Lagerung bis zu ein paar Jahre. Vor dem Servieren müssen Sie ihn nicht dekantieren. Dies ist ein trockener Weißwein, der aus der einheimischen griechischen Assyrtiko-Traube hergestellt wird. Im Glas zeigt er eine schöne blassblonde Farbe, die von frischen grünen Reflexen akzentuiert wird. In der Nase zeigt dieser Wein intensive Zitrusdüfte neben der für die Assyrtiko-Traube typischen salzigen Mineralität. Subtile florale Noten, wie Kamille und Zitronenbaumblüten, verleihen dem aromatischen Profil Tiefe. Das 1979 von Costa Lazaridi gegründete Weingut war das erste, das in Drama, Griechenland, Weinberge anlegte, und auch das erste moderne Weingut in der Region. Das Weingut ist vor allem für seine innovativen Weinbereitungspraktiken bekannt, darunter die Verwendung einheimischer griechischer Trauben. Der Chateau Julia Assyrtiko bietet ein volles, taktiles Mundgefühl mit hohem Säuregehalt und einem langen, salzigen Nachgeschmack. Er weist eine ausgezeichnete Struktur auf und bewegt sich auf dem schmalen Grat zwischen reichhaltig und lebendig. Auf der Zunge können Sie Aromen von Zitrone, Grapefruit, Birne und Apfel entdecken, die durch einen Hauch von Feuerstein und Honig ergänzt werden. Die Trauben wurden in Edelstahltanks ausgebaut, um die charakteristische Frische der Trauben und des Terroirs zu bewahren. Dieser Wein eignet sich perfekt für einen warmen Sommertag und ist ein hervorragender Partner für Ziegenkäsesalat, Meeresfrüchte oder Geflügel in weißer Soße.

Lagerung bis zu 15 Jahre. Vor dem Servieren eine Stunde lang dekantieren. Clos des Guettes öffnet sich mit einer ausdrucksstarken Nase von roten Kirschen, Himbeeren, eisenhaltiger Erde, Veilchen und Gewürzen, mit subtilen Umami-Noten von Pilzen, wenn er sich öffnet. Er besteht zu 100% aus Pinot Noir und stammt aus einem renommierten alten Weinberg in Savigny-lès-Beaune, der auf kiesigen, gut durchlässigen Böden gepflanzt wurde. Domaine A.F. Gros hat seinen Namen von Anne-Francoise, die das Land 1988 von ihrem Vater geerbt hat. Es handelt sich um ein kleines Familienweingut, das heute von Annes Kindern Julie, Paul und Marine geführt wird. Wie die drei anderen Weingüter der Familie Gros in Burgund wird es hauptsächlich mit der Appellation Vosne-Romanee in Verbindung gebracht, wo die Böden perfekt für erstklassigen Pinot Noir geeignet sind. Die jüngere Generation hat das Weingut jedoch über die traditionellen Gebiete der Familie hinaus erweitert und vinifiziert ihre Trauben in Beaune. Im Mund ist dieser Wein mittelkräftig und gut strukturiert, mit Aromen von roten Heckenbeeren und Sauerkirsche. Feine Tannine und eine knackige Säure tanzen um subtile Noten von Cassis und Waldboden. Dies ist ein hervorragender Premier Cru zu einem vernünftigen Preis, der im Keller noch viel Platz zum Reifen hat. Kombinieren Sie ihn mit gebratenem Geflügel, geschmortem Fleisch oder gereiftem Käse.

This complex Pinot Noir from the prestigious Vosne-Romanée appellation features a core of ripe red fruits with notes of cranberry, raspberry, cherry, licorice, and forest floor. It displays a deep ruby color, elegant bouquet of sour cherry, wild raspberry, and violet, and is structured with fine-grained tannins, balanced acidity, and a refreshing mineral finish.

This 2024 white Burgundy is made from 100% Chardonnay grapes harvested in the Arcenant village within the Hautes-Côtes de Nuits appellation. It offers a fresh, youthful expression of the region with notes of citrus, green apple, white acacia flowers, toasted almonds, and flinty minerality, finishing with a long, chalky aftertaste.

This 2023 red wine from the Hautes-Côtes de Nuits is made entirely from Pinot Noir grapes grown in high-altitude vineyards above Nuits-Saint-Georges. It features a dark cherry-red color with aromas of raspberry, blackcurrant, spices, and iron-rich earth, developed through maturation in oak barrels that impart only minimal oak character.

This 2023 Beaujolais wine from Moulin-à-Vent features a garnet color with aromas of sour cherry, violet, wild raspberry, and forest floor. It offers medium-bodied flavors of cherry, small red berries, game, musk, and spices, supported by fine tannins and mineral notes.

This Tuscan red wine is a bold blend of 80% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot, and 10% Petit Verdot, aged 18 months in new French oak barrels. It features notes of black fruits, herbs, and spices with a rich, round palate, firm tannins, and vibrant acidity.

This 100% Sangiovese wine from a single hillside vineyard features notes of bright red cherry, wild earth, and forest floor with a medium body, soft tannins, and a long finish.

This white wine from the Maremma region of Tuscany is a blend of Sauvignon Blanc, Petit Manseng, Traminer, and Semillon grapes sourced from vineyards planted between 2001 and 2020 at elevations of 200–250 meters. After gentle pressing, the wine ferments in stainless steel tanks at controlled temperatures, ages on its lees for five months, and then spends a brief period in used barrels, resulting in a straw-yellow wine with floral, herbaceous, and citrus notes.

This wine is a blend of 90% Sangiovese with 10% Cilieggiolo and Alicante grapes from vineyards around Pereta in southern Tuscany. It offers aromas of cherry, balsamic, peony, and rose petals that evolve into notes of cinnamon, cloves, and red berries, leading to a palate featuring blackberry, cherry, leather, and chocolate with soft tannins.

This white wine is crafted from grapes grown in two specific vineyards in San Martino sulla Marrucina, fermented in new French oak barrels for 15 to 30 days, and aged on the lees for 12 months. It features a bouquet of ripe peach, mango, apricot, gooseberry, toasted oak, and subtle spices, with a palate characterized by bright acidity, a soft texture, and notes of vanilla, baking spices, and fresh bread.

This 2022 white wine from the Mâconnais region is crafted from very ripe Chardonnay grapes harvested from vines over 45 years old on limestone and Oxfordian marl soils. It undergoes spontaneous fermentation with native yeasts and matures for 12 to 18 months in oak barrels, resulting in a full-bodied wine with notes of citrus, pear, peach, wild flowers, and a mineral finish.

This Grüner Veltliner Federspiel from the Wachau region is hand-harvested from vineyards with an average age of 20 to 25 years and fermented with a combination of wild and cultured yeasts. It features a light body with refreshing acidity and notes of red apples, citrus, fresh herbs, white peach, and spice, making it suitable as an aperitif or with summer salads, seafood, fish, and sushi.

This rosé champagne is crafted from Pinot Noir grapes harvested from old Grand Cru vineyards in Ambonnay. It undergoes three days of maceration to achieve its deep pink hue and ages on the lees for 12 years, resulting in an intense, generous profile with notes of rose, strawberry, rhubarb, and cherry.

This Champagne features aromas of star anise, pear, and baked peaches, with flavors of wild red berries balanced by a salty mineral note typical of the chalky terroir. It is a full-bodied wine with a delicate, creamy mousse that benefits from aging in the bottle for at least five to eight years before disgorgement.

This Blanc de Blancs Brut Grand Cru is made exclusively from Chardonnay grapes grown in the southern-facing vineyards of Ambonnay. The wine features a firm structure and creamy mouthfeel developed through seven years of aging, revealing notes of green apple, pear, lemon zest, toast, and marzipan.

This Chardonnay from the Vire vineyard in southern Burgundy is fermented in stainless steel and aged for nine months on lees in oak barrels. It presents a golden color with aromas of stone fruit and plum, supported by mineral notes and a lively acidity.

This sparkling wine is a blend of predominantly Pinot Noir and Chardonnay with small amounts of Aligoté from regional Burgundy vineyards. Produced using the traditional method with secondary fermentation in the bottle and aging on lees for at least one year, it features a fine, persistent perlage and offers aromas of red berries, citrus, ripe apples, pears, and brioche.

This white Burgundy from Meursault is crafted from Chardonnay grapes grown on south-facing slopes with clay-limestone soils in the heart of the appellation. The wine undergoes fermentation in oak barrels and displays a pale gold color with an aromatic profile balancing fruity and woody notes, offering a soft texture, pronounced acidity, and a long mineral finish.

Lagerung bis zu 15 Jahre. Kein Dekantieren erforderlich, aber am besten eine halbe Stunde vor dem Servieren öffnen. Die Domaine Seguin-Manuel ist seit 1824 in der Côte de Beaune ansässig und für ihre ausgezeichneten Weine aus verschiedenen burgundischen Appellationen bekannt. Im Jahr 2004 wurde das Weingut von Thibaud Marion übernommen, der die Weinberge und die Produktion ausbaute und dabei einen Stil beibehielt, der Tradition und Innovation verbindet. Im Jahr 2015 erhielt die Domaine die Bio-Zertifizierung. Die Chardonnay-Trauben werden von Hand in einem Weinberg am Fuße des Montrachet-Hügels, nördlich der Appellation Puligny-Montrachet, auf Lehm-Kalk-Boden mit etwas Sand geerntet. Nach der Ernte und der Gärung in Eichenfässern ruht der fertige Wein etwa ein Jahr lang auf der Hefe, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Im Glas zeigt der Wein eine goldene Farbe mit hellen Reflexen. Sein Aromaprofil ist frisch und ausdrucksstark, mit Noten von weißen Früchten und Zitrusfrüchten, blumigen Anklängen und Vanillenuancen im Abgang. Am Gaumen zeigt er die charakteristische Geradlinigkeit der Puligny-Weine, mit einer angenehmen Mineralität und einem lebendigen, knackigen Charakter. Er ist schlank, energisch und elegant, mit einem langen und komplexen Abgang. Probieren Sie ihn zu gegrillten Langustinen, Jakobsmuscheln in Weißweinsauce oder französischem Cantal-Käse.

This red Burgundy wine from Savigny-lès-Beaune is crafted from Pinot Noir grapes grown on a south-facing slope with clay, iron oxide, limestone, and shallow stones. It undergoes manual harvest and ages for 12 months in oak barrels before bottling, resulting in a medium-bodied wine with notes of strawberries, cherries, and small berries, complemented by woody hints, soft tannins, and a mineral finish.

This straw-yellow Langhe Arneis from Cordero di Montezemolo is fermented in temperature-controlled stainless steel tanks, aged on lees for three months, and matures in the bottle for two months before release. It offers an elegant nose of apple, peach, chamomile, orange blossom, and wildflowers, leading to a fresh, harmonious palate with balanced acidity and a long finish featuring subtle bitter notes.

This Tuscan red wine is crafted from Merlot grapes grown on a single vineyard in the southeastern Chianti region, featuring clay-rich soils and slate that impart elegance. After fermentation, the wine matures for 18 to 20 months in French oak barrels, developing deep ruby color and notes of ripe plum, blackberry, and forest berries.

This red wine from the Douro region features deep ruby color with aromas of dried violets, ripe strawberries, raspberries, cherries, wild berries, licorice, black pepper, and dried herbs. It is fermented in stainless steel tanks with extended skin contact and aged for 18 months in old French oak barrels, offering a full-bodied profile balanced by freshness and a long finish.