Lagerung bis zu 15 Jahre. Ein Dekantieren ist nicht erforderlich, jedoch empfiehlt es sich, die Flasche eine halbe Stunde vor dem Servieren zu öffnen. Die Domaine Patrick Javillier ist ein renommiertes, familiengeführtes Weingut in Burgund, das 1945 von Raymond Javillier in Meursault gegründet und in den 1970er Jahren von seinem Sohn Patrick übernommen wurde. Im Laufe der Zeit wurde das Weingut erweitert, und heute umfassen die Weinberge etwa 11 Hektar. Das Weingut wird von Patricks Tochter Marion und ihrem Schwager Pierre-Emmanuel geführt. Die Chardonnay-Trauben stammen aus sechs Parzellen, die sich entlang des Hangs von Meursault in der Nähe des Waldes auf dem Weingut „Les Tillets“ befinden, einem Gebiet, das nach der in der Nähe wachsenden Linde benannt ist. Die Rebstöcke, die zwischen 30 und 70 Jahre alt sind, genießen eine Süd-/Südostlage und wurzeln in Lehmboden auf Schichten aus hartem, braunem Kalkstein. Nach der Weinbereitung reift der Wein 10 Monate lang in Eichenfässern. Der Meursault Les Tillets ist ein ausdrucksstarker und eleganter Wein mit einem duftenden und frischen Aromaprofil, das Noten von weißen und gelben Früchten offenbart, gefolgt von blumigen Aromen und zarten würzigen Anklängen. Am Gaumen ist er rund, würzig und lebhaft mit einer ausgeprägten Mineralität und einer lebendigen Säure. Er hat einen mittleren Körper und einen langen, weichen Abgang, der an salzige Noten erinnert. Es ist ein speisenfreundlicher Wein: Er passt gut zu gegrilltem Fisch, Risotto mit Meeresfrüchten und Geflügel.

This Burgundy wine from the Côte de Beaune is crafted from Chardonnay grapes grown on clay soils in the Côte d'Or and aged in oak barrels. It presents a lively and elegant profile with aromas of white and yellow fruits, wildflowers, and toast, offering a medium-bodied, juicy palate with refreshing acidity and a long finish.

Lagerung bis zu 10 Jahre. Ein Dekantieren ist nicht erforderlich, jedoch empfiehlt es sich, die Flasche eine halbe Stunde vor dem Servieren zu öffnen. Das Weingut Patrick Javillier liegt strategisch günstig in Meursault, im Herzen der Côte de Beaune. Es ist ein familiengeführtes Weingut, das ausgezeichnete burgundische Weiß- und Rotweine aus rund 11 Hektar Rebfläche produziert, die sich auf die Appellationen Bourgogne, Village, Premier Cru und Grand Cru verteilen. Das 1945 gegründete Weingut wird heute von Marion Javillier, der dritten Generation der Familie, mit Unterstützung ihres Schwagers Pierre-Emmanuel Lamy geführt. Die Chardonnay-Trauben stammen aus den Weinbergen des Weinguts in der Appellation Bourgogne Côte d'Or, unweit von Puligny-Montrachet, und wachsen auf Mergel- und Kalksteinböden aus dem Oligozän (daher der Name der Cuvée). Nach der Weinbereitung reift der fertige Wein in Eichenfässern (von denen ein Viertel neu ist). Das Ergebnis ist ein ausgewogener und jugendlicher Wein, der die Eleganz der burgundischen Weißweine wunderbar zum Ausdruck bringt. In der Nase offenbart der Bourgogne Côte d'Or Cuvée Oligocene ein breites und lebhaftes Aromenprofil mit subtilen Noten von Zitrusfrüchten und weißen Beeren, gefolgt von Anklängen weißer Blüten und einem zarten mineralischen Abgang. Am Gaumen ist er straff, energisch und linear, mit einer ausgeprägten Mineralität und einer gut ausbalancierten Säure. Der Abgang ist lang und zitrusartig. Er passt hervorragend zu Meeresfrüchten und Schalentieren. Probieren Sie ihn besonders zu Spaghetti mit Venusmuscheln oder gegrilltem Tintenfisch.

This white wine from the Côte de Beaune features notes of apple, pear, ripe citrus, dried fruit, and honey, supported by refreshing acidity and a long finish. The grapes are sourced from a south-facing slope in Volnay, planted in deep, clay-rich soils, and the wine is known for its elegant style and aging potential of up to 15 years.

This wine is made from Pinot Noir grapes grown on a south-facing slope in Savigny-les-Beaune with limestone, clay, and gravel soils. After fermentation with native yeasts, it ages for 16 to 18 months in oak barrels before being bottled.

This Assyrtiko wine from the oldest plots of the Argyros estate is grown on volcanic soils with ungrafted vines to produce a concentrated result that ages well. It features a fine straw-yellow color with green highlights, an aroma of citrus, lemongrass, and minerals, and a palate characterized by dynamic spritziness, mineral notes, and harmonized acidity.

This white wine is an assemblage of Assyrtiko, Athiri, and Aidani grapes sourced from vines aged 60 years and younger, fermented in temperature-controlled stainless steel tanks to preserve delicate aromas and freshness. It features lively notes of lemon, grapefruit, and a hint of salty minerality, making it a refreshing aperitif that pairs well with seafood, fish, sushi, summer salads, grilled chicken, risotto, and creamy cheese.

This assortment features eight individually wrapped chocolate bars in stick form, including varieties such as Edel-Rahm, Kaffee-Sahne, and Edel-Marzipan. The selection contains a mix of filled and unfilled chocolates with cocoa percentages ranging from 32% to 50%, packaged in a 400 g box.

This biodynamic Pinot Nero from the historic Manincor estate in South Tyrol is aged for 12 months in 25% new barriques, developing a ruby-red color with aromas of black pepper, forest floor, and rose petals. The wine offers a rich, elegant structure with refined tannins and mineral nuances, making it suitable for pairing with grilled meats, game, or root vegetables.

This red wine blend combines six of southern Italy's finest grape varieties into a high-quality cuvée that exhibits an intense cherry-red hue in the glass. It offers a dry palate characterized by a harmonious balance between soft tannins and mild acidity, featuring aromas of ripe cherries, wild herbs, and fine licorice notes.

This biodynamic white wine from the Eichhorn vineyard in South Tyrol displays a bright yellow hue with greenish reflections and offers aromas of ripe apples, jasmine, and white flowers. It features a full-bodied, balanced palate with juicy fruit, a lively finish, and mineral notes of wet limestone, aged partially in oak barrels for four months.

This biodynamic white wine from South Tyrol displays a bright lemon color with a greenish hue and offers aromas of acacia flowers, lime, and orange. Fermented in the winery's own oak barrels and aged on fine lees for nine months, it delivers a delicate balance of fruit, mineral notes, and elegance on the palate.

This biodynamic red blend from South Tyrol combines Merlot, Lagrein, and Cabernet Sauvignon to create a medium-bodied wine with notes of cranberry, blackberry, black pepper, olives, and brandied cherries. After fermentation with natural yeast, the wine was macerated for ten days and aged for 12 months in oak barrels of various sizes.

Lagerung bis zu 2 Jahre. Gekühlt Servieren. Die ehrwürdige Geschichte des Anwesens Manincor lässt sich bis 1608 zurückverfolgen, als Hieronymus Manincor mit der Errichtung von Bauten auf einem Grundstück begann, das ihm der Kaiser in Anerkennung seines treuen Dienstes verliehen hatte. Das Weingut liegt in der gebirgigen nordöstlichen italienischen Provinz Südtirol und arbeitet mit lokalen und internationalen Rebsorten, die alle auf ihren wunderschönen alpinen Weinbergen angebaut werden. La Rose de Manincor ist ein opulenter Rosé, der aus den besten Syrah-, Cabernet-Sauvignon-, Merlot-, Tempranillo- und Lagrein-Trauben des Gutes hergestellt wird. Der Wein wird nach der Saignee- oder "Blutungsmethode" hergestellt, bei der ein Teil des Traubenmostes extrahiert wird, der zu den besten Rotweinen von Manicor werden soll. Nach 24 Stunden Schalenkontakt wird ein Teil des Traubenmosts entfernt und separat vinifiziert, was dem Wein einen charmanten lachsrosanen Farbton und ein fruchtiges Geschmacksprofil verleiht. Der Most wird in Eichenfässern vergoren und auf der Hefe liegen gelassen, um zusätzliche Komplexität und eine cremige Struktur zu erhalten. Das Ergebnis ist ein leichter und frischer Rosé, der vor leuchtend roten Beeren, Sahne und Noten von getrockneten Kräutern strotzt. Die am Gaumen herrschende lebhafte Säure und die moderate Struktur passen hervorragend zu Bratfisch, gegrilltem Hähnchen oder Sommersalaten.

This Alvarinho wine from Monção is fermented in new 400-liter French oak barrels and undergoes nine months of maturation with batonnage. It features a medium body with a smooth, creamy texture and notes of tropical fruits, citrus peel, roasted almonds, and wood smoke.

This Alvarinho wine from the Monção e Melgaço sub-region is fermented in used oak barrels with a small portion of new oak and aged on its lees for six months to create a richer, more intense style. It offers aromas of grapefruit, orange, and ginger, with a creamy texture, medium body, and vibrant acidity, making it a versatile pairing for seafood, poultry, and spicy Asian dishes.

This white wine from Portugal's Monção region is crafted exclusively from Alvarinho grapes using a skin-contact technique to enhance texture and complexity. It offers a fresh profile with notes of peach, pear, and citrus, supported by a creamy mouthfeel and a clean, mineral finish.

This pale rosé wine from Château d'Esclans is crafted from a blend of Grenache, Rolle, Syrah, and Cinsault grapes grown in the Mediterranean climate of the Var region. It features a copper-pink hue, intense fruit aromas of red berries, fresh apples, peaches, melon, and pomelo, along with a medium body, pronounced acidity, and a dry, slightly mineral finish.

This Côtes de Provence rosé is a blend of Grenache, Tolle, Cinsault, Syrah, and Mourvèdre featuring aromas of ripe strawberries, white peach, passion fruit, and lemon zest. It offers a dry palate with notes of white peach, dried mango, white cherry, and honey, finishing with mineral hints of granite and grapefruit blossom.

Lagerung bis zu 3 Jahre. Servieren Sie ihn gut gekühlt. Dieser feine Provence-Rosé ist der jüngere Bruder des weltbekannten Whispering Angel Rosés und ein sogfältig zusammengestellter Verschnitt aus Grenache, Cinsault und Syrah Trauben von den besten Weinbergen in Côteaux d’Aix-en-Provence. Der bezaubernde Hauch von Ballettschläppchen wird von einem berauschenden Duft von zerstoßenen Erdbeeren, weißen Pfirsichen und getrockneten Rosenblättern ergänzt. Nehmen Sie einen Schluck und sie werden sich sofort von der spritzigen Säure und den kräftigen Aromen von Rotkirsche, Himbeere und roter Johannisbeere erfrischt fühlen. The Palm ist leicht, lebendig sowie elegant und somit eine hervorragende Wahl, um ihn zu einem Mittagessen im Freien mit Nizza-Salat oder gegrilltem Lachs zu servieren. Dank seiner lebensfrohen und extrem genießbaren Persönlichkeit können Sie ihn auch hervorragend für sich alleine am Pool trinken, während Sie sich sonnen oder einfach nur Ihre wohlverdiente Ruhe genießen. Das Weingut hinter der außerordentlich erfolgreichen Whispering Angel Marke, Château d’Esclans, verfügt über 44 Hektar Weinberge, die etwa 25 Kilometer vom Mittelmeer und der antiken römischen Stadt Fréjus entfernt liegen. Die alten Grenache Weinreben sind der ganze Stolz dieses Chateaus und tragen dazu bei, Weine mit viel Charakter und konzentrierten Aromen herzustellen. 2006 wurde das Weingut von seinem heutigen Besitzer, Sacha Lichine, erworben. Im wird überregional anerkannt, Provence-Rosé in einen schicken, glamourösen Wein umgewandelt zu haben, der von stilvollen lokalen Resorts in St. Tropez und Cannes inspiriert wurde.

Lagerung bis zu 3 Jahre. Gekühlt servieren. Chateau d'Esclans ist weltweit bekannt für seinen berühmten Provencal Rosé, Whispering Angel, aber das verborgene Geheimnis des Anwesens liegt in seinem sensationellen Rock Angel. Die Ernte erfolgt von Sonnenaufgang bis Mittag, um die Frische des fertigen Weins zu maximieren. Der Wein wird überwiegend aus Grenache- und Rolle-Trauben hergestellt, die in erstklassigen Weinbergen in La Motte en Provence angebaut werden. Wenn die Trauben im Weingut ankommen, werden sie dreimal sorgfältig sortiert, um sicherzustellen, dass nur die besten Verwendung finden. Nach einer leichten Kelterung wird der Traubenmost in einer Kombination aus 600-Liter-Fässern und Edelstahltanks vergoren, was dazu beiträgt, zusätzliche Komplexität zu schaffen und die natürliche, helle Frische der Trauben hervorzuheben. Der Wein wird vor der Abfüllung für kurze Zeit liegen gelassen, um ausruhen und sich zu beruhigen. Das Ergebnis ist ein seriöser und raffinierter Rosé, der sich gleichermaßen als eleganter Aperitif oder zum Genuss zu einem langen, gemütlichen Mittag- oder Abendessen eignet. Der lebhafte Charakter von roten Früchten und Zitrus sowie der leichte Körper machen ihn zu einem unglaublich vielseitigen Gastronomiewein, der gut zu Meeresfrüchten, Fisch, Huhn und vegetarischen Gerichten passt. Rock Angel ist auch ein sensationeller Partner für frische Nudeln in einer cremigen Sauce oder einem leichten Dessert auf Obstbasis, falls Sie ihn während der gesamten Mahlzeit trinken möchten.

This 2023 white Burgundy from Puligny-Montrachet originates from the Le Trézin vineyard situated on a hilltop in the Côte de Beaune. It presents a pale lemon color with aromas of white peach, hazelnut, wet stone, and citrus, offering a balanced profile of fleshy body and taut acidity that pairs well with firm fish or shellfish.

This 2023 Chassagne-Montrachet is a 100% Chardonnay white wine featuring a precise bouquet of citrus, green herbal tea, and chalk notes. It presents a medium-bodied profile with a silky texture, vibrant acidity, and flavors of mandarin and stone fruit, finishing with a dry, slightly saline aftertaste.

This Burgundy Pinot Noir from Chassagne-Montrachet is made from 65-year-old vines and aged for 15 months in oak. It features a deep purple color with aromas of sour cherry, blackberry, raspberry, warm earth, and spices, offering a rich, round palate with smooth tannins, lively acidity, and notes of mushrooms and forest floor.