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🇫🇷 Maison JaffelinEuropean UnionRest of EuropeUSARest of North AmericaLatin America & CaribbeanChinaEast AsiaSouth & Southeast AsiaMiddle East & Central AsiaAfricaOceania

Jaffelin Beaune Premier Cru Sur les Greves Clos Sainte Anne Monopole 2022

Lagerung bis zu 15 Jahre. Es wird empfohlen, ihn eine halbe Stunde lang zu dekantieren. Maison Jaffelin, das seit 1816 in Beaune (Burgund) ansässig ist, gehört heute zur Boisset-Weingruppe, behält aber seine volle Einkaufsautonomie. Seit 2011 wird es von Marinette Garnier geleitet. Die Pinot Noir-Trauben stammen aus einer kleinen Monopole-Parzelle im oberen Teil des Premier Cru Sur les Greves, am Hang des Berges von Beaune. Die alten Rebstöcke, die nur geringe Erträge liefern, wurzeln hier in flachen, kalkhaltigen Böden und profitieren von einer Ostausrichtung. Der Name der Parzelle ist eine Hommage an die Mutter der Jungfrau Maria (die als Mutter der Menschheit gilt), denn zu Beginn des 20. Jahrhunderts gehörte sie einer Gemeinschaft von Nonnen, die sich um die Waisenkinder von Beaune kümmerten. Nach der Handlese und der Weinbereitung mit einer dreiwöchigen Mazeration reift der fertige Wein etwa 18 Monate in französischer Eiche, davon etwa die Hälfte neu. Im Glas zeigt der Wein eine klare und transparente Farbe mit rubinroten Reflexen. Sein Aromaprofil ist frisch und duftend mit köstlichen fruchtigen Noten von Erdbeeren und kleinen roten Beeren, gefolgt von einer zarten Eichennote. Am Gaumen ist er weich, saftig und elegant, mit einem erfrischenden, saftigen Charakter und einem langen Abgang mit leicht pikanten Noten. Er passt perfekt zu Wildgeflügel und gegrilltem Schweinefleisch.

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€52.60
Alcoholic Beverages (Includes De-Alcoholised Variants)
🇫🇷 Champagne Pierre MoncuitEuropean UnionRest of EuropeUSARest of North AmericaLatin America & CaribbeanChinaEast AsiaSouth & Southeast AsiaMiddle East & Central AsiaAfricaOceania

Champagne Pierre Moncuit Hugues de Coulmet Blanc de Blancs

Lagerung bis zu 15 Jahre. Vor dem Servieren müssen Sie ihn nicht dekantieren. Hugues de Coulmet beginnt mit einer Explosion feiner Bläschen, gefolgt von verlockenden Düften von weißblättrigen Obstbäumen, Zitronenschale und weißen Blumen wie Jasmin und Lilie. Wie alle Weine von Moncuit wurde er mit den reinsten Absichten hergestellt - der Chardonnay wurde in Edelstahltanks vergoren, bevor er für bis zu 3 Jahre in der Flasche reifte. Die Familie Moncuit ist schon sehr lange in Mesnil-sur-Oger ansässig und kann ihre Weinbaugeschichte bis auf Alex Moncuit und das Ende des 19. Jahrhunderts zurückführen. Jahrhunderts zurückverfolgen. Diese Cuvée wurde jedoch aus dem weit unterschätzten und südlicheren Dorf Sézanne geerntet, wo die vierte Generation der Moncuit-Winzer 5 Hektar windgepeitschtes Land besitzt. Hugues de Coulmet ist durch und durch trocken und frisch, mit einer subtilen, ansprechenden Mousse und einer ausgewogenen Säure. Am Gaumen erkennen Sie Noten von Pfirsich und Aprikose, mit Anklängen von Birne, grünem Apfel, Geißblatt, Mandel und einem starken mineralischen Unterton von Schotter und Salz. Dieser Blanc de Blancs ist sehr zugänglich und eignet sich perfekt für besondere Anlässe. Begleiten Sie ihn zu Meeresfrüchten wie Austern oder zu einer Vielzahl von Vorspeisen.

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€35.39
Alcoholic Beverages (Includes De-Alcoholised Variants)
🇫🇷 Champagne Pierre MoncuitEuropean UnionRest of EuropeUSARest of North AmericaLatin America & CaribbeanChinaEast AsiaSouth & Southeast AsiaMiddle East & Central AsiaAfricaOceania

Champagne Pierre Moncuit Grand Cru Brut Rose

Lagerung bis zu 10 Jahre. Vor dem Servieren müssen Sie ihn nicht dekantieren. Der Grand Cru Rosé von Pierre Moncuit ist eine aufregende Kombination aus zwei Terroirs: Mesnil-sur-Oger, wo der Chardonnay (88%) gedeiht, und Ambonnay, die Heimat der reifen Pinot Noir Trauben (12%), die diesem Wein seine Farbe verleihen. Er beginnt mit einem verlockenden Bouquet von Himbeeren, Erdbeeren, Zitronenschalen und frischer Mineralität. Die Familie Moncuit kann ihre Abstammung bis zu Alex Moncuit zurückverfolgen, der zuerst Land in der Region Mesnil-sur-Oger erwarb. Es war jedoch Pierre Moncuit, der 1928 begann, Wein unter dem Familiennamen zu verkaufen. Bis heute besitzt die Familie 15 Hektar in der Gemeinde Grand Cru und weitere 5 Hektar in Sézanne, die alle von der vierten Generation der Moncuit-Winzer mit grünem Daumen bearbeitet werden. Der Grand Cru Brut Rosé zeichnet sich durch seine Frische aus und bewahrt die reinen, traditionellen Werte der Côte des Blancs. Am Gaumen zeigt er sich lebendig mit Noten von säuerlichen roten Früchten, Zitrusfrüchten, Kreide, Hefe und einem herrlich moussierenden Mundgefühl. Die Trauben wurden in Edelstahltanks vergoren und reiften 3 Jahre lang in der Flasche, bevor sie auf den Markt kommen. Dies ist ein frischer, köstlicher Rosé, der perfekt zu Weichkäse wie Camembert, gebratenem Huhn oder Vorspeisen passt.

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€42.26
Alcoholic Beverages (Includes De-Alcoholised Variants)

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