This white wine is crafted from Pinot Gris grapes grown on the steep, terraced Hasel vineyard, which features chalk, loam, and humus soils at an elevation of 360 meters. After fermentation in 300-liter barrels, the wine matures for nine months on yeast, resulting in a full-bodied pour with a creamy, silky texture and intense notes of ripe fruit trees, honey, fresh pastries, citrus, and spices.

This wine undergoes fermentation in stainless steel tanks followed by a maceration on skins of 10 to 14 days before maturing for one year in large European oak casks. It presents an intense ruby red color with aromas of cherry and blackcurrant complemented by violet, roast, and vanilla notes, offering a rich, full-bodied palate with soft tannins, refreshing acidity, and a long finish featuring pepper nuances.

Lagerung bis zu 25 Jahre. Es wird empfohlen, den Wein eine Stunde lang zu dekantieren. Arillo in Terrabianca wurde 2019 in der Toskana gegründet und ist das Projekt von Adriana und Urs Burkard, das drei Weingüter in den Regionen Radda, Maremma und Val d’Orcia vereint. Der „Collezione Campaccio“ ist eine Cuvée aus Sangiovese, Cabernet Sauvignon und Merlot von den Weinbergen der Tenuta Il Tesoro in Valpiana, Alta Maremma, auf einer Höhe von 140 bis 160 Metern über dem Meeresspiegel. Nach einer temperaturkontrollierten Weinbereitung reift der fertige Wein auf der Hefe in Edelstahltanks, anschließend 20 Monate in französischer Eiche und schließlich etwa ein Jahr in der Flasche. Die „Collezione“, ein elitärer und ikonischer Wein, ist der ultimative Ausdruck des Terroirs der Maremma und das Ergebnis akribischer Arbeit im Weinberg und im Keller. Im Glas offenbart der Wein eine intensive und brillante Farbe mit dunklen Rubintönen. Sein Aromaprofil ist reichhaltig und vielfältig, mit Noten von Beeren, Pflaumen und Schwarzkirschen, gefolgt von Anklängen von mediterranen Kräutern, Gewürzen und Kaffee. Am Gaumen ist er kraftvoll und unverwechselbar, elegant und geschmeidig, mit lebhafter Säure und einer klar definierten Tanninstruktur. Der Abgang ist lang und anhaltend mit mineralischen Noten. Er ist der perfekte Wein zu Schmorbraten, Wildgerichten und reichhaltigen Nudelgerichten mit Fleisch.

This Barbera d'Alba is crafted from hand-harvested grapes sourced from the Mosconi, Ginestra, and San Pietro vineyards, where vines average 25 years of age. After fermentation in stainless steel tanks with native yeasts, the wine matures for 16 months split between oak barrels and large casks, resulting in a concentrated ruby color with intense cherry and plum aromas.

This Barolo DOCG from the Pajana vineyard in the Ginestra cru of Monforte d'Alba is made from Nebbiolo grapes grown on a 330-meter-high, east-southeast-facing plot established in 1971. The wine presents an intense dark ruby color with garnet reflections, offering aromas of berries, dried flowers, mocha, and cocoa, followed by a powerful, full-bodied palate with well-integrated tannins and a long, fruity finish.

This elegant Pinot Noir from Movia is crafted from 30-year-old vines grown organically in the Goriška Brda region. The wine undergoes wild yeast fermentation and maceration for up to four weeks before aging in oak barrels on lees, resulting in rich red berry and forest fruit flavors with notes of leather and dried herbs.

Lagerung bis zu 9 Jahre. Gekühlt servieren. Trotz seines Rufs als eines der aufregendsten handwerklichen und biodynamischen Güter Osteuropas, wurde das Weingut Movia bereits 1700 gegründet und ist seit 1820 im Besitz der einheimischen Familie Kristančič. Insgesamt verfügen sie über 18 Hektar Weinberge in der westslowenischen Region Goriška Brda, von denen etwa die Hälfte auf der italienischen Seite der Grenze liegen. Die Trauben werden auf möglichst natürliche Weise angebaut und in der Kellerei legt die Familie Wert auf traditionelle Methoden der Weinbereitung, die den intrinsischen Charakter ihrer Sorten auszudrücken. Veliko Belo ist einer der Flaggschiffweine von Movia und besteht hauptsächlich aus Ribolla Gialla sowie kleineren Mengen Sauvignon Blanc und Pinot Gris. Der klassische Movia-Stil besteht aus einer spätestmöglichen Lese, um eine optimale Reife und Konzentration des Geschmacks zu gewährleisten. Die Trauben werden dann mit wilden Hefen vergoren und auf der Hefe ausgebaut. Insgesamt reift der Wein dreieinhalb Jahre lang in Eichenfässern, wodurch ein sehr komplexer und reifer Weißwein entsteht. Das Bouquet erinnert an reife Melone, Pfirsich und Zitrusfrüchte sowie an Butter, Honig und Wildblumen. Der erste Schluck enthüllt eine reichhaltige, cremige Textur, sanfte Tannine und einen hellen Säurestrang, der das gesamte Geschmacksprofil ausgleicht. Eine großartige Ergänzung für jeden Weinkeller oder Partner für reichhaltige Gerichte wie gebratenes Huhn, Pasta oder Fisch in einer cremigen Sauce.

This red wine blends Xinomavro grapes from Naoussa with a small amount of Syrah for spicy notes, aged 22 months in French oak casks. It features an intense color with violet tones and a complex nose of cherry, blackberry, plum, pepper, vanilla, cinnamon, herbal, balsamic, chocolate, and tobacco nuances.

Lagerung bis zu 8 Jahre. Ein Dekantieren ist nicht erforderlich, jedoch empfiehlt es sich, die Flasche eine halbe Stunde vor dem Servieren zu öffnen. Marqués de Riscal ist ein 1858 gegründetes Familienweingut, das in der renommierten spanischen Weinregion Rioja liegt. Es wird von Kritikern und der Öffentlichkeit aufgrund seiner exzellenten Weine als einer der führenden Produzenten der Region anerkannt und ist zudem ein bekanntes Ziel für Weintourismus mit seiner beeindruckenden, modernen Kellerei, die vom Architekten Frank Gehry entworfen wurde. Die Verdejo-Trauben stammen aus Weinbergen zwischen La Seca und Rueda, in den Gebieten Aldeanueva del Codonal, Aldehuela und Moraleja de Coca. Die Rebstöcke, die nicht veredelt und zwischen 50 und 120 Jahre alt sind, werden nach der traditionellen Buschform auf Lehmböden angebaut. Nach der manuellen Lese und der Traubenselektion erfolgt die Weinbereitung in 600-Liter-Fässern aus französischer Eiche. Der fertige Wein reift 8 Monate lang in Fässern aus französischer Eiche (Allier, Nevers und Vogesen). Im Glas offenbart der Limousin Reserva eine leuchtend hellgoldene Farbe und ein breites, elegantes Bouquet mit Noten von Zitrusfrüchten und Trockenobst, Anklängen von getrockneten aromatischen Kräutern sowie Röstnoten. Am Gaumen ist er weich mit einer fast cremigen Textur. Er ist rund, frisch und fruchtig, mit einem langen Abgang, der an leichte Röstnoten erinnert. Probieren Sie ihn zu Hülsenfrüchtesuppen, Gemüsetörtchen oder Fisch in weißer Soße.

This Reserva wine from Marqués de Riscal is a blend of Tempranillo and Graciano grapes sourced from old vines in Elciego within the Rioja Alavesa region. It undergoes temperature-controlled fermentation followed by approximately two years of aging in American oak and an additional year in the bottle, resulting in a deep, brilliant color with dark cherry tones and aromas of blackberry, plum, cinnamon, pepper, licorice, and oak.

Lagerung bis zu 30 Jahre. Es wird empfohlen, ihn eine Stunde lang zu dekantieren. Das im spanischen Weinbaugebiet Rioja gelegene Weingut Marqués de Riscal war bereits in der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts das erste Weingut der Region, das seine eigenen Weine abfüllte. Das renommierte Weingut, bekannt für seine exzellenten und preisgekrönten Weine, bewirtschaftet rund 890 Hektar Rebfläche. Die Tempranillo-, Graciano- und Mazuelo-Trauben für den Marqués de Riscal Gran Reserva stammen aus den über 80 Jahre alten Weinbergen des Weinguts sowie von lokalen Winzern, mit denen das Weingut eine enge und vertrauensvolle Partnerschaft pflegt. Nach der Auswahl und Lese erfolgt die Weinbereitung nach traditionellen Methoden, und der fertige Wein reift 2,5 bis 3 Jahre in französischer Eiche, bevor er in Flaschen abgefüllt wird und weitere 3 Jahre reift. Im Glas zeigt der Gran Reserva eine intensive kirschrote Farbe mit leuchtenden violetten Reflexen. Sein Aromaprofil ist breit und komplex, mit anfänglichen Noten von reifen Waldbeeren, gefolgt von balsamischen und mediterranen Kräuteraromen vor einem zarten, gerösteten Hintergrund. Am Gaumen ist er rund, weich, elegant und geschmeidig, mit reifen Tanninen und einer ausgezeichneten Fruchtkonzentration. Der Abgang ist lang, anhaltend und erinnert an Unterholz und Gewürze. Probieren Sie ihn zu Wildschweingulasch oder Wildragout.

This dessert wine from the Vipava Valley is a single-varietal Muscat Momjanski that showcases the intense richness of the grape with notes of lychee, honeysuckle, citrus peel, roasted nuts, and ripe stone fruit. It offers a rich sweetness balanced by bright freshness, featuring flavors of mango, honey, and citrus that pair well with blue cheese, foie gras, or fruity desserts.

This red wine is a blend of Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, and Tinta Roriz grapes grown in the Douro Valley. It is pressed in granite lagares and aged in French oak barrels, resulting in an intense ruby color with aromas of ripe dark fruits and herbs, offering a full-bodied palate with integrated tannins and fresh acidity.

Lagerung bis zu 5 Jahre. Dekantieren ist nicht nötig. Die zur Ferreira-Gruppe gehörende Quinta do Vale Meão ist eines der emblematischsten Weingüter im Douro-Tal. Die Ländereien in der Gemeinde Vila Nova de Foz Côa wurden 1877 von Antónia Adelaide Ferreira gekauft. In den 1990er Jahren ging das Unternehmen dann in den Besitz ihres Urenkels Francisco Javier de Olazabal und seiner Kinder über. Der Wein ist ein Verschnitt aus den einheimischen Trauben Rabigato und Arinto, die separat vinifiziert werden. Nach der Ernte findet die Gärung bei kontrollierter Temperatur in kleinen Fässern statt. Der fertige Wein ruht dann sieben Monate lang auf den Hefen. Meandro Branco ist ein frischer und junger Wein, der die ausgeprägte Säure der Arinto-Traube mit der fruchtigen Intensität des Rabigato verbindet. Das Ergebnis ist ein lebendiger und schlanker Wein mit einer brillanten Farbe mit grünlichen Tönen. Die Nase ist intensiv mit Aromen von weißen Blumen und Zitrusfrüchten, grünem Apfel, Stroh und mineralischen Anklängen. Am Gaumen hat er einen mittleren Körper und eine seidige Textur. Es ist ein ausgewogener Wein mit einer scharfen Säure und einem langen und anhaltenden Abgang, der an mineralische Noten erinnert. Er passt perfekt zu Meeresfrüchten, weißem Fisch und vegetarischen Gerichten.

This red wine is crafted from hand-picked Baga grapes grown on slate and granite soils in the Douro Superior region of northern Portugal. After traditional fermentation in stone lagar vats for 10 days, the wine matures in used medium-sized casks for 16 months before developing a profile of red fruit, plum, tobacco, licorice, and subtle wood notes.

This 2022 red wine from the Toro region of Spain is crafted by winemaker Mariano García using grapes from 45-year-old vines grown on sandy and stony soils at an altitude of 750 meters. After individual parcel vinification, the wine matures for 24 months in French and American oak barrels, resulting in a powerful, concentrated profile with dark berry and plum character that benefits from aging.

This 2023 Châteauneuf-du-Pape is a robust red blend dominated by Grenache with supporting notes of Cinsault, Mourvèdre, Counoise, and Syrah. Fermented entirely in concrete vats to preserve pure fruit expression, it presents deep garnet-red hues with violet reflections and aromas of dark forest fruits, tobacco, and black licorice, leading to a rich palate of plum and cherry accompanied by chocolate nuances and ripe tannins.

Lagerung bis zu 15 Jahre. Ein Dekantieren ist nicht erforderlich, jedoch empfiehlt es sich, die Flasche eine halbe Stunde vor dem Servieren zu öffnen. Die Domaine Patrick Javillier ist ein renommiertes, familiengeführtes Weingut in Burgund, das 1945 von Raymond Javillier in Meursault gegründet und in den 1970er Jahren von seinem Sohn Patrick übernommen wurde. Im Laufe der Zeit wurde das Weingut erweitert, und heute umfassen die Weinberge etwa 11 Hektar. Das Weingut wird von Patricks Tochter Marion und ihrem Schwager Pierre-Emmanuel geführt. Die Chardonnay-Trauben stammen aus sechs Parzellen, die sich entlang des Hangs von Meursault in der Nähe des Waldes auf dem Weingut „Les Tillets“ befinden, einem Gebiet, das nach der in der Nähe wachsenden Linde benannt ist. Die Rebstöcke, die zwischen 30 und 70 Jahre alt sind, genießen eine Süd-/Südostlage und wurzeln in Lehmboden auf Schichten aus hartem, braunem Kalkstein. Nach der Weinbereitung reift der Wein 10 Monate lang in Eichenfässern. Der Meursault Les Tillets ist ein ausdrucksstarker und eleganter Wein mit einem duftenden und frischen Aromaprofil, das Noten von weißen und gelben Früchten offenbart, gefolgt von blumigen Aromen und zarten würzigen Anklängen. Am Gaumen ist er rund, würzig und lebhaft mit einer ausgeprägten Mineralität und einer lebendigen Säure. Er hat einen mittleren Körper und einen langen, weichen Abgang, der an salzige Noten erinnert. Es ist ein speisenfreundlicher Wein: Er passt gut zu gegrilltem Fisch, Risotto mit Meeresfrüchten und Geflügel.

This Burgundy wine from the Côte de Beaune is crafted from Chardonnay grapes grown on clay soils in the Côte d'Or and aged in oak barrels. It presents a lively and elegant profile with aromas of white and yellow fruits, wildflowers, and toast, offering a medium-bodied, juicy palate with refreshing acidity and a long finish.

Lagerung bis zu 10 Jahre. Ein Dekantieren ist nicht erforderlich, jedoch empfiehlt es sich, die Flasche eine halbe Stunde vor dem Servieren zu öffnen. Das Weingut Patrick Javillier liegt strategisch günstig in Meursault, im Herzen der Côte de Beaune. Es ist ein familiengeführtes Weingut, das ausgezeichnete burgundische Weiß- und Rotweine aus rund 11 Hektar Rebfläche produziert, die sich auf die Appellationen Bourgogne, Village, Premier Cru und Grand Cru verteilen. Das 1945 gegründete Weingut wird heute von Marion Javillier, der dritten Generation der Familie, mit Unterstützung ihres Schwagers Pierre-Emmanuel Lamy geführt. Die Chardonnay-Trauben stammen aus den Weinbergen des Weinguts in der Appellation Bourgogne Côte d'Or, unweit von Puligny-Montrachet, und wachsen auf Mergel- und Kalksteinböden aus dem Oligozän (daher der Name der Cuvée). Nach der Weinbereitung reift der fertige Wein in Eichenfässern (von denen ein Viertel neu ist). Das Ergebnis ist ein ausgewogener und jugendlicher Wein, der die Eleganz der burgundischen Weißweine wunderbar zum Ausdruck bringt. In der Nase offenbart der Bourgogne Côte d'Or Cuvée Oligocene ein breites und lebhaftes Aromenprofil mit subtilen Noten von Zitrusfrüchten und weißen Beeren, gefolgt von Anklängen weißer Blüten und einem zarten mineralischen Abgang. Am Gaumen ist er straff, energisch und linear, mit einer ausgeprägten Mineralität und einer gut ausbalancierten Säure. Der Abgang ist lang und zitrusartig. Er passt hervorragend zu Meeresfrüchten und Schalentieren. Probieren Sie ihn besonders zu Spaghetti mit Venusmuscheln oder gegrilltem Tintenfisch.

This white wine from the Côte de Beaune features notes of apple, pear, ripe citrus, dried fruit, and honey, supported by refreshing acidity and a long finish. The grapes are sourced from a south-facing slope in Volnay, planted in deep, clay-rich soils, and the wine is known for its elegant style and aging potential of up to 15 years.

This Assyrtiko wine from the oldest plots of the Argyros estate is grown on volcanic soils with ungrafted vines to produce a concentrated result that ages well. It features a fine straw-yellow color with green highlights, an aroma of citrus, lemongrass, and minerals, and a palate characterized by dynamic spritziness, mineral notes, and harmonized acidity.

This white wine is an assemblage of Assyrtiko, Athiri, and Aidani grapes sourced from vines aged 60 years and younger, fermented in temperature-controlled stainless steel tanks to preserve delicate aromas and freshness. It features lively notes of lemon, grapefruit, and a hint of salty minerality, making it a refreshing aperitif that pairs well with seafood, fish, sushi, summer salads, grilled chicken, risotto, and creamy cheese.

This biodynamic Pinot Nero from the historic Manincor estate in South Tyrol is aged for 12 months in 25% new barriques, developing a ruby-red color with aromas of black pepper, forest floor, and rose petals. The wine offers a rich, elegant structure with refined tannins and mineral nuances, making it suitable for pairing with grilled meats, game, or root vegetables.