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Ferragu Valpolicella Superiore 2021

Lagerung bis zu 9 Jahre. Vor dem Servieren kein Dekantieren erforderlich. Das Weingut Ferragu ist allgemein als einer der besten Produzenten von Valpolicella im Illasi Tal angesehen und dieser umwerfende Valpolicella Superiore ist hierbei keine Ausnahme. Das Weingut wird von drei Brüdern geleitet, Carlo, Ornello und Angelo, mitsamt ihren Kindern und Enkeln, die auch im Familienbetrieb beschäftigt sind. Die 8 Hektar Land mit Weinreben der Familie erzeugen begrenzte Mengen von hochwertigen Valpolicella und Amarone Trauben, die in die ganze Welt exportiert werden. Die Corvinone, Corvina und Rondinella Trauben für diesen Valpolicella Superiore werden von Hand geerntet und für 30 Tage getrocknet, um die Aromen und Zucker zu konzentrieren. Dann werden sie in Edelstahlbehältern gegoren und anschließend für 12 Monate in amerikanischen Eichenfässern gereift. Danach wird der Wein abgefüllt und für weitere 6 Monate gereift, bevor er als verkaufsbereit gilt. Die kräftige rubinrote Farbe dieses Valpolicella springt sofort ins Auge, während das Bouquet verführerische Aromen von roter Kirsche, Backgewürzen und süßer Vanille bietet. Auf dem Gaumen sind eine feste Struktur, intensive Aromen von roter Frucht und Wildbeerenmarmelade sowie Röstaromen gegenwärtig, die von einer frischen Säure ausgeglichen werden. Dieser gastronomische Wein passt hervorragend zu dunklem Fleisch, wie Steak, Wild oder gebratenem Lamm, oder auch zu einer großen Käse- und Charcuterie-Platte.

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€33.32
Alcoholic Beverages (Includes De-Alcoholised Variants)
🇮🇹 FerragùEuropean UnionRest of EuropeUSARest of North AmericaLatin America & CaribbeanChinaEast AsiaSouth & Southeast AsiaMiddle East & Central AsiaAfricaOceania

Ferragu Amarone della Valpolicella 2018

Lagerung bis zu 14 Jahre. Vor dem Servieren kein Dekantieren erforderlich. Die Brüder Carlo, Ornello und Angelo sind die treibenden Kräfte hinter dem Weingut Ferragu, das einige der besten Amarone Weine des Illasi Tales herstellt. Dies ist ihr Aushängeschild, der 1997 zum ersten Mal hergestellt wurde, als die Familie begann, mit der Herstellung von Spitzenweinen mithilfe einheimischer traditioneller Weinherstellungspraktiken zu experimentieren. Das Weingut besteht zurzeit aus 8 Hektar Land mit Weinreben, die auf sanften Hügeln nahe der Stadt Verona liegen. Dort bauen sie die heimischen Corvina, Corvinone, Rondinella und Molinara Trauben an, die für ihre ansehnlichen Valpolicella und Amarone Weine verwendet werden. Die Trauben für ihren Amarone werden sorgfältig von Hand ausgewählt und geerntet, bevor sie gemäß der traditionellen Appassimento-Methode für 70 Tage getrocknet werden. So werden die Zucker und Aromen im Wein konzentriert, die zu dem schweren Körper und den kräftigen Noten von Trockenobst, was so typisch für den Amarone ist, beitragen. Dieser großartige Wein hat eine dunkelrubinrote Farbe und bestechende Aromen von Kirschmarmelade, Rosinen, Süßholz und Anis zu bieten. Der erste Schluck bringt einen großzügigen schweren Körper, milde Tannine und üppige Aromen von roter Frucht mit Gewürznoten, die von der 36-monatigen Reifung in Eichenfässern stammen, zum Vorschein. Dank der Kraft und Struktur dieses Weines ist er ein hervorragender Kandidat für eine längere Reifung im Weinkeller. Er kann aber auch jetzt schon zu einem deftigen Rindergulasch, Wildfleisch oder Hartkäse serviert werden.

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€94.27
Alcoholic Beverages (Includes De-Alcoholised Variants)
🇫🇷 Domaine Roger BellandEuropean Union

Domaine Roger Belland Santenay Beauregard Premier Cru 2022

Lagerung bis zu 15 Jahre. Vor dem Servieren müssen Sie ihn nicht dekantieren. Beauregard ist ein atemberaubender Premier Cru, der für die Region Santenay emblematisch ist und ein lebhaftes Bouquet von Zitronenschalen, weißen Blumen und reifen Obstbäumen aufweist. Sie können auch unterschwellige Noten von buttrigem Toast und einem Hauch von Vanille entdecken. Dieser Wein wird ausschließlich aus 25 Jahre alten Chardonnay-Reben hergestellt, die im Weinberg Beauregard angebaut werden, der für seine nach Süden ausgerichteten Hänge, seine Kalk-Lehm-Böden und seine herrlichen Aussichten bekannt ist - daher auch der Name „Beau-regard“. Domaine Roger Belland, ein familiengeführtes Weingut, ist seit sechs Generationen und weit mehr als einem Jahrhundert eine Säule des burgundischen Weinbaus. Heute wird es von Roger und seiner Tochter Julie geleitet. Das Engagement der Familie Belland für nachhaltige Anbaumethoden und traditionelle Weinbereitungstechniken wird in jeder Flasche ihres köstlichen Sortiments deutlich. Am Gaumen zeigt der Beauregard eine hervorragende Balance aus säuerlichen Früchten, lebendigen Zitrusfrüchten und einer köstlichen Säure. Aromen von grüner Apfelschale, Akazie und Butterbrot entwickeln sich zu einem langen, seidigen Abgang mit einem Hauch von Vanille und eichiger Würze. Der Beauregard reifte 8 Monate lang in französischen Eichenfässern, bevor er auf den Markt kam. Dieser Wein passt perfekt zu Lauch-Kartoffelsuppe, gegrilltem Fisch oder Pilzrisotto. Seine ausgezeichnete Struktur und Komplexität machen ihn auch zu einem Kandidaten für den Langzeitkeller eines jeden Sammlers.

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€35.35
Alcoholic Beverages (Includes De-Alcoholised Variants)
🇫🇷 Domaine Roger BellandEuropean Union

Domaine Roger Belland Maranges Premier Cru La Fussiere 2024

Lagerung bis zu 15 Jahre. Das Dekantieren ist optional, bis zu 30 Minuten vor dem Servieren. Domaine Roger Belland's La Fussière Premier Cru zeigt das außergewöhnliche Terroir des Dorfes Maranges. Dieser Wein wird aus 100% Pinot Noir Trauben hergestellt, die von den steilen, grasbewachsenen Hängen des 1,25 Hektar großen La Fussière Weinbergs geerntet werden. Er öffnet sich mit einem Bouquet von roten Früchten, mit subtilen Anklängen von violetten Blumen, Gewürzen und sonnenverwöhnter Erde. Domaine Roger Belland ist ein familiengeführtes Weingut in der sechsten Generation. Sein Hauptsitz befindet sich in der Appellation Santenay in Burgund, aber seine Weinberge erstrecken sich über alle wichtigen Weinberge der Region. Das Weingut ist bekannt für sein Engagement für nachhaltigen Weinbau und traditionelle Weinbereitungsmethoden und wird heute von Roger und Julie, einem Vater-Tochter-Duo, geleitet. Dieser Premier Cru zeigt sich am Gaumen reichhaltig: Er ist von mittlerem Körper mit samtigen Tanninen und lebendiger Säure und bietet Aromen von reifen roten Beeren, Cassis und einem Hauch von Schiefermineralität. Der Abgang ist lang und elegant, mit anhaltenden Noten von reifen Himbeeren, Erde und Gewürzen. Er wurde auf lehmig-kalkigen Böden angebaut, die zum ausgeprägten Charakter des Weins beitragen. La Fussière passt hervorragend zu gebratenem Huhn, Lamm oder einer Platte mit scharfem Hartkäse.

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€26.36
Alcoholic Beverages (Includes De-Alcoholised Variants)
🇫🇷 Domaine Roger BellandEuropean Union

Domaine Roger Belland Chassagne Montrachet Premier Cru Morgeot Clos Pitois 2023

Lagerung bis zu 15 Jahre. Dekantieren ist optional, bis zu 30 Minuten vor dem Servieren. Dieser Wein der Domaine Roger Belland ist ein atemberaubender Ausdruck von Pinot Noir aus einer der besten Appellationen des Burgunds. Der Clos Pitois öffnet sich mit einer faszinierenden Nase von Unterholz, reifen roten Früchten und gerösteten Mandeln, unterlegt mit einem Hauch von sonnenverwöhnter Erde und Gewürzen. Er stammt aus dem Weinberg Clos Pitois, einem Monopol im Besitz der Familie Belland mit steinigen, lehmhaltigen Böden, die dem Wein eine bemerkenswerte Tiefe und Komplexität verleihen. Die Familie Belland produziert seit über einem Jahrhundert Wein in Burgund und legt dabei den Schwerpunkt auf nachhaltigen, ökologischen Weinbau und traditionelle Weinbereitungstechniken. Die Weinberge werden von Hand bewirtschaftet und stehen unter der Leitung der fünften und sechsten Generation der Winzer Roger und Julie Belland, einem Vater-Tochter-Gespann. Der Gaumen ist reichhaltig und gut strukturiert, mit Aromen von Himbeeren, Sauerkirschen und Garrigue, die von einer lebendigen Säure und einer seidigen Tanninstruktur unterstrichen werden. Der Abgang ist lang und mineralisch, mit anhaltenden Noten von Gewürzen und einem Hauch von Waldboden mit Umami. Die Trauben wurden von 50 Jahre alten Pinot Noir-Rebstöcken gepflückt und 1 Jahr lang in französischer Eiche ausgebaut. Dieser Wein kann alleine genossen werden, passt aber auch hervorragend zu Brathähnchen, Wurstwaren oder einem Pilzrisotto.

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€54.98
Alcoholic Beverages (Includes De-Alcoholised Variants)
🇫🇷 Domaine Roger BellandEuropean Union

Domaine Roger Belland Santenay Premier Cru Les Gravieres 2023

Lagerung bis zu 15 Jahre. Ein Dekantieren ist nicht notwendig, aber es empfiehlt sich, ihn eine halbe Stunde vor dem Servieren zu öffnen. Das Weingut Domaine Roger Belland in Santenay ist ein großes Anwesen mit einer Fläche von etwa 24 Hektar, das mehrere Premier Crus und einen Grand Cru umfasst. Roger Belland, dem seit 2003 seine Tochter Julie zur Seite steht, leitet das Weingut, das eine hervorragende Auswahl an hochwertigen Weinen mit großem Alterungspotenzial produziert. Die Pinot-Noir-Trauben werden auf einem Grundstück in Les Gravières, einem der renommiertesten Crus der Appellation Santenay, ausgewählt und geerntet. Hier genießen die Ende der 60er Jahre gepflanzten Reben eine hervorragende Lage und überwiegend felsigen Lehm-Kalksteinboden. Nach der traditionellen Weinbereitung reift der fertige Wein ein Jahr lang in französischen Eichenfässern (30 % neu). Der Santenay Premier Cru Les Gravieres ist ein großzügiger und reichhaltiger Wein, der über ein Jahrzehnt lang elegant reifen kann. Im Glas zeigt er eine leuchtende rubinrote Farbe. Sein aromatisches Profil ist breit und elegant mit Noten von roten und schwarzen Früchten, Veilchen und süßen Gewürzen, mit einem Hauch von Mineralität im Hintergrund. Am Gaumen ist er gut strukturiert, trocken und konzentriert mit festen, aber gut eingebundenen Tanninen und einer subtilen, erfrischenden Säure. Der Abgang ist lang und anhaltend. Probieren Sie ihn zu einer Rindfleisch-Pilz-Pastete oder einem Bœuf Bourguignon.

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€34.38
Alcoholic Beverages (Includes De-Alcoholised Variants)
🇫🇷 Domaine Roger BellandEuropean Union

Domaine Roger Belland Santenay Comme-Dessus 2024

Lagerung bis zu 15 Jahre. Ein Dekantieren ist nicht erforderlich, jedoch empfiehlt es sich, die Flasche eine Stunde vor dem Servieren zu öffnen. Die Domaine Roger Belland liegt südlich der Côte de Beaune in Burgund und ist ein familiengeführtes Weingut mit einer Tradition, die sich über sechs Generationen erstreckt. Die Weinberge erstrecken sich über etwa 23 Hektar und werden nach den Prinzipien der Lutte Raisonnée bewirtschaftet, wobei die Natur und das Terroir voll und ganz respektiert werden. Die Chardonnay-Trauben werden von Hand auf einer knapp einen Hektar großen Parzelle geerntet, die sich im Gebiet „Commes-Dessus“ befindet, 500 Meter von Chassagne-Montrachet entfernt, in der Nähe von Santenay „Beauregard“ und Santenay „Commes“. Hier genießen die 30 Jahre alten Reben eine Südostlage und wachsen auf lehm-kalkhaltigen und steinigen Böden. Nach der Lese wird der Wein traditionell in Fässern vinifiziert, wo er sechs Monate lang reift. Im Glas offenbart der Santenay Comme-Dessus eine brillante, blassgoldene Farbe mit silbernen Reflexen. Sein Aromaprofil ist breit und ausdrucksstark, mit Noten von Zitrusfrüchten und exotischen Früchten, die sich mit blumigen Noten von Akazie und Limette sowie leichten honigartigen Untertönen vermischen. Am Gaumen ist er vollmundig und lebhaft, mit einer erfrischenden, ausgewogenen Säure und einer ausgeprägten Mineralität. Er hat einen guten Körper und einen langen, sanft salzigen Abgang. Er passt hervorragend zu Schnecken à la Bourguignonne und Meeresfrüchten.

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€36.33
Alcoholic Beverages (Includes De-Alcoholised Variants)
🇫🇷 Domaine Roger BellandEuropean Union

Domaine Roger Belland Chassagne Montrachet Premier Cru Morgeot Clos Pitois Blanc 2024

Lagerung bis zu 15 Jahre. Vor dem Servieren müssen Sie ihn nicht dekantieren. Clos Pitois beginnt mit einem schimmernden Bouquet von weißen Blumen, Zitrusfrüchten und reifem Steinobst, unterstrichen von einem Hauch von Haselnuss und dezenter Eiche. Dieser Premier Cru aus dem Burgund wird ausschließlich aus Chardonnay-Trauben hergestellt und zeugt von der Qualität seines Weinbergs. Der Wein profitiert von dem besonderen Mikroklima und den kalkhaltigen Böden des Clos Pitois, der sich im Alleinbesitz der Domaine Roger Belland befindet. Dieses Familienweingut erstreckt sich über die besten Appellationen in Burgund, wo es seit über fünf Generationen exquisite Weine herstellt. Die derzeitigen Besitzer Roger und Julie, ein Vater-Tochter-Gespann, verbinden traditionellen Weinbau mit modernen Techniken und sorgen dafür, dass jede Flasche die Reinheit und Komplexität des Bodens widerspiegelt. Am Gaumen bietet der Clos Pitois Blanc eine harmonische Mischung aus Aprikose, Zitronenschale und gerösteten Mandeln, unterstützt von einer cremigen Textur und lebendiger Säure. Der Abgang ist lang und mineralisch, mit Noten von Feuerstein und nassem Stein. Der Wein reifte 8 Monate in französischen Eichenfässern, bevor er auf den Markt kam, was ihm ein eichiges Rückgrat verlieh. Dieser Wein passt hervorragend zu Jakobsmuscheln, cremigen Geflügelgerichten oder gegrilltem Fisch. Er ist ein vielseitiger und eleganter Ausdruck dieses sehr exklusiven Weinbergs.

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€90.44
Alcoholic Beverages (Includes De-Alcoholised Variants)

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