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Prager Wachstum Gruner Veltliner Bodenstein Smaragd 2025

Lagerung bis zu 20 Jahre. Dekantieren ist nicht nötig, aber am besten öffnest du ihn eine halbe Stunde vor dem Servieren. Prager ist ein familiengeführtes Weingut in der österreichischen Wachau. Unter der Leitung des Ehepaars Ilse Prager und Toni Bodenstein, zu denen mittlerweile auch ihr Sohn Robert gehört, besitzt das Unternehmen über 18 Hektar Rebfläche. Der „Wachstum Grüner Veltliner Bodenstein Smaragd“ ist eine Cuvée aus Trauben, die Toni Bodenstein aus den besten Weinbergsparzellen des Weinguts in der Wachau ausgewählt hat. Hier schaffen die Lage, der Boden und das komplexe Mikroklima, beeinflusst durch die Nähe zur Donau, ideale Bedingungen für die Herstellung komplexer Weine mit großer Frische und Mineralität. Das Ergebnis ist ein Wein von außergewöhnlicher Qualität und hervorragendem Alterungs- und Reifepotenzial – einer der renommiertesten und begehrtesten Grünen Veltliner der Region. Im Glas entfaltet er ein breites und unverwechselbares Aromenprofil mit grünen Noten von aromatischen Kräutern sowie Anklängen von Kumquat und Grapefruit, gefolgt von exotischen Akzenten von Litschi auf einem mineralischen und würzigen Unterton. Am Gaumen ist er seidig, ausgewogen und lebhaft. Er hat einen fruchtigen und saftigen Charakter mit einer knackigen, erfrischenden Säure und einer tiefen, salzigen Mineralität. Der Abgang ist lang, anhaltend und zart würzig. Probier ihn zu asiatischer Küche, italienischem Kalbfleisch mit Thunfischsauce, Pasta mit Trüffeln oder Spargelrisotto.

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€61.88
Alcoholic Beverages (Includes De-Alcoholised Variants)
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Prager Hinter der Burg Gruner Veltliner Federspiel 2025

Lagerung bis zu 10 Jahre. Dekantieren ist nicht nötig. Prager ist ein preisgekröntes, familiengeführtes Weingut in der österreichischen Weinregion Wachau. Die Weinberge, die sich über 18 Hektar in einigen der begehrtesten Lagen erstrecken, sind mit Riesling und Grüner Veltliner bepflanzt. Das Weingut wird von Ilse, der Tochter von Franz Prager, gemeinsam mit ihrem Ehemann Toni Bodenstein geführt, unterstützt von ihrem Sohn Robert. Die Trauben des Grünen Veltliners werden sorgfältig aus dem Weinberg „Hinter der Burg“ ausgewählt, einer der renommiertesten Lagen der Wachau. Hier wachsen die Reben auf kargen, steinigen Böden an steilen Hängen, an denen nur Handarbeit möglich ist. Die Kellerarbeit erfolgt unter voller Achtung der Tradition, wobei moderne Technologien eingesetzt werden, um den reinen Ausdruck der Rebsorte und des Terroirs zu gewährleisten und Weine von großer Eleganz zu produzieren. Im Glas zeigt der Wein eine blasse strohgelbe Farbe mit leuchtenden grünlichen Reflexen. In der Nase öffnet er sich mit Aromen von knackigem Apfel, Birne, saftigem Pfirsich und Ananas, gefolgt von zarten Zitrus- und Feuersteinnoten auf einem typisch pfeffrigen Unterton. Am Gaumen ist er lebhaft, spritzig, trocken und saftig. Er hat eine knackige Säure und eine ausgeprägte mineralische Note, die ihm Komplexität verleiht. Der Abgang ist lang, zart würzig und macht Lust auf mehr. Er ist sehr vielseitig in der Kombination mit Speisen. Wie alle Grünen Veltliner passt er gut zu Gemüse wie Spargel und Artischocken, eignet sich aber auch hervorragend zu Salaten, Meeresfrüchten und weißem Fisch.

From
€39.29
Alcoholic Beverages (Includes De-Alcoholised Variants)
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Prager Steinriegl Riesling Federspiel 2025

Lagerung bis zu 10 Jahre. Dekantieren ist nicht nötig. Das Prager Weingut ist ein österreichisches Weingut in der Wachau, das rund 18 Hektar Rebfläche in den Teilregionen Weißenkirchen und Dürnstein besitzt. Heute wird das Unternehmen von Ilse Prager, ihrem Ehemann Toni Bodenstein und ihrem Sohn Robert geführt und produziert Riesling- und Grüner-Veltliner-Weine, die die einzigartigen Eigenschaften und geografischen Besonderheiten der verschiedenen Terroirs widerspiegeln. Der Prager Steinriegl Riesling Federspiel ist ein eleganter Weißwein, das Ergebnis des sogenannten heroischen Weinbaus. Hier liegen die Weinberge auf steilen Terrassen und sehr kargem, felsigem Boden, was die Arbeit im Weinberg erschwert und rein manuell erfordert. Die Kellerarbeit erfolgt traditionell, jedoch unter Einsatz modernster Technologien, um Weine von äußerster Finesse und Reinheit zu schaffen. Im Glas zeigt der Wein eine herrliche strohgelbe Farbe mit leuchtenden silber-grünlichen Reflexen. Sein Aromenprofil ist breit gefächert und lebendig, mit Zitrusnoten, die sich mit Anklängen von Pfirsich, Aprikose und Apfel vermischen, vor einem Hintergrund zarter Gewürze und mineralischer Noten. Am Gaumen ist er charakteristisch, fruchtig und lebhaft, trocken und ausgewogen. Er hat eine knackige Säure und eine ausgeprägte Mineralität. Der Abgang ist lang und erfrischend mit leichten Limettennoten. Er ist der ideale Wein zu Meeresfrüchten, Austern und asiatischen Fischgerichten.

From
€34.20
Alcoholic Beverages (Includes De-Alcoholised Variants)
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Prager Wachstum Bodenstein Riesling Smaragd 2025

Lagerung bis zu 25 Jahre. Dekantieren ist nicht nötig, aber am besten öffnest du ihn eine halbe Stunde vor dem Servieren. Das Weingut Prager, das als eines der renommiertesten Österreichs gilt, liegt in der Wachau und wird seit den 90er Jahren von Ilse Prager und ihrem Ehemann Toni Bodenstein geführt. Das Weingut verfügt über mehr als 18 Hektar Rebfläche, verteilt auf steile Terrassen an einigen der renommiertesten Lagen der Region, wo Riesling und Grüner Veltliner dominieren und Weine von großer Eleganz und Langlebigkeit hervorbringen. Der Wachstum Bodenstein Riesling Smaragd wird aus Trauben verschiedener Parzellen der besten Lagen des Weinguts gekeltert, die von Toni Bodenstein ausgewählt und verschnitten werden. Hier profitieren die Reben, die auf steilen Terrassen auf kargen Urgesteinsböden gepflanzt sind, von einem Mikroklima, das durch erhebliche Temperaturschwankungen gekennzeichnet ist – diese begünstigen eine langsame Reifung und die Entwicklung einer lebendigen Säure. Nach der Handlese erfolgt die Weinbereitung auf traditionelle Weise, und der fertige Wein ruht auf der Hefe, wodurch er Struktur und Komplexität gewinnt. Der Wein entfaltet ein breites und duftendes Aromenprofil mit Noten von aromatischen Kräutern, Zitrusfrüchten, Steinobst und Zitrusschale. Am Gaumen ist er konzentriert und saftig, knackig und straff, mit einer ausgeprägten Mineralität und einem langen, anhaltenden und salzigen Abgang. Sein mineralischer Charakter und seine außergewöhnliche Frische machen ihn besonders vielseitig für die Kombination mit Speisen. Er passt hervorragend zu Hummer mit Butter, rohen Meeresfrüchten und gebratenem Seeteufel und harmoniert auch gut mit Wildgeflügel.

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€58.96
Alcoholic Beverages (Includes De-Alcoholised Variants)

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