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This white wine is a blend of Rabigato, Códega do Larinho, Viosinho, and Larinho with small amounts of Donzelinho, Gouveio, and Arinto, sourced from biodynamic vineyards on the right bank of the Douro between 400 and 600 meters altitude. It undergoes spontaneous fermentation in French oak barrels followed by nine months of lees aging, resulting in a fresh, dry, and lively profile with notes of pear, citrus, herbs, and hazelnut on a mineral base.

This elegant Barolo DOCG from the prestigious cru of Serralunga d'Alba displays an intense garnet color in the glass with a complex nose featuring notes of sweet violet, ripe cherries, and forest berries. The palate is rich and full-bodied with a velvety texture, fine tannins, and a long, juicy finish that benefits from decanting for at least one hour.

Lagerung bis zu 15 Jahre. Es wird empfohlen, ihn eine halbe Stunde lang zu dekantieren. Das Weingut Damilano liegt im Weinbauzentrum des Piemonts, in der Provinz Cuneo. Es wurde offiziell 1935 gegründet, doch die Weinherstellung reicht bis ins späte 19. Jahrhundert zurück, als Giuseppe Borgogno, der Urgroßvater der heutigen Eigentümer, den Grundstein für das Unternehmen legte, indem er mit der Produktion der ersten Flaschen begann. Lecinquevigne ist ein klassisches Beispiel für einen Barolo, der nach der traditionellen Praxis der Langhe hergestellt wird, bei der Trauben aus verschiedenen Parzellen der gesamten Appellation verschnitten werden. In diesem Fall stammen die Nebbiolo-Trauben aus fünf verschiedenen Barolo-Terroirs, um eine perfekte Balance und Komplexität zu erreichen. Nach der Lese und der temperaturkontrollierten Gärung ruht der Wein etwa zwei Jahre lang im Fass, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Das Ergebnis ist ein eleganter und ausdrucksstarker Wein mit einer leuchtenden, klaren rubinroten Farbe und granatroten Reflexen. Sein Aromaprofil ist breit und intensiv, mit blumigen Noten von Veilchen und Rosen (typisch für die Rebsorte), durchsetzt mit Anklängen von Pflaume, roten Beeren, Gewürzen sowie einigen erdigen und ledrigen Nuancen. Am Gaumen ist er vollmundig und gut strukturiert, ausgewogen und frisch, mit festen, aber reifen und gut integrierten Tanninen. Er ist komplex, geschmeidig und elegant, mit einem langen, warmen und anhaltenden Abgang. Probieren Sie ihn zu Wildschwein-Pilz-Eintopf.

This Langhe Arneis 2025 is a dry white wine from Damilano's Vezza d'Alba vineyards, fermented and aged in stainless steel tanks to maintain its crispness and vibrant acidity. It presents a bright straw-yellow hue with an aromatic profile featuring fresh pear, lemon, and white peach alongside floral and herbaceous notes.

This Barbera d'Asti 2024 from the Damilano estate originates from vineyards in Asti planted on limestone soils at elevations exceeding 270 meters. The wine is aged in stainless steel tanks and large casks to maintain its aromatic intensity and fresh fruit character, displaying a broad profile with notes of cherry, blackberry, plum, violet, and vanilla.

This refined Champagne is made from Chardonnay grapes sourced from eleven top vineyards in the Montagne de Reims, Côte des Blancs, and Pays de Vitryat. After fermentation, 40% of the base wine is aged in oak casks for two years before spending five years on the lees, resulting in a pale gold wine with fine, persistent bubbles and notes of citrus, white fruits, minerals, and honey.

This Champagne is a blend of Chardonnay, Pinot Noir, and Pinot Meunier grapes that ages for a minimum of 36 months in the cellar. It offers complex notes of citrus, white flowers, and brioche with soft bubbles.

This sparkling wine features a bright pink color with lively effervescence and is crafted from 88% Chardonnay and 12% Pinot Noir. It offers floral aromas with hints of sharp citrus zest and fruit, evolving on the palate to reveal dry citrus fruits alongside subtle notes of raspberry, strawberry, peach, lemon peel, and green apple.

This Champagne is a blend of Chardonnay and Pinot Noir that rests for at least five years on the lees before disgorgement. It presents a clear golden color with fine bubbles and offers an aromatic profile of apple, ripe citrus, and floral hints on a background of brioche and bread crust.

Lagerung bis zu 10 Jahre. Dekantieren Sie ihn bis zu einer Stunde vor dem Servieren. Martinet Bru ist eine Mischung aus Grenache und Syrah zu gleichen Teilen, mit großzügigen Noten von Brombeeren, Cassis, Schiefermineralität und getoasteter Eiche. Er wurde von einem einzigen Weinberg namens Mas Torrent geerntet, der sich im Besitz des Weinguts befindet und an der Grenze des Priorat zu Montsant liegt. Die Region Priorat, die heute als eine der besten Lagen für Rotwein in Spanien gilt, wurde während der Reblausplage im 19. Jahrhundert dezimiert. Jahrhunderts dezimiert. José Luís Pérez, der Gründer von Mas Martinet, spielte in den 1980er Jahren eine wichtige Rolle bei der Wiederbelebung der Region und läutete insbesondere ein Zeitalter der Spitzenweine ein. Heute wird Mas Martinet von seiner Tochter Sara Pérez, einer renommierten Önologin und Winzerin, weitergeführt. Martinet Bru entfaltet am Gaumen eine elegante, mineralische Note mit kräftigen Noten von schwarzen Früchten, Zimt, Vanille und getrockneten Kräutern. Er hat einen großzügigen Charakter, mit der ganzen Wärme des sonnenverwöhnten Priorat. Die Tannine sind samtig und verleihen dem Wein eine ausgezeichnete Struktur, die sich im langen Abgang zeigt. Die Früchte wurden vor der Abfüllung 17 Monate lang in französischer Eiche ausgebaut. Kombinieren Sie diesen Wein mit Chorizo, einem Lammkarree oder einem reichhaltigen Risotto.

This elegant rosé Champagne is a blend of Pinot Noir, Chardonnay, and Pinot Meunier from Grand and Premier Cru vineyards in Mareuil-sur-Ay. It undergoes partial fermentation in steel and barrels before aging on lees for 36 months, resulting in a salmon-pink wine with aromas of small red fruits, cherries, strawberries, and citrus peel.

This Champagne is a blend of 65% Pinot Noir, 30% Chardonnay, and 5% Pinot Meunier from Grand and Premier Cru vineyards in the Champagne region. It ages on lees for three years, developing notes of red berries, citrus, honey, and toasted bread.

This Champagne is a blend of Pinot Noir, Chardonnay, and Pinot Meunier from Grand Cru and Premier Cru vineyards in Ay and Mareuil-sur-Ay. It is aged on lees for three years after secondary fermentation and contains no dosage to preserve the pure expression of the terroir.

Lagerung bis zu 15 Jahre. Es wird empfohlen, ihn eine halbe Stunde vor dem Servieren zu dekantieren. La Chablisienne wurde Ende der 1920er Jahre von Abbé Balitrand in Chablis gegründet und ist eine Winzergenossenschaft, die rund 300 Produzenten und 1.200 Hektar Rebfläche vereint, seit 2013 biologisch zertifiziert ist und sich auf Grands Crus und Premiers Crus verteilt, mit verschiedenen Parzellen auch in Chablis und Petit-Chablis. Die Chardonnay-Trauben kommen von einer Premier-Cru-Parzelle am linken Ufer des Serein. Sie zeichnen sich durch die typischen kimmeridgischen Lehm-Kalk-Böden der Region aus. Die 25 Jahre alten Reben haben eine Südostausrichtung. Nach der Lese und der Gärung in Tanks und Fässern ruht der fertige Wein etwa ein Jahr lang auf seiner Hefe. Im Glas zeigt der Wein eine intensive Farbe mit blassgoldenen Reflexen und silbernen Schimmern. Sein Aromaprofil ist elegant und breit mit Zitrusnoten von Zitrone und Grapefruit, blumigen Düften, leichten Vanillenoten und einem Hauch von Feuerstein im Abgang. Am Gaumen ist er dynamisch, frisch und lebhaft. Er ist saftig und reichhaltig mit einer perfekt integrierten Säure und einem komplexen, mineralischen Abgang. Es ist ein sehr gastronomischer Wein, der sowohl zu Fisch als auch zu Fleisch passt. Probier ihn zu gebratenen Garnelen, Risotto mit Jakobsmuscheln oder Pilzen oder zu Kalbs-Ossobuco mit Risotto Milanese.

Lagerung bis zu 15 Jahre. Vor dem Servieren müssen Sie ihn nicht dekantieren. Fourchame ist ein angenehmer und zierlicher Chardonnay, der sich mit einer angenehmen Nase von Äpfeln, Birnen, Zitrusschalen, weißen Blüten und Vanillegewürz öffnet. Er hat seinen Namen von einem Premier Cru-Weinberg in Chablis, der am rechten Ufer des Flusses Serein liegt und auf lehmigem Kalksteinboden steht. La Chablisienne ist der unbesungene Held der berühmten Region Burgund und hat eine enorm wichtige Rolle bei der Herausbildung des Chablis-Stils gespielt. Sie begann vor etwa einem Jahrhundert als Winzergenossenschaft. Seit den 1950er Jahren ist es jedoch ein vollwertiges Weingut, das die Trauben direkt an der Quelle vergärt, abfüllt und verkauft. Sie bieten eine beeindruckende Palette von über 30 Jahrgängen an, die jeweils einen anderen Aspekt des Chablis widerspiegeln. Fourchaume bringt die vollmundige und doch delikate Seite der Region zum Ausdruck. Noten von reifen Birnen, grünen Äpfeln und Quitten mischen sich mit schärferen Noten von Zitronenschalen. Der Wein reifte etwa ein Jahr lang auf der Hefe in Eichenfässern, was ihm holzige, strukturelle Noten von Vanille und Crème brûlée verleiht. Und natürlich gibt es im Abgang unverwechselbare regionale Noten von Mineralität, die für Spannung und Finesse sorgen. Kombinieren Sie diesen Chablis mit einem cremigen Dessert, Ravioli oder einem Gemüserisotto.

This 2023 Chablis from the La Pierrelee cuvée is made entirely from Chardonnay grapes sourced from various vineyards within the Chablis appellation. It features a brilliant gold color with silver reflections and offers a mineral bouquet with notes of lime zest, pear, and flint, developed through 12 months of aging on lees in tanks and barrels.

This wine is a Chablis Premier Cru from the peripheral Fourchaume vineyards, aged on lees for 12 months to develop structure and complexity. It features a pale gold color with aromas of citrus, green apple, pear, white flowers, and minerals, offering a fresh, mineral-driven taste with a gentle, elegant finish.

This 2022 Chablis Premier Cru Mont de Milieu displays a bright gold color with aromas of fruit trees, roasted hazelnuts, lemon zest, and eucalyptus. The wine offers flavors of pear, green apple, pineapple, citrus, nuts, vanilla, caramel, and mineral notes on the finish, supported by crisp acidity.

Lagerung bis zu 25 Jahre. Es wird empfohlen, ihn eine halbe Stunde lang zu dekantieren. La Chablisienne, eine Genossenschaft von 300 Erzeugern mit 1.200 Hektar Rebfläche, die alle Stufen von Petit-Chablis bis Grand Cru abdeckt, wurde 1923 auf Initiative von Abbé Balitrand in der Stadt Chablis gegründet. Seit 1999 gehört auch Château Grenouilles zum Besitz von La Chablisienne. Die Chardonnay-Trauben stammen aus der Grand Cru Les Clos, direkt am Fluss Serein. Hier haben die Reben ein Durchschnittsalter von dreißig Jahren und profitieren von der Südwestlage und den lehmig-kalkigen Böden des Kimmeridgiums. Bevor sie in die Fässer kommen, werden sie kalt dekantiert, um die Gärung anzuregen. Danach bleiben sie für 14 Monate auf der Hefe. Der Chablis Grand Cru Les Clos de La Chablisienne zeigt eine helle Farbe mit blassen Goldtönen. Sein aromatisches Profil ist elegant und wohlriechend. In der Nase zeigt er fruchtige Noten von Granny Smith Apfel, Birne und Grapefruit, dann blumige Noten von Akazie und einige leicht würzige Nuancen. Am Gaumen ist er reich und intensiv, fruchtig und saftig mit einer ausgeprägten mineralischen Ader und einer angenehmen Cremigkeit. Der Abgang ist lang und zeigt Röstaromen. Er passt perfekt zu gebratenem Fisch (z.B. Wolfsbarsch), aber auch zu weißem Fleisch und insbesondere zu Kaninchen ist er außergewöhnlich.

This Chablis wine is made from 40-year-old Chardonnay vines grown on Kimmeridge limestone soil, offering notes of green apple, herbs, flint, white flowers, and spices with a rich, structured palate and underlying minerality.

This 2022 Chablis Premier Cru from the Beauroy vineyard is made from 25-year-old Chardonnay grapes grown on Kimmeridgian limestone soil on the left bank of the Serein River. After fermentation in a mix of barrels and foudres, the wine rests on its lees for a year, developing notes of ripe apples, stone fruit, and toast with a mineral finish.

This Barbaresco from the Roncaglie cru features notes of blackberry, ripe berries, rose, violet, spices, and undergrowth with soft, round tannins and a long finish.

This Barolo from the historic Dardi di Bussia cru is made from Nebbiolo grapes grown in vineyards planted between 1970 and 1985. After a 10- to 15-day skin maceration, the wine ages for about two years in oak barrels, resulting in an intense garnet color and a complex aroma of ripe red fruits, flowers, licorice, and tar.