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Kaesler The Bogan Shiraz 2022

Jetzt trinken oder bis zu 10 Jahre lagern. Es ist nicht notwendig, ihn vor dem Servieren zu dekantieren. Die Familie Kaesler, die sich in den 1840er Jahren im Barossa Valley niederließ, wurde schnell zu einer der ersten Winzerfamilien der Region. Bereits 1893 pflanzten sie hier ihre ersten Rebstöcke, und bis heute bilden diese alten Pflanzen das Rückgrat vieler ihrer Spitzen-Cuvées. Den heutigen Eigentümern liegt das edle Erbe des Barossa sehr am Herzen, weshalb sie eine Philosophie der regenerativen Landwirtschaft verfolgen, die darauf abzielt, das Land in optimalem Zustand für künftige Generationen zu erhalten. Der Bogan ist eine spektakuläre Cuvée, der zuvor bei der Great Australian Shiraz Challenge den Titel "Australiens bester Shiraz" gewann. Die Frucht stammt von zwei Weinbergen, von denen der eine mit hundertjährigen Reben aus dem Jahr 1899 und der andere aus dem Jahr 1965 bestockt ist. Die alten Rebstöcke bringen winzige Mengen an intensiv konzentrierten Früchten hervor, während die jüngeren Rebstöcke für Kraft und Ausgewogenheit sorgen. Das Ergebnis ist ein klassischer, vollmundiger Shiraz, der vor saftigen Cassis-, Brombeer- und Pflaumennoten strotzt, gefolgt von einem Hauch von Zedernholz, Gewürzen und berauschendem Holzrauch aus der Eichenholzlagerung. Die festen Tannine und die gut entwickelte Struktur machen ihn zu einem großartigen Rotwein, der noch einige Jahre im Keller lagern oder jetzt zu herzhaften roten Fleischspeisen genossen werden kann.

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€28.50
In stock
Alcoholic Beverages (Includes De-Alcoholised Variants)
🇪🇸 EnvinateEuropean Union

Envinate Taganan Parcela Margalagua 2024

Jetzt genießen oder bis zu 15 Jahre lagern. Eine halbe Stunde vor dem Servieren dekantieren. Envinate ist ein renommiertes Weingut mit Sitz in La Roda in Kastilien-La Mancha, das eine Reihe von Weinen aus ganz Westspanien, einschließlich der Kanarischen Inseln, Galicien und dem Südosten, produziert. Die Gründer sind vier befreundete Önologen, die sich die Leitung der verschiedenen Produktionen teilen. Die Kanarischen Inseln werden von Roberto Santana verwaltet. Die Gärung erfolgt mit ganzen Traubenhenkeln und der Wein wird anschließend 11 Monate lang in neutralen französischen Eichenfässern ausgebaut. Der Wein, der in kleinen Mengen produziert wird, ist eine Assemblage aus Vijariego Negro, Negramol, Moscatel Negra, Listán Negro und Listan Gacho. Die Trauben stammen von Rebstöcken, die ungepfropft auf vulkanischem Boden in einem für Teneriffa typischen alten Weinberg namens Margalagua gepflanzt wurden, der an einem steilen Hang über dem Atlantischen Ozean liegt. Der Envinate Taganan Parcela Margalagua ist ein tiefer und konzentrierter Wein mit einem intensiven Geschmacksprofil voller Früchte, Blumen, Wildkräuter und Gewürze. Am Gaumen ist der Wein reichhaltig und geschmackvoll, mineralisch und mit angenehmen salinen Noten. Er ist ein eleganter Wein mit einem frischen und langen Nachhall. Servieren Sie ihn bei 15-16°C zu einem saftigen Lammkarree mit Rosmarin oder zu mit Kräutern mariniertem Schweinefleisch.

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€146.49
In stock
Alcoholic Beverages (Includes De-Alcoholised Variants)

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