Products from Europe

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🇪🇸 Adegas GuímaroEuropean UnionRest of EuropeUSARest of North AmericaLatin America & CaribbeanChinaEast AsiaSouth & Southeast AsiaMiddle East & Central AsiaAfricaOceania

Guimaro Finca Pombeiras 2023

Lagerung bis zu 15 Jahre. Ein Dekantieren ist nicht erforderlich, jedoch empfiehlt es sich, die Flasche eine halbe Stunde vor dem Servieren zu öffnen. Adegas Guimaro wurde 1991 in der Ribeira Sacra von Pedro Rodriguez Perez mit Unterstützung seiner Familie gegründet und ist ein spanisches Weingut, das ausgezeichnete Weine aus autochthonen Rebsorten herstellt, die biologisch angebaut und nach traditionellen Verfahren verarbeitet werden. Der Finca Pombeiras wird in extrem begrenzter Auflage (nur 800 Flaschen) produziert und ist eine Cuvée, die hauptsächlich aus Mencía besteht, ergänzt durch etwa gleiche Anteile von Brancellao, Merenzao, Garnacha, Mourvèdre, Feteasca Negra und Sousón. Die Trauben stammen aus einem über siebzig Jahre alten Weinberg, der sich auf einem der ältesten Weingüter der Familie Guímaro in der Ribeira Sacra befindet, etwa 350–400 Meter über dem Meeresspiegel. Hier genießen die Reben eine Südlage und wurzeln in Schiefer- und Granitböden. Nach der Lese und der spontanen Ganztraubenvergärung reift der Wein ein Jahr lang in 500-Liter-Eichenfässern. Im Glas zeigt der Wein eine tiefe granatrote Farbe. Sein Aromaprofil ist breit und komplex, mit Noten von reifen roten Früchten, einem Hauch von Veilchen, aromatischen Kräutern und süßen Gewürzen auf einer leicht mineralischen Basis. Am Gaumen ist er elegant, reichhaltig und geschmeidig, mit feinen Tanninen und ausgewogener Säure. Er hat eine gute Struktur und einen langen, erfrischenden Abgang. Probieren Sie ihn zu geschmortem Rindfleisch oder geschmortem Kaninchen mit Polenta.

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€47.72
Alcoholic Beverages (Includes De-Alcoholised Variants)
🇪🇸 Adegas GuímaroEuropean UnionRest of EuropeUSARest of North AmericaLatin America & CaribbeanChinaEast AsiaSouth & Southeast AsiaMiddle East & Central AsiaAfricaOceania

Guimaro Camino Real 2023

Lagerung bis zu 15 Jahre. Er muss nicht dekantiert werden, sollte aber eine halbe Stunde vor dem Servieren geöffnet werden. Bodega Guímaro wurde in den frühen 90er Jahren von der Familie Rodriguez gegründet, noch vor der Gründung der D.O. Ribeira Sacra. Im Jahr 2001 trat Raul Perez dem Unternehmen als Berater bei und führte neue Techniken und einen natürlicheren Ansatz in der Produktion ein. Der Name Guimaro, der im galizischen Dialekt „Rebell“ bedeutet, ist eine Hommage an Pedro Rodriguez' Großvater. Dieser elegante Rotwein aus Ribeira Sacra ist eine Mischung aus Mencia, Merenzao, Brancellao und Sousón. Die Trauben stammen von Weinbergen mit einem Durchschnittsalter von über 50 Jahren, die auf verschiedenen Böden gepflanzt sind und sich in der Subzone Amandi in Ribeira Sacra befinden. Nach der manuellen Lese und der spontanen Gärung in kegelstumpfförmigen Eichenfässern wird der Most etwa 45 Tage lang mazeriert. Der fertige Wein reift 8 Monate lang in Fudern und Eichenfässern. Camino Real, dessen Name von der Straße inspiriert ist, die einst von den Königen von Doado nach Castro Candelas benutzt wurde, ist ein Rotwein mit einem frischen und komplexen aromatischen Profil. In der Nase verströmt er blumige und fruchtige Noten und einen Hauch von Wildkräutern. Am Gaumen ist er frisch und fruchtig, saftig und ausgewogen. Er hat eine gut ausbalancierte Säure und weiche Tannine. Der Abgang ist lang und erfrischend. Er passt hervorragend zu Ratatouille, Hühnchen-Parmesan und Pasta Amatriciana.

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€16.62
Alcoholic Beverages (Includes De-Alcoholised Variants)
🇫🇷 Champagne De Saint GallEuropean UnionRest of EuropeUSARest of North AmericaLatin America & CaribbeanChinaEast AsiaSouth & Southeast AsiaMiddle East & Central AsiaAfricaOceania

Champagne De Saint Gall Blanc de Blancs Grand Cru Extra Brut

Lagerung bis zu ein paar Jahre. Vor dem Servieren müssen Sie ihn nicht dekantieren. Dieser Blanc de Blancs ist der reinste Champagner im unglaublichen Sortiment von De Saint Gall. Er enthält delikate Aromen von Obstgartenfrüchten, frischer Zitrone und geröstetem Butterbrot. Der Zuckerzusatz ist minimal, was bedeutet, dass die Chardonnay-Trauben von allerhöchster Qualität sein müssen, um die Essenz des Terroirs einzufangen. Die Früchte stammen von Grand Cru-Weinbergen aus den Regionen Côte des Blancs und Montagne de Reims. Champagne De Saint Gall ist einer der vielen Zweige der Union Champagne, einer riesigen Genossenschaft, die 1966 von Weinbauern gegründet wurde. Ihr gehören 15 weitere Genossenschaften an, deren Weinberge einige der besten Grand- und Premier Cru-Lagen der Champagne umfassen. De Saint Gall hat seinen Sitz in Avize, einer malerischen Gemeinde im Herzen der grünen, hügeligen Landschaft der Champagne. Dieser Grand Cru Wein präsentiert sich mit einer frischen, mundtrockenen Säure, die sich schnell zu einem fruchtigen, saftigen Mittelteil entwickelt. Sie können saubere Noten von weißfleischigen Früchten, Zitronen- und Orangenschalen und prickelnde Mineralien entdecken. Er hat eine schöne strohgelbe Farbe mit verlockenden, anhaltenden Bläschen. Perfekt für Liebhaber von erfrischenden und belebenden Weinen oder für diejenigen, die einen unverfälschten Geschmack von Champagner suchen. Kombinieren Sie ihn mit Comté, Fisch in cremigen Saucen oder Geflügel.

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€49.03
Alcoholic Beverages (Includes De-Alcoholised Variants)

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