Beverages

Lagerung bis zu 20 Jahre. Vor dem Servieren eine Stunde oder länger dekantieren. Eine schöne rubinrote Farbe im Glas, ein atemberaubender Wein, der ausschließlich aus einer seltenen moldawischen Rebsorte hergestellt wird: Rara Neagra. Er beginnt mit einem tiefen fruchtigen Bouquet, das von Noten von Brombeeren, schwarzen Johannisbeeren und Pflaumen sowie von Tabak, Kaffee und Eiche durchzogen ist. Nocturne ist die neueste Reihe hochwertiger Weine von Chateau Purcari. Die Trauben für diesen Wein wurden mitten in der Nacht geerntet, um ihre Qualität und Struktur zu erhalten. Chateau Purcari ist das führende Weingut Moldawiens und wurde bereits 1827 gegründet, als es den Titel des ersten offiziellen Weinguts in Bessarabien, dem Vorgänger Moldawiens, erhielt. Das Weingut ist dafür bekannt, dass es bei Königin Elisabeth I. beliebt war, einheimische Trauben verwendet und Ähnlichkeiten mit Bordeaux-Weinen aufweist. Die beiden Standorte liegen auf einem ähnlichen Breitengrad und die Böden von Purcari sind denen in Bordeaux bemerkenswert ähnlich. Dieser Rara Neagra ist trocken und zart im Mund und umhüllt die Zunge mit fein gemaserten Tanninen. Sie können reiche Noten von schwarzen Früchten, Leder, Eiche und schwarzem Pfeffer entdecken. Durch die nächtliche Ernte bleibt ein hoher Säuregehalt erhalten, der diesem alterungsfähigen Rotwein eine hervorragende Struktur verleiht. Er passt ideal zu gebratenem Lamm, Pilzrisotto oder einer Auswahl an Käsesorten.

Jetzt genießen. Kein Dekantieren notwendig. Das Weingut Chateau Purcari ist sowohl für die Qualität seiner Weine als auch für seine lange Geschichte bekannt. Seine Weinberge liegen in einem der wichtigsten Gebiete Moldaviens, im Südosten des Landes, etwa 2 Kilometer von der ukrainischen Grenze entfernt. Hier wird das Klima durch die Nähe des Schwarzen Meeres beeinflusst, das etwa 30 Kilometer südlich liegt und die Fröste abmildert, die aus dem nördlichen Zentrum der Region kommen. Diese Lage begünstigt ein kaltes Winterklima, ohne die niedrigen Temperaturen zu erreichen, die im Rest Moldawiens herrschen. Die Sommer sind von einer trockenen Hitze geprägt, die nie hohe Temperaturen erreicht. Die Temperaturschwankungen, vor allem in den Monaten Juli und August, tragen dazu bei, dass die Trauben eine schöne olfaktorische Harmonie entfalten. Die weiße Rebsorte Viorica ist das Ergebnis der Kreuzung von zwei roten Rebsorten: der französischen Seibel und der italienischen Aleatico. Die neue Sorte bringt Weine mit kräftigen Aromen hervor, die durch gute Finesse und Eleganz ausgeglichen werden. Dieser orangefarbene Wein hat goldgelbe Töne im Glas und ein Bouquet, das Noten von Akazie, Rose, Nektarine und Aprikose enthüllt und an den Frühling erinnert. Am Gaumen ist der Wein frisch und zeigt eine gute Komplexität, mit zarten Fruchtnoten und einem Hauch von Meeresbrise. Der Viorica de Purcari ist leicht zu trinken und zeichnet sich durch eine gute Ausgewogenheit der Aromen aus. Er ist der perfekte Wein, um ihn als Aperitif auf einer Terrasse mit Blick auf einen romantischen Sonnenuntergang zu genießen.

Lagerung bis zu 3 Jahre. Gut gekühlt servieren. Dieser lebendige und aromatische moldawische Rosé, der an einen lebhaften Frühlingstag erinnert, besteht aus Cabernet Sauvignon sowie einer kleineren Menge Merlot und der lokalen Rara Neagră-Traube. Die Früchte wachsen in der Nähe des Schwarzen Meeres, wo die kühlende Wirkung des Wassers hilft, viel Frische und Aroma in den Trauben zu bewahren. Damit die Trauben in perfektem Zustand in der Kellerei ankommen, werden sie von Hand gelesen und dann mit traditionellen lokalen Weinbereitungstechniken vinifiziert. Im Glas hat dieser charmante Rosé einen zartrosa Farbton und verlockende Aromen von reifen Pfirsichen, Aprikosenblüten, Zitronenzeste und zerdrückten Himbeeren. Am Gaumen findet sich viel mundwässernde Frische, ergänzt durch reiche Obstgartenaromen und dunkle Beerennoten, die in einem reinen, sauberen Abgang enden. Chateau Purcari ist das älteste Weingut Moldawiens und datiert auf das Jahr 1827 zurück, als Zar Nikolaus I. ein spezielles Dekret erließ, das seinen offiziellen Status bestätigte. Das Gut erlebte ein goldenes Zeitalter im 19. Jahrhundert, als es einen internationalen Ruf für Exzellenz erlangte und Goldmedaillen sowohl zu Hause als auch auf der Pariser Weltausstellung gewann. In jüngerer Zeit erlebte Purcari eine Renaissance und zeigte kürzlich bei den Decanter World Wine Awards eine herausragende Leistung und gewann eine Reihe von Topmedaillen, darunter eine Silbermedaille für diesen eleganten Rosé.

Lagerung bis zu 8 Jahre. Sie brauchen ihn nicht zu dekantieren. Servieren Sie ihn gekühlt. Das vor fast 2 Jahrhunderten gegründete Château Purcari liegt in der g.g.A. Ștefan Vodă, im Südosten der Republik Moldau, zwischen dem Fluss Dniester und dem Schwarzen Meer. Es ist das renommierteste Weingut in Mitteleuropa und das älteste in Moldawien. Seine Weine, die aus Trauben aus den eigenen Weinbergen hergestellt werden, sind in der ganzen Welt bekannt und geschätzt. Dieser Schaumwein wird ausschließlich aus ausgewählten und handverlesenen Feteasca Alba-Trauben hergestellt, die im Weinbaugebiet Stefan Voda angebaut werden. Die Gärung findet in Stahltanks statt, um den frischen Charakter des Weins zu erhalten. Die zweite Gärung erfolgt in der Flasche nach der klassischen Champenoise-Methode und der Wein reift für mindestens 12 Monate auf der Hefe. Chateau Purcari Cuvee de Purcari Feteasca Alba Brut hat eine helle grünlich-gelbe Farbe und eine feine und anhaltende Perlage. Sein aromatisches Profil ist reichhaltig mit fruchtigen Aromen von grünem Apfel, Noten von Wildblumen und einigen leichten Anklängen von Honig. Am Gaumen ist er weich und elegant, ausgewogen und frisch mit einem langen und anhaltenden Abgang von Wildblumen. Er ist ein vielseitiger Wein zu verschiedenen Gerichten, aber besonders gut passt er zu Meeresfrüchten.

Lagerung bis zu 6 Jahre. Gut gekühlt servieren. Früher dafür bekannt, die Sowjetunion mit erschwinglichen Alltagsweinen in riesigen Mengen zu versorgen, macht sich Moldawien dank der Renaissance von Weingütern wie Chateau Purcari wieder einen Namen. Purcari ist das älteste Weingut des Landes, dank eines speziellen Dekrets zur Anerkennung seines Status, das von Zar Nikolaus I. im Jahr 1827 erlassen wurde. Die Bedingungen hier sind dank eines ähnlichen Terroirs wie in Bordeaux ideal für die Herstellung von Premiumweinen. Tatsächlich liegt die berühmte französische Weinregion auf demselben Breitengrad und hat dieselben rubidiumreichen Böden wie die, die man in dieser südöstlichen Ecke Moldawiens findet. In der Nähe liegt sich das Schwarze Meer, das eine kühlende Wirkung auf die Umgebung hat und den lokalen Weinen zu viel Säure und Frische verhilft. Dieser elegante Rosé besteht aus Pinot Noir und Chardonnay, den gleichen Trauben, die auch für die Herstellung von Champagner verwendet werden. Sie werden von Hand gelesen, damit sie in perfektem Zustand in der Kellerei ankommen. Die Früchte werden nach traditionellen Weinbereitungstechniken vinifiziert und dann über einen längeren Zeitraum gereift, um dem Wein Komplexität und eine seidenweiche Textur zu verleihen. Voller reifer roter Beeren, süßer Minze und einem Hauch von Zitronenschalen und getrockneten Kräutern ist dieser Wein ein hervorragender Aperitif oder Partner für Meeresfrüchte, Fisch oder Salate.

Lagerung bis zu 6 Jahre. Gut gekühlt servieren. In der südöstlichen Ecke von Moldawien, nur 30 Kilometer vom Schwarzen Meer entfernt, ist Chateau Purcari seit langem mit Spitzenweinen aus lokalen und internationalen Rebsorten verbunden. Im 19. Jahrhundert bemerkten französische Siedler in der Region die klimatischen Ähnlichkeiten zwischen diesem Teil der Welt und ihrer Heimat Bordeaux und begannen in Zusammenarbeit mit dem örtlichen Kloster, hier französische Reben zu pflanzen. Im Jahr 1827 wurde Purcari vom russischen Zaren Nikolaus I. offiziell als erstes Weingut Bessarabiens anerkannt und seine Weine begannen weltweite Aufmerksamkeit zu erregen, indem sie auf der Pariser Weltausstellung im Jahr 1878 Goldmedaillen gewannen. Heute ist das Weingut als eines der besten der Region für seine herzhaften Rotweine im Bordeaux-Stil und eleganten Weißweine wie diesen anmutigen Traminer bekannt, der bei den Decanter World Wine Awards 2020 mit 97 Punkten und einer Platinmedaille ausgezeichnet wurde. Die Früchte für diesen leichten und erfrischenden Weißwein stammen von Weinbergen in der Nähe des Schwarzen Meeres, die von Hand gelesen werden. In der Kellerei werden die Trauben in Edelstahltanks vinifiziert, um die zarten Aromen und die köstliche Säure zu erhalten. Anklänge von Jasmin, spät erblühten Rosen, Pfirsich und Zitrone bestimmen das Bouquet, während der erste Schluck viel Frische und einen reinen, sauberen Abgang bietet. Servieren Sie ihn als erfrischenden Aperitif oder als Begleiter zu Käse, sommerlichen Salaten oder gegrilltem Fisch und mediterranem Gemüse.

Lagerung bis zu 4 Jahre. Gut gekühlt servieren. Moldawien ist die Heimat eines der aufregendsten aufstrebenden Weingüter Osteuropas, Chateau Purcari, dessen lange und noble Geschichte bis ins 19. Jahrhundert zurückreicht, als französische Siedler begannen, hier mit dem Anbau von Bordeaux-Sorten zu experimentieren. Die Bedingungen in dieser südöstlichen Ecke Moldawiens sind dank der Nähe zum Schwarzen Meer und den hervorragenden Böden, die denen in Bordeaux sehr ähnlich sind, ideal für die Herstellung von Spitzenweinen. In den letzten Jahren hat das Weingut dank herausragender Weine wie dem Viorica de Purcari, der bei den Decanter World Wine Awards 2020 als Best in Show mit 97 Punkten ausgezeichnet wurde, internationale Aufmerksamkeit erlangt. Dieser leichte und filigrane Weißwein wird aus der lokalen Rebsorte Viorica hergestellt, deren Trauben von Hand gelesen sind, um ihre Qualität zu gewährleisten, und nach traditionellen Weinbereitungstechniken vinifiziert werden. Dieser charmante Weißwein erinnert an einen blumigen und aromatischen Muskateller und strotzt im Bouquet vor Geißblatt, Akazie und spritzigen Zitrusnoten. Der erste Schluck offenbart eine helle und mundwässernde Frische, einen leichten Körper und gut abgerundete Steinfruchtaromen, die auf der Zunge verweilen. Genießen Sie diesen knackigen Weißwein zu frischen Meeresfrüchten, Sushi und Blattsalaten oder einfach als Aperitif an einem heißen Sommertag im Garten oder am Pool.

Lagerung bis zu 5 Jahre. Gekühlt servieren. Château Purcari ist das älteste Weingut der Republik Moldau und kann auf eine lange Geschichte zurückblicken, die auf ein spezielles Dekret von Zar Nikolaus I. aus dem Jahr 1827 zurückgeht. Obwohl Moldawien in den Jahren der Sowjetunion in erster Linie für die Produktion großer Mengen von Alltagsweinen bekannt war, hat sich Château Purcari heute einen Ruf für Exzellenz und ein unschlagbares Preis-Leistungs-Verhältnis erarbeitet. Purcari liegt in der südöstlichen Ecke der Republik, wo die Bedingungen für die Herstellung von Spitzenweinen ideal sind. Das Terroir hier erinnert tatsächlich an Bordeaux, da es auf demselben Breitengrad liegt und ähnliche rubidiumreiche Böden aufweist. Das nahe gelegene Schwarze Meer wirkt sich ebenfalls positiv aus, da es die Reben im Sommer kühlt und für eine Fülle von Aromen und Frische sorgt. Dieser atemberaubende Schaumwein wird aus zwei klassischen Champagnersorten hergestellt: Pinot Noir und Chardonnay, sowie etwas Pinot Blanc. Der Wein reift über einen längeren Zeitraum auf der Hefe, wodurch die hellen Noten von Zitrusfrüchten und Obst verführerische Anklänge von Gewürzen und Röstaromen erhalten. Die zarten Bläschen und die köstliche Frische machen ihn zu einem außergewöhnlichen Aperitif oder Begleiter von frischen Meeresfrüchten, Sushi, Salaten oder würzigen asiatischen Gerichten.

Bis zu 8 Jahre im Keller lagern. 1 Stunde vor dem Servieren dekantieren. Die edle Geschichte von Chateau Purcari geht auf das Jahr 1827 zurück, als der russische Kaiser Nikolaus I. das Anwesen per Dekret als erstes offizielles Weingut in Bessarabien, der heutigen Republik Moldau, anerkannte. Das Weingut liegt nur 30 km vom Schwarzen Meer entfernt und verfügt über ideale Bedingungen für die Herstellung von Spitzenweinen. Dies zeigte sich bereits 1847, als der Negru de Purcari auf der Landwirtschaftsausstellung in Bessarabien mit einer Goldmedaille ausgezeichnet wurde. Einige Jahrzehnte später wurde dieser Wein auch auf der Pariser Weltausstellung mit einer Goldmedaille ausgezeichnet und stand damit in einer Reihe mit den besten Bordeaux-Weinen Frankreichs. Heute erhält Purcari wieder einmal die Anerkennung, die es verdient, mit herausragenden Bewertungen bei den Decanter World Wine Awards, darunter eine Goldmedaille für seinen kultigen Negru de Purcari. Dieser majestätische Rotwein wird überwiegend aus Cabernet Sauvignon und den lokalen Rebsorten Saperavi und Rara Neagră hergestellt, die dem Cuvée Komplexität und Intensität verleihen. Die Trauben werden bei optimaler Reife sorgfältig von Hand geerntet, und das Weingut wendet traditionelle Weinbereitungstechniken an, die in dieser Region seit Jahrhunderten angewendet werden. Der junge Wein wird dann in französischen Eichenfässern ausgebaut, damit die Tannine weicher werden und die verschiedenen Rebsorten sich voll entfalten können. Das Ergebnis ist ein reichhaltiger und robuster Rotwein mit Aromen von dunklen Früchten, Gewürzen und getoasteten Eichennoten sowie festen Tanninen und einem sehr langen Abgang.

Jetzt genießen oder bis zu 10 Jahre lagern. Kein Dekantieren notwendig, aber es wird empfohlen, den Wein eine halbe Stunde vor dem Servieren zu entkorken. Chateau Purcari ist derzeit das prestigeträchtigste moldawische Weingut, das mehr als 25 Märkte weltweit beliefert. Im Südosten der Republik Moldau, in der Nähe des Flusses Nistru und des Schwarzen Meeres gelegen, profitiert das Weingut von einem besonderen Ökosystem, das für den Weinbau besonders günstig ist. Im Jahr 2010 hat Purcari mit Alb de Purcari eine neue Linie geschaffen, die zahlreiche internationale Preise und Auszeichnungen erhalten hat. Im Jahr 2012 führte das Unternehmen einen eigenen Eiswein ein, der aus gefrorenem Muscat Ottonel und Traminer hergestellt wird. Academia Saperavi ist der Inbegriff der gleichnamigen georgischen Sorte, neu interpretiert durch den reinen Ausdruck des Purcari-Terroirs, was zu einem authentischen Wein von großer Finesse führt. Es werden nur 6.000 Flaschen produziert. Und das ist eine sehr bedeutsame Zahl, denn sie entspricht der Anzahl der Jahre, die seit der ersten Aufzeichnung über die Verwendung von Amphoren bei der Weinherstellung in Georgien vergangen sind. Dieser charaktervolle Rotwein hat eine intensive rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Das Bouquet ist voll von explosiven Aromen von Pflaumen und reifen roten und schwarzen Früchten. Am Gaumen hat er einen vollen, opulenten Geschmack mit samtigen Tanninen und einem langen und angenehmen Abgang. Probieren Sie ihn zu Schweinefleischspießen oder Leber.

Jetzt genießen oder bis zu 8 Jahre lagern. Kein Dekantieren notwendig. Das nur 30 km vom Schwarzen Meer entfernt gelegene Chateau Purcari hat eine lange Geschichte als Weingut, die bis ins Jahr 1827 zurückreicht. Es war der russische Kaiser Nikolaus I., der das Anwesen durch einen besonderen Erlass als erstes offizielles Weingut in Bessarabien (heute Moldawien) anerkannte. In dieser südöstlichen Ecke Moldaviens sind die Boden- und Klimabedingungen ideal für den Weinanbau, auch dank der erfrischenden Wirkung des Schwarzen Meeres und der rubidiumhaltigen Böden, die denen in Bordeaux ähneln. Bei der Herstellung dieses Weins spielen einige Schlüsselelemente eine Rolle: das heterogene Terroir, die autochthone Rebe, die sich perfekt in diesen Boden einfügt, die qualitativ hochwertigen Früchte und nicht zuletzt die Leidenschaft und der Mut des Winzers. Die Gärung findet in Tonamphoren statt, und der Wein ruht dann für kurze Zeit in Eichenfässern. Aus den besten Trauben Moldawiens hergestellt, ist dies ein Wein von großer Reinheit. Der Academia Rara Neagra hat eine intensive rubinrote Farbe. Im Bouquet zeigt er Aromen von Kirschen und Pflaumen, Vanille, Trockenfrüchten, Pfeffer und einen Abgang von Eichenholz. Am Gaumen ist er samtig und raffiniert, mit einer guten Komplexität roter Früchte und gut eingebundenen Tanninen. Im Abgang zeigt er eine harmonische Säure mit pfeffrigen und getrockneten Fruchtnoten. Er passt perfekt zu einer Wurstplatte oder zu einem Steak.

Lagerung bis zu 7 Jahre. Dekantieren nicht nötig. Chateau Purcari ist in seiner Heimat Moldawien als das älteste und spannendste Weingut des Landes bekannt. Französische Siedler in dieser Ecke des südöstlichen Moldawiens bemerkten die Ähnlichkeiten zwischen dem lokalen Terroir und dem ihrer Heimat Bordeaux, die auf demselben Breitengrad liegt und ähnliche rubidiumreiche Böden hat. Sie taten sich mit lokalen Mönchen zusammen und begannen, hier Bordeaux-Sorten zu pflanzen, die heute in Purcari neben einheimischen Reben angebaut werden. Die Vinohora-Weine des Gutes mischen diese Bordeaux-Sorten und lokale Trauben, um faszinierende und originelle Cuvées zu schaffen, die die beiden Weinbaukulturen zu etwas völlig Neuem verschmelzen. Dieser rote Blend besteht aus der lokalen Rara Neagră und Malbec, die traditionell in Bordeaux als Verschnitttraube verwendet wurde. Die Früchte werden in den Weinbergen des Anwesens in der Nähe des Schwarzen Meeres angebaut und sorgfältig von Hand gelesen, um sie im perfekten Zustand in die Kellerei zu bringen. Die Vinifizierung erfolgt mit traditionellen Techniken und der junge Wein wird für zwölf Monate in französischen Eichenfässern gelagert. So entsteht ein reichhaltiger und robuster Rotwein, der mit Noten von dunklen Früchten und einem Hauch von Gewürzen und Bitterschokolade aufwartet.

Lagerung bis zu 4 Jahre. Gut gekühlt servieren. Chateau Purcari ist das älteste Weingut in Moldawien, das auf ein Jahrtausende altes Weinbauerbe zurückblicken kann. Im Jahr 1827 erließ Zar Nikolaus ein spezielles Dekret, das die erste offizielle Weinkellerei hier im damaligen Bessarabien gründete. Heute erlebt das Unternehmen dank des außergewöhnlichen Terroirs seiner Weinberge, die in der Nähe des Schwarzen Meeres auf rubidiumreichen Böden ähnlich denen in Bordeaux liegen, einen Aufschwung. Dieser knackige und erfrischende Pinot Grigio wird aus handgelesenen Trauben hergestellt, die mit traditionellen lokalen Weinbereitungstechniken vinifiziert werden. Um die natürlichen Aromen und die Frische der Rebsorte zu erhalten, wird der Wein in Edelstahltanks vergoren und jung abgefüllt. Das Ergebnis ist ein heller und lebhafter Weißwein, der vor Noten von Zitronenzesten, Obstgartenfrüchten und einem Hauch von getrockneten Kräutern und Blumenduft nur so strotzt. Am Gaumen herrscht eine köstliche Frische, ein leichter Körper und ein reiner, sauberer Abgang, was ihn zu einem großartigen Begleiter für Meeresfrüchte, gegrillten Fisch und Hühnchen, Sushi und Blattsalate macht. Er ist ebenfalls eine gute Wahl, um ihn an einem heißen Sommertag als Aperitif im Garten oder am Pool zu genießen, vielleicht zusammen mit einer Käse- oder Charcuterieplatte.

Jetzt genießen oder bis zu 10 Jahre lagern. Kein Dekantieren notwendig, aber es wird empfohlen, den Wein eine halbe Stunde vor dem Servieren zu entkorken. Château Purcari ist eines der renommiertesten Weingüter Osteuropas. Im Jahr 1847 wurde das Unternehmen mit seinem Wein Negru de Purcari berühmt, als es zunächst auf der Landwirtschaftsausstellung in Bessarabien und dann auf der Weltausstellung in Paris die Goldmedaille gewann. Heute ist das Unternehmen weltweit für seine Super-Premium-Weine bekannt, die im Laufe der Jahrhunderte mehr als 200 Auszeichnungen bei den renommiertesten internationalen Wettbewerben und die legendäre Wertschätzung am königlichen Hof von Großbritannien erhalten haben. Fetească Neagră ist eine einheimische Rebsorte mit einer starken Persönlichkeit. Von diesem Wein wurden nur 6123 Flaschen hergestellt. Die Zahl hat eine besondere Bedeutung, die auf Harmonie hinweist. Die Zahl 6 steht für den Tag, an dem der Mensch erschaffen wurde, 1 für den Tag, an dem das Licht erschaffen wurde, 2 für den Tag, an dem der Himmel erschaffen wurde und 3 für den Tag, an dem die Erde erschaffen wurde. Dieser Wein ist weich und samtig, mit sanften Tanninen und einem Hauch von Restzucker. Im Glas zeigt er eine intensive rubinrote Farbe. Sein Aromaprofil zeigt überschwängliche Noten von reifen Kirschen, Himbeeren, Heidelbeeren und Johannisbeeren, gefolgt von Vanille und Tabak. Am Gaumen ist er komplex und elegant, dominiert von Schokoladenaromen mit Noten von Pflaumen, Brombeeren, Kaffee und einem Hauch von Minze. Genießen Sie ihn zu Wild, Schweinerippchen oder Roastbeef.

Lagerung bis zu 11 Jahre. Gut gekühlt servieren. Dieser wunderbare süße Eiswein ist das Werk des moldawischen Weinguts Chateau Purcari, das 1827 durch ein kaiserliches Dekret von Zar Nikolaus I. gegründet wurde. Es ist das älteste Weingut des Landes und erlebte im 19. Jahrhundert ein goldenes Zeitalter mit hervorragenden Leistungen bei vielen der wichtigsten Weinwettbewerbe und Messen in Europa. Obwohl es in Vergessenheit geriet, als Moldawien Teil der Sowjetunion wurde, kehrt Chateau Purcari nun mit einer großen Sammlung von Medaillen, die bei den Decanter World Wine Awards 2019 und 2020 errungen wurden, zu seinem früheren Glanz zurück. Für die Herstellung ihres Eisweins liest die Kellerei Muskat Ottonel und Traminer während der Wintermonate bei Minusgraden. Dies bedeutet, dass das Wasser in den Trauben zu Eis gefriert und beim Keltern entfernt werden kann, wodurch ein intensiver, konzentrierter Most mit hohem Zuckergehalt entsteht. Dieser Most wird dann zu einem gehaltvollen Wein mit viel Restzucker vinifiziert. Süße Aprikosen-, Pfirsich- und Honignoten strömen aus dem Glas, während der erste Schluck eine reiche Süße offenbart, die sorgfältig durch reife tropische Früchte und einen hellen Hauch von Frische ausgeglichen wird. Die Intensität dieses Dessertweins macht ihn zu einem idealen Begleiter von Obst- und Käsekuchen oder einer großzügigen Käseplatte.

Lagerung bis zu 3 Jahre. Gut gekühlt servieren. Französische Siedler im Südosten der Republik Moldau bemerkten bald die Ähnlichkeit des Bodens mit dem Terroir ihrer Heimat Bordeaux. In Zusammenarbeit mit den örtlichen Mönchen begannen sie, hier französische Rebsorten wie Merlot und Sauvignon Blanc anzubauen. Im Laufe seiner langen und edlen Geschichte hat das Chateau Purcari diese Tradition fortgesetzt und genießt heute einen wachsenden Ruf für die Herstellung köstlicher und preiswerter Weine. Der klassische Sauvignon Blanc des Weinguts wird aus handgelesenen Früchten hergestellt und in der Kellerei nach traditioneller lokaler Weinbereitungstechnik vinifiziert. Um Frische und Eleganz zu bewahren, wird der Wein in Edelstahltanks ausgebaut. So entsteht ein lebendiger und erfrischender Wein mit Aromen von Zitrone, Ananas, Mango und einem Hauch von weißen Blüten. Leicht und knackig am Gaumen und mit viel köstlicher Frische, ist er ein großartiger Aperitif oder Partner für Meeresfrüchte, gegrillten Fisch oder vegetarische Gerichte. Das 1827 durch einen kaiserlichen Erlass von Zar Nikolaus I. gegründete Chateau Purcari ist das älteste Weingut der Republik Moldau und genießt einen ausgezeichneten Ruf für die Herstellung von Qualitätsweinen. Im 19. Jahrhundert erlebte die Kellerei eine wahre Blütezeit, in der seine Weine in ganz Europa Anerkennung fanden. Diese Geschichte wiederholt sich nun für Chateau Purcari, das bei den Decanter World Wine Awards 2019 und 2020 zahlreiche Medaillen einheimste.

Lagerung bis zu 9 Jahre. Dekantieren nicht nötig. Chateau Montelena ist eines der berühmtesten Weingüter in Napa und verdankt seine Bekanntheit dem Blindverkostungswettbewerb "Judgement of Paris", der das Weingut auf die Landkarte für amerikanischen Spitzenwein brachte. Die Jury aus französischen Weinexperten wählte ihren Chardonnay zum besten Weißwein der Ausstellung, noch vor vielen berühmten weißen Burgundern. Heute stellt Chateau Montelena weiterhin sensationellen Chardonnay sowie Zinfandel her, die als Kaliforniens traditionelle Rebsorte gilt. Die Früchte stammen von erstklassigen Weinbergen in der Calistoga AVA in Napa, wo Montelenas Winzerteam nur die feinsten Früchte bei optimaler Reife auswählt. In der Kellerei werden die Trauben in Edelstahltanks vergoren und 16 Monate lang in französischen und amerikanischen Eichenfässern gereift. Das Ergebnis ist ein großer und schöner Zin mit viel üppiger Frucht und Würze. Im Bouquet finden sich reichlich Noten von Zwetschgen, Kakao, Zedernholz und frischer Minze, während der erste Schluck einen großzügigen, vollen Körper, feste Tannine und einen Hauch von Frische im langen Abgang offenbart. Das kräftige Geschmacksprofil macht diesen Wein zu einem großartigen Begleiter zu herzhaften Gerichten wie gegrillten Rippchen, Steak oder Rindfleischeintöpfen.

Lagerung bis zu 14 Jahre. Gekühlt servieren. Der Chateau Montelena Chardonnay ist einer der berühmtesten Weißweine der Welt, dank des Urteils des Pariser Weinwettbewerbs von 1976, das dazu beigetragen hat, dem Weingut einen Namen zu verleihen. Im Wettbewerb standen Spitzenweine aus dem Burgund und Weine aus Kalifornien gegenüber, die alle von der französischen Weinfachjury blind verkostet wurden. Zur Überraschung der Welt wählten die Juroren den Chateau Montelena Chardonnay zum besten Weißwein und setzten ihn damit vor vielen berühmten weißen Burgundern ab. Trotz des Gewinns dieses Wettbewerbs ist der Chateau Montelena Chardonnay bemerkenswert erschwinglich geblieben und bietet dennoch ein außergewöhnliches Preis-Leistungs-Verhältnis für diejenigen, die nach einer Alternative zu teuren weißen Burgundern suchen. Nach der Vinifikation wird der junge Wein 10 Monate lang in französischen Eichenfässern gelagert, um ihm zusätzliche Komplexität und Tiefe zu verleihen. Im Bouquet finden sich intensive Noten von weißen Pfirsichen, grünen Äpfeln und Zitronenschale, während der erste Schluck einen großzügigen, vollen Körper, weiche Tannine und reiche tropische Fruchtaromen offenbart, die lange auf der Zunge verweilen. Es gibt köstliche Akzente von süßen Gewürzen, Rauch und Toast aus der Eichenreifung. Dieser Wein ist jetzt köstlich zu genießen, kann jedoch auch für diejenigen, die die Geduld haben zu warten, mindestens ein weiteres Jahrzehnt lang gelagert werden.

Bis zu 15 Jahre lagern. Eine Stunde vor dem Servieren dekantieren. Wenn das schöne, von Efeu umrankte Weingut von Château Montelena nicht bereits sein Alter und seine Geschichte verrät, dann werden wir es hier tun. Das Land wurde 1882 von Alfred Tubbs erschlossen, einem Geschäftsmann aus San Francisco, der während des Goldrausches den Markt für Seile monopolisierte (und dessen Unternehmen bis 1962 erfolgreich war!), er kaufte 254 Hektar und begann, dort Wein anzubauen. Hier wurde bis zur Prohibition Wein gekeltert, wobei der Weinanbau auch in den Jahren danach noch fortgesetzt wurde. Alfreds Sohn übernahm später das Weingut und benannte es 1934 in Château Montelena um. Der Weinbau erlebte einige Jahre lang ein Auf und Ab und obwohl das Weingut viele Male den Besitzer wechselte, bevor es mehrheitlich in den Besitz der Familie Barrett überging, die es bis heute führt, blieb der Name bestehen. Dieser zu 88 % aus Cabernet Sauvignon bestehende Blend stammt aus dem Jahr 2018 und zeigt eine Reihe von Eigenschaften, die durch langsame und stetige Ernte im Rebberg entstanden sind. Abgerundet wird er mit 11 % Merlot und 1 % Cabernet Franc. Die Reifung erfolgt 16 Monate lang in französischen und osteuropäischen Eichenfässern, von denen etwa ein Viertel neu sind. Dieser Wein zeigt ein tiefes Granatrot mit violetten Nuancen. Sein Bouquet ist geprägt von frischen Beeren, getrockneten Kirschen, Minze, Bergamotte und Schießpulver. Am Gaumen ist er frisch und dynamisch, mit einer ausgeprägten Säure. Er präsentiert Noten von Preiselbeeren, Himbeerkonfitüre, Cola, schwarzem Pfeffer, Zedernholz und Pilzen. Die Tannine sind sanfter als beim '18er, aber gut angepasst.

Lagerung bis zu 9 Jahre. Dekantieren nicht nötig. Die Familie Glaetzer wanderte 1888 aus Brandenberg in Deutschland nach Barossa aus und war eine der ersten Familien, die im Tal Wein anbauten. Colin Glaetzer entschied sich 1995, sein eigenes Familienweingut zu gründen, nachdem er für andere lokale Erzeuger wie Barossa Valley Estate gearbeitet hatte. Schon bald trat sein Sohn Ben in seine Fußstapfen. 2004 wurde er im Alter von nur 26 Jahren zum Qantas Young Winemaker of the Year gekürt. Im Mittelpunkt der Glaetzer-Philosophie steht die Produktion von außergewöhnlichen Barossa-Weinen in kleinen Chargen, die sowohl aus klassischen lokalen Sorten als auch aus neueren Trauben aus Italien und anderen europäischen Ländern hergestellt werden. Wallace ist die Glaetzer-Interpretation eines traditionellen GSM, einer Mischung aus Grenache, Syrah und Mourvedre. Die Früchte stammen von Weinbergen in der kühleren Unterregion Ebenezer im nördlichsten Teil des Barossa Valley, die mit 50 bis 80 Jahre altem Syrah und 50 bis 100 Jahre altem Grenache bepflanzt sind. Dank der Intensität und Komplexität der Früchte der alten Rebsorte Grenache muss diese Komponente des Blends nicht lange in Eichenholz verbringen. Im Gegensatz dazu wird der Syrah 16 Monate lang in gebrauchten Eichenfässern gelagert, bevor der Verschnitt und die Abfüllung erfolgen. So entsteht ein unglaublich reichhaltiger und konzentrierter Rotwein mit üppigen Noten von dunklen Beeren, Pflaumen, Trockenfrüchten und Gewürzen. Der Shiraz sorgt für einen großzügigen, vollen Körper und einen sehr langen, würzigen Abgang, während der Grenache eine gut abgerundete, weiche Textur und reife Tannine beisteuert.

Lagerung bis zu 11 Jahre. Dekantieren nicht nötig. Die Familie Glaetzer gehört zu den Pionieren unter den Barossa-Winzern. Sie kamen 1888 in das Tal, als sie von Brandenberg in Deutschland nach Australien auswanderten. Colin Glaetzer gründete 1995 sein eigenes Weingut. Zuvor hatte er für lokale Produzenten gearbeitet, darunter auch das Barossa Valley Estate. Im Einklang mit der Familientradition wurde auch sein Sohn Ben Winzer und wurde im zarten Alter von 26 Jahren als Qantas Young Winemaker of the Year ausgezeichnet. Dieser kraftvolle rote Blend ist nach "Anna Perenna" benannt, einer römischen Göttin, die mit dem Neujahr in Verbindung gebracht wird. Er besteht hauptsächlich aus Shiraz und einer kleineren Menge an Cabernet Sauvignon. Die Früchte stammen von erstklassigen Weinbergen in der kühleren Ebenezer Subregion im Norden des Barossa. Die Shiraz-Rebstöcke sind zwischen 30 und 100 Jahre alt, während das Alter des Cabernet zwischen 30 und 130 Jahren variiert. Der hohe Anteil an extrem alten Rebstöcken verleiht dem Wein einen reichen, üppigen Stil mit viel intensiver Frucht und Trockenfruchtcharakter. Die Trauben werden in offenen Gärbehältern vinifiziert und der junge Wein wird für 16 Monate in neuen französischen Eichenfässern gereift. Daraufhin wird er ohne Filterung abgefüllt, um die volle Schönheit der Frucht und des Terroirs zur Geltung zu bringen. Das Ergebnis ist ein kraftvoller, vollmundiger Rotwein mit reichlich Tanninen und einer festen Struktur, der vor dunklen Beeren, Kräutern und Gewürznoten nur so strotzt.

Lagerung bis zu 13 Jahre Dekantieren nicht nötig. Die Familie Glaetzer kam zum ersten Mal 1888 ins Barossa Valley, nachdem sie ihre Heimat Brandenberg in Deutschland verlassen hatte, um sich in Australien eine neue Heimat zu schaffen. Hier wurden sie einige der ersten registrierten Weinbauern in Barossa und dem Clare Valley. Diese Tradition wurde von Colin Glaetzer fortgesetzt, der 1995 sein eigenes Weingut gründete. Auch Colins Sohn Ben trat in die Fußstapfen seiner Familie und wurde 2004 als Qantas Young Winemaker of the Year ausgezeichnet. Heute ist Ben Winzer bei Glaetzer und hat sich auf die Herstellung außergewöhnlicher Barossa-Weine in kleinen Chargen spezialisiert. Die Familie experimentiert derzeit mit 35 Rebsorten, aber der König des Barossa bleibt der Shiraz. Diese vornehme Abfüllung trägt den Familiennamen von Colins Frau und zeigt eine elegante Interpretation der kraftvollen Sorte. Die Trauben stammen von 30 bis 120 Jahre alten Rebstöcken aus der kühleren Subregion Ebenezer im Barossa und werden lange mazeriert, um viel Farbe und Tannine zu extrahieren. Der junge Wein wird für 16 Monate in neuen und gebrauchten französischen Eichenfässern gelagert, bevor er abgefüllt wird. Reichhaltige Noten von Cassis, dunklen Kirschen und getrockneten Früchten bestimmen das Bouquet, während der erste Schluck einen üppigen, vollen Körper, reife Tannine und eine gut abgerundete Textur mit einem sehr langen, würzigen Abgang offenbart. Ein großartiger Wein, um ihn für ein weiteres Jahrzehnt im Keller zu lagern, obwohl er auch jetzt mit herzhaften roten Fleischgerichten genossen werden kann.

schokoladig-brauner Trinkgenuss, 15% Kakaoanteil, für Automaten und Dispender geeignet, Zubereitung mit Milch oder Wasser Inhalt: 1.000 g (1132) Zutaten: Zucker, 15% Kakao, Magermilchpulver, Molkepulver, Laktose, Glukosesirup, pflanzliches Fett (Kokosnuss) ganz gehärtet, Trennmittel E341, Salz, Stabilisatoren E340/E425, Milcheiweiß, Emulgator E471, Aroma Nährwerte pro 100 ml: Brennwert 1600 kJ / 380 kcal Fett 4,0 g - davon gesättigte Fettsäuren 3,5 g Kohlenhydrate 73,0 g - davon Zucker 72,0 g Eiweiß 9,0 g Salz 1,0 g Erzeuger: Melitta Europa, D-28199 BremenWichtige Daten:Inhalt: 1.000 gVerpackung Breite in mm: 210Verpackung Höhe in mm: 100Verpackung Tiefe in mm: 60Versandgewicht in Gramm: 1000Kakaopulver "Gastronomie Cocoa"15% KakaoanteilZubereitung mit Milch oder Wasser möglichfür Automaten und Dispenser geeignetZutaten:Zucker, 15% Kakao, Magermilchpulver , Molkepulver , Laktose , Glukosesirup, pflanzliches Fett (Kokosnuss) ganz gehärtet, Trennmittel (E341), Salz, Stabilisatoren (E340, E452), Milcheiweiß , Emulgator (E471), AromaNährwerte pro 100 ml:davon gesättigte Fettsäuren 3,5 gdavon Zucker 72 g

kräftige und würzige espressotypische Röstung, 100% Arabica- Bohnen aus Zentral- und Südamerika, für Kaffee-Vollautomaten geeignet, mit Ventilverpackung Inhalt: 1.000 g (600) Zutaten: 100% Röstkaffee Erzeuger: Melitta Europa, D-28199 BremenWichtige Daten:Inhalt: 1.000 gVerpackung Breite in mm: 140Verpackung Höhe in mm: 270Verpackung Tiefe in mm: 80Versandgewicht in Gramm: 1000Kaffee "Gastro Espresso" - ganze Bohneintensiv, ausgewogen und vollmundig im Geschmacknach italienischer Art geröstettypisch kräftiger und würziger Espresso mit einer dichten, karamellfarbenen Crema100 % Arabica-Bohnen aus Zentral- und Südamerikafür alle gängigen Kaffeevollautomaten geeignetausbalancierte Mischung mit hoher ErgiebigkeitZutaten: 100% Röstkaffee