemerkenswert ähnlich. Dieser Rara Neagra ist trocken und zart im Mund und umhüllt die Zunge mit fein gemaserten Tanninen. Sie können reiche Noten von schwarzen Früchten, Leder, Eiche und schwarzem Pfeffer entdecken. Durch die nächtliche Ernte bleibt ein hoher Säuregehalt erhalten, der diesem alterungsfähigen Rotwein eine hervorragende Struktur verleiht. Er passt ideal zu gebratenem Lamm, Pilzrisotto oder einer Auswahl an Käsesorten.

Jetzt genießen. Kein Dekantieren notwendig. Das Weingut Chateau Purcari ist sowohl für die Qualität seiner Weine als auch für seine lange Geschichte bekannt. Seine Weinberge liegen in einem der wichtigsten Gebiete Moldaviens, im Südosten des Landes, etwa 2 Kilometer von der ukrainischen Grenze entfernt. Hier wird das Klima durch die Nähe des Schwarzen Meeres beeinflusst, das etwa 30 Kilometer südlich liegt und die Fröste abmildert, die aus dem nördlichen Zentrum der Region kommen. Diese Lage begünstigt ein kaltes Winterklima, ohne die niedrigen Temperaturen zu erreichen, die im Rest Moldawiens herrschen. Die Sommer sind von einer trockenen Hitze geprägt, die nie hohe Temperaturen erreicht. Die Temperaturschwankungen, vor allem in den Monaten Juli und August, tragen dazu bei, dass die Trauben eine schöne olfaktorische Harmonie entfalten. Die weiße Rebsorte Viorica ist das Ergebnis der Kreuzung von zwei roten Rebsorten: der französischen Seibel und der italienischen Aleatico. Die neue Sorte bringt Weine mit kräftigen Aromen hervor, die durch gute Finesse und Eleganz ausgeglichen werden. Dieser orangefarbene Wein hat goldgelbe Töne im Glas und ein Bouquet, das Noten von Akazie, Rose, Nektarine und Aprikose enthüllt und an den Frühling erinnert. Am Gaumen ist der Wein frisch und zeigt eine gute Komplexität, mit zarten Fruchtnoten und einem Hauch von Meeresbrise. Der Viorica de Purcari ist leicht zu trinken und zeichnet sich durch eine gute Ausgewogenheit der Aromen aus. Er ist der perfekte Wein, um ihn als Aperitif auf einer Terrasse mit Blick auf einen romantischen Sonnenuntergang zu genießen.

Lagerung bis zu 3 Jahre. Gut gekühlt servieren. Dieser lebendige und aromatische moldawische Rosé, der an einen lebhaften Frühlingstag erinnert, besteht aus Cabernet Sauvignon sowie einer kleineren Menge Merlot und der lokalen Rara Neagră-Traube. Die Früchte wachsen in der Nähe des Schwarzen Meeres, wo die kühlende Wirkung des Wassers hilft, viel Frische und Aroma in den Trauben zu bewahren. Damit die Trauben in perfektem Zustand in der Kellerei ankommen, werden sie von Hand gelesen und dann mit traditionellen lokalen Weinbereitungstechniken vinifiziert. Im Glas hat dieser charmante Rosé einen zartrosa Farbton und verlockende Aromen von reifen Pfirsichen, Aprikosenblüten, Zitronenzeste und zerdrückten Himbeeren. Am Gaumen findet sich viel mundwässernde Frische, ergänzt durch reiche Obstgartenaromen und dunkle Beerennoten, die in einem reinen, sauberen Abgang enden. Chateau Purcari ist das älteste Weingut Moldawiens und datiert auf das Jahr 1827 zurück, als Zar Nikolaus I. ein spezielles Dekret erließ, das seinen offiziellen Status bestätigte. Das Gut erlebte ein goldenes Zeitalter im 19. Jahrhundert, als es einen internationalen Ruf für Exzellenz erlangte und Goldmedaillen sowohl zu Hause als auch auf der Pariser Weltausstellung gewann. In jüngerer Zeit erlebte Purcari eine Renaissance und zeigte kürzlich bei den Decanter World Wine Awards eine herausragende Leistung und gewann eine Reihe von Topmedaillen, darunter eine Silbermedaille für diesen eleganten Rosé.

Lagerung bis zu 8 Jahre. Sie brauchen ihn nicht zu dekantieren. Servieren Sie ihn gekühlt. Das vor fast 2 Jahrhunderten gegründete Château Purcari liegt in der g.g.A. Ștefan Vodă, im Südosten der Republik Moldau, zwischen dem Fluss Dniester und dem Schwarzen Meer. Es ist das renommierteste Weingut in Mitteleuropa und das älteste in Moldawien. Seine Weine, die aus Trauben aus den eigenen Weinbergen hergestellt werden, sind in der ganzen Welt bekannt und geschätzt. Dieser Schaumwein wird ausschließlich aus ausgewählten und handverlesenen Feteasca Alba-Trauben hergestellt, die im Weinbaugebiet Stefan Voda angebaut werden. Die Gärung findet in Stahltanks statt, um den frischen Charakter des Weins zu erhalten. Die zweite Gärung erfolgt in der Flasche nach der klassischen Champenoise-Methode und der Wein reift für mindestens 12 Monate auf der Hefe. Chateau Purcari Cuvee de Purcari Feteasca Alba Brut hat eine helle grünlich-gelbe Farbe und eine feine und anhaltende Perlage. Sein aromatisches Profil ist reichhaltig mit fruchtigen Aromen von grünem Apfel, Noten von Wildblumen und einigen leichten Anklängen von Honig. Am Gaumen ist er weich und elegant, ausgewogen und frisch mit einem langen und anhaltenden Abgang von Wildblumen. Er ist ein vielseitiger Wein zu verschiedenen Gerichten, aber besonders gut passt er zu Meeresfrüchten.

Lagerung bis zu 6 Jahre. Gut gekühlt servieren. Früher dafür bekannt, die Sowjetunion mit erschwinglichen Alltagsweinen in riesigen Mengen zu versorgen, macht sich Moldawien dank der Renaissance von Weingütern wie Chateau Purcari wieder einen Namen. Purcari ist das älteste Weingut des Landes, dank eines speziellen Dekrets zur Anerkennung seines Status, das von Zar Nikolaus I. im Jahr 1827 erlassen wurde. Die Bedingungen hier sind dank eines ähnlichen Terroirs wie in Bordeaux ideal für die Herstellung von Premiumweinen. Tatsächlich liegt die berühmte französische Weinregion auf demselben Breitengrad und hat dieselben rubidiumreichen Böden wie die, die man in dieser südöstlichen Ecke Moldawiens findet. In der Nähe liegt sich das Schwarze Meer, das eine kühlende Wirkung auf die Umgebung hat und den lokalen Weinen zu viel Säure und Frische verhilft. Dieser elegante Rosé besteht aus Pinot Noir und Chardonnay, den gleichen Trauben, die auch für die Herstellung von Champagner verwendet werden. Sie werden von Hand gelesen, damit sie in perfektem Zustand in der Kellerei ankommen. Die Früchte werden nach traditionellen Weinbereitungstechniken vinifiziert und dann über einen längeren Zeitraum gereift, um dem Wein Komplexität und eine seidenweiche Textur zu verleihen. Voller reifer roter Beeren, süßer Minze und einem Hauch von Zitronenschalen und getrockneten Kräutern ist dieser Wein ein hervorragender Aperitif oder Partner für Meeresfrüchte, Fisch oder Salate.

Lagerung bis zu 6 Jahre. Gut gekühlt servieren. In der südöstlichen Ecke von Moldawien, nur 30 Kilometer vom Schwarzen Meer entfernt, ist Chateau Purcari seit langem mit Spitzenweinen aus lokalen und internationalen Rebsorten verbunden. Im 19. Jahrhundert bemerkten französische Siedler in der Region die klimatischen Ähnlichkeiten zwischen diesem Teil der Welt und ihrer Heimat Bordeaux und begannen in Zusammenarbeit mit dem örtlichen Kloster, hier französische Reben zu pflanzen. Im Jahr 1827 wurde Purcari vom russischen Zaren Nikolaus I. offiziell als erstes Weingut Bessarabiens anerkannt und seine Weine begannen weltweite Aufmerksamkeit zu erregen, indem sie auf der Pariser Weltausstellung im Jahr 1878 Goldmedaillen gewannen. Heute ist das Weingut als eines der besten der Region für seine herzhaften Rotweine im Bordeaux-Stil und eleganten Weißweine wie diesen anmutigen Traminer bekannt, der bei den Decanter World Wine Awards 2020 mit 97 Punkten und einer Platinmedaille ausgezeichnet wurde. Die Früchte für diesen leichten und erfrischenden Weißwein stammen von Weinbergen in der Nähe des Schwarzen Meeres, die von Hand gelesen werden. In der Kellerei werden die Trauben in Edelstahltanks vinifiziert, um die zarten Aromen und die köstliche Säure zu erhalten. Anklänge von Jasmin, spät erblühten Rosen, Pfirsich und Zitrone bestimmen das Bouquet, während der erste Schluck viel Frische und einen reinen, sauberen Abgang bietet. Servieren Sie ihn als erfrischenden Aperitif oder als Begleiter zu Käse, sommerlichen Salaten oder gegrilltem Fisch und mediterranem Gemüse.

Lagerung bis zu 4 Jahre. Gut gekühlt servieren. Moldawien ist die Heimat eines der aufregendsten aufstrebenden Weingüter Osteuropas, Chateau Purcari, dessen lange und noble Geschichte bis ins 19. Jahrhundert zurückreicht, als französische Siedler begannen, hier mit dem Anbau von Bordeaux-Sorten zu experimentieren. Die Bedingungen in dieser südöstlichen Ecke Moldawiens sind dank der Nähe zum Schwarzen Meer und den hervorragenden Böden, die denen in Bordeaux sehr ähnlich sind, ideal für die Herstellung von Spitzenweinen. In den letzten Jahren hat das Weingut dank herausragender Weine wie dem Viorica de Purcari, der bei den Decanter World Wine Awards 2020 als Best in Show mit 97 Punkten ausgezeichnet wurde, internationale Aufmerksamkeit erlangt. Dieser leichte und filigrane Weißwein wird aus der lokalen Rebsorte Viorica hergestellt, deren Trauben von Hand gelesen sind, um ihre Qualität zu gewährleisten, und nach traditionellen Weinbereitungstechniken vinifiziert werden. Dieser charmante Weißwein erinnert an einen blumigen und aromatischen Muskateller und strotzt im Bouquet vor Geißblatt, Akazie und spritzigen Zitrusnoten. Der erste Schluck offenbart eine helle und mundwässernde Frische, einen leichten Körper und gut abgerundete Steinfruchtaromen, die auf der Zunge verweilen. Genießen Sie diesen knackigen Weißwein zu frischen Meeresfrüchten, Sushi und Blattsalaten oder einfach als Aperitif an einem heißen Sommertag im Garten oder am Pool.

Lagerung bis zu 5 Jahre. Gekühlt servieren. Château Purcari ist das älteste Weingut der Republik Moldau und kann auf eine lange Geschichte zurückblicken, die auf ein spezielles Dekret von Zar Nikolaus I. aus dem Jahr 1827 zurückgeht. Obwohl Moldawien in den Jahren der Sowjetunion in erster Linie für die Produktion großer Mengen von Alltagsweinen bekannt war, hat sich Château Purcari heute einen Ruf für Exzellenz und ein unschlagbares Preis-Leistungs-Verhältnis erarbeitet. Purcari liegt in der südöstlichen Ecke der Republik, wo die Bedingungen für die Herstellung von Spitzenweinen ideal sind. Das Terroir hier erinnert tatsächlich an Bordeaux, da es auf demselben Breitengrad liegt und ähnliche rubidiumreiche Böden aufweist. Das nahe gelegene Schwarze Meer wirkt sich ebenfalls positiv aus, da es die Reben im Sommer kühlt und für eine Fülle von Aromen und Frische sorgt. Dieser atemberaubende Schaumwein wird aus zwei klassischen Champagnersorten hergestellt: Pinot Noir und Chardonnay, sowie etwas Pinot Blanc. Der Wein reift über einen längeren Zeitraum auf der Hefe, wodurch die hellen Noten von Zitrusfrüchten und Obst verführerische Anklänge von Gewürzen und Röstaromen erhalten. Die zarten Bläschen und die köstliche Frische machen ihn zu einem außergewöhnlichen Aperitif oder Begleiter von frischen Meeresfrüchten, Sushi, Salaten oder würzigen asiatischen Gerichten.

Bis zu 8 Jahre im Keller lagern. 1 Stunde vor dem Servieren dekantieren. Die edle Geschichte von Chateau Purcari geht auf das Jahr 1827 zurück, als der russische Kaiser Nikolaus I. das Anwesen per Dekret als erstes offizielles Weingut in Bessarabien, der heutigen Republik Moldau, anerkannte. Das Weingut liegt nur 30 km vom Schwarzen Meer entfernt und verfügt über ideale Bedingungen für die Herstellung von Spitzenweinen. Dies zeigte sich bereits 1847, als der Negru de Purcari auf der Landwirtschaftsausstellung in Bessarabien mit einer Goldmedaille ausgezeichnet wurde. Einige Jahrzehnte später wurde dieser Wein auch auf der Pariser Weltausstellung mit einer Goldmedaille ausgezeichnet und stand damit in einer Reihe mit den besten Bordeaux-Weinen Frankreichs. Heute erhält Purcari wieder einmal die Anerkennung, die es verdient, mit herausragenden Bewertungen bei den Decanter World Wine Awards, darunter eine Goldmedaille für seinen kultigen Negru de Purcari. Dieser majestätische Rotwein wird überwiegend aus Cabernet Sauvignon und den lokalen Rebsorten Saperavi und Rara Neagră hergestellt, die dem Cuvée Komplexität und Intensität verleihen. Die Trauben werden bei optimaler Reife sorgfältig von Hand geerntet, und das Weingut wendet traditionelle Weinbereitungstechniken an, die in dieser Region seit Jahrhunderten angewendet werden. Der junge Wein wird dann in französischen Eichenfässern ausgebaut, damit die Tannine weicher werden und die verschiedenen Rebsorten sich voll entfalten können. Das Ergebnis ist ein reichhaltiger und robuster Rotwein mit Aromen von dunklen Früchten, Gewürzen und getoasteten Eichennoten sowie festen Tanninen und einem sehr langen Abgang.

Jetzt genießen oder bis zu 10 Jahre lagern. Kein Dekantieren notwendig, aber es wird empfohlen, den Wein eine halbe Stunde vor dem Servieren zu entkorken. Chateau Purcari ist derzeit das prestigeträchtigste moldawische Weingut, das mehr als 25 Märkte weltweit beliefert. Im Südosten der Republik Moldau, in der Nähe des Flusses Nistru und des Schwarzen Meeres gelegen, profitiert das Weingut von einem besonderen Ökosystem, das für den Weinbau besonders günstig ist. Im Jahr 2010 hat Purcari mit Alb de Purcari eine neue Linie geschaffen, die zahlreiche internationale Preise und Auszeichnungen erhalten hat. Im Jahr 2012 führte das Unternehmen einen eigenen Eiswein ein, der aus gefrorenem Muscat Ottonel und Traminer hergestellt wird. Academia Saperavi ist der Inbegriff der gleichnamigen georgischen Sorte, neu interpretiert durch den reinen Ausdruck des Purcari-Terroirs, was zu einem authentischen Wein von großer Finesse führt. Es werden nur 6.000 Flaschen produziert. Und das ist eine sehr bedeutsame Zahl, denn sie entspricht der Anzahl der Jahre, die seit der ersten Aufzeichnung über die Verwendung von Amphoren bei der Weinherstellung in Georgien vergangen sind. Dieser charaktervolle Rotwein hat eine intensive rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Das Bouquet ist voll von explosiven Aromen von Pflaumen und reifen roten und schwarzen Früchten. Am Gaumen hat er einen vollen, opulenten Geschmack mit samtigen Tanninen und einem langen und angenehmen Abgang. Probieren Sie ihn zu Schweinefleischspießen oder Leber.

Jetzt genießen oder bis zu 8 Jahre lagern. Kein Dekantieren notwendig. Das nur 30 km vom Schwarzen Meer entfernt gelegene Chateau Purcari hat eine lange Geschichte als Weingut, die bis ins Jahr 1827 zurückreicht. Es war der russische Kaiser Nikolaus I., der das Anwesen durch einen besonderen Erlass als erstes offizielles Weingut in Bessarabien (heute Moldawien) anerkannte. In dieser südöstlichen Ecke Moldaviens sind die Boden- und Klimabedingungen ideal für den Weinanbau, auch dank der erfrischenden Wirkung des Schwarzen Meeres und der rubidiumhaltigen Böden, die denen in Bordeaux ähneln. Bei der Herstellung dieses Weins spielen einige Schlüsselelemente eine Rolle: das heterogene Terroir, die autochthone Rebe, die sich perfekt in diesen Boden einfügt, die qualitativ hochwertigen Früchte und nicht zuletzt die Leidenschaft und der Mut des Winzers. Die Gärung findet in Tonamphoren statt, und der Wein ruht dann für kurze Zeit in Eichenfässern. Aus den besten Trauben Moldawiens hergestellt, ist dies ein Wein von großer Reinheit. Der Academia Rara Neagra hat eine intensive rubinrote Farbe. Im Bouquet zeigt er Aromen von Kirschen und Pflaumen, Vanille, Trockenfrüchten, Pfeffer und einen Abgang von Eichenholz. Am Gaumen ist er samtig und raffiniert, mit einer guten Komplexität roter Früchte und gut eingebundenen Tanninen. Im Abgang zeigt er eine harmonische Säure mit pfeffrigen und getrockneten Fruchtnoten. Er passt perfekt zu einer Wurstplatte oder zu einem Steak.

Lagerung bis zu 7 Jahre. Dekantieren nicht nötig. Chateau Purcari ist in seiner Heimat Moldawien als das älteste und spannendste Weingut des Landes bekannt. Französische Siedler in dieser Ecke des südöstlichen Moldawiens bemerkten die Ähnlichkeiten zwischen dem lokalen Terroir und dem ihrer Heimat Bordeaux, die auf demselben Breitengrad liegt und ähnliche rubidiumreiche Böden hat. Sie taten sich mit lokalen Mönchen zusammen und begannen, hier Bordeaux-Sorten zu pflanzen, die heute in Purcari neben einheimischen Reben angebaut werden. Die Vinohora-Weine des Gutes mischen diese Bordeaux-Sorten und lokale Trauben, um faszinierende und originelle Cuvées zu schaffen, die die beiden Weinbaukulturen zu etwas völlig Neuem verschmelzen. Dieser rote Blend besteht aus der lokalen Rara Neagră und Malbec, die traditionell in Bordeaux als Verschnitttraube verwendet wurde. Die Früchte werden in den Weinbergen des Anwesens in der Nähe des Schwarzen Meeres angebaut und sorgfältig von Hand gelesen, um sie im perfekten Zustand in die Kellerei zu bringen. Die Vinifizierung erfolgt mit traditionellen Techniken und der junge Wein wird für zwölf Monate in französischen Eichenfässern gelagert. So entsteht ein reichhaltiger und robuster Rotwein, der mit Noten von dunklen Früchten und einem Hauch von Gewürzen und Bitterschokolade aufwartet.

Lagerung bis zu 4 Jahre. Gut gekühlt servieren. Chateau Purcari ist das älteste Weingut in Moldawien, das auf ein Jahrtausende altes Weinbauerbe zurückblicken kann. Im Jahr 1827 erließ Zar Nikolaus ein spezielles Dekret, das die erste offizielle Weinkellerei hier im damaligen Bessarabien gründete. Heute erlebt das Unternehmen dank des außergewöhnlichen Terroirs seiner Weinberge, die in der Nähe des Schwarzen Meeres auf rubidiumreichen Böden ähnlich denen in Bordeaux liegen, einen Aufschwung. Dieser knackige und erfrischende Pinot Grigio wird aus handgelesenen Trauben hergestellt, die mit traditionellen lokalen Weinbereitungstechniken vinifiziert werden. Um die natürlichen Aromen und die Frische der Rebsorte zu erhalten, wird der Wein in Edelstahltanks vergoren und jung abgefüllt. Das Ergebnis ist ein heller und lebhafter Weißwein, der vor Noten von Zitronenzesten, Obstgartenfrüchten und einem Hauch von getrockneten Kräutern und Blumenduft nur so strotzt. Am Gaumen herrscht eine köstliche Frische, ein leichter Körper und ein reiner, sauberer Abgang, was ihn zu einem großartigen Begleiter für Meeresfrüchte, gegrillten Fisch und Hühnchen, Sushi und Blattsalate macht. Er ist ebenfalls eine gute Wahl, um ihn an einem heißen Sommertag als Aperitif im Garten oder am Pool zu genießen, vielleicht zusammen mit einer Käse- oder Charcuterieplatte.