This Burgundy Pinot Noir from the 2020 vintage features subtle notes of crushed rose petals, ripe raspberries, red currants, and earthy undergrowth with tobacco, balanced by lively acidity and elegant tannins. Crafted using cold maceration for up to seven days before fermentation in temperature-controlled tanks with natural yeasts, followed by maturation in two-year-old oak barrels, it offers a medium-bodied profile suitable for cellaring up to ten years or pairing with game and rich stews.

This ruby red blend of Cabernet Franc, Merlot, and Petit Verdot from the 2018 vintage offers intense aromas of dark ripe fruits, blackberries, and spices, with flavors of strawberries, blackcurrants, and eucalyptus accented by smoky notes. Matured for 18 months in French oak barriques and aged in bottle for 15 months, this full-bodied wine features a harmonious structure of balanced tannins, high alcohol, and acidity, developing well with cellaring up to 20 years.

This red wine features a light ruby color with aromas of ripe cherries, blackberries, and floral notes, evolving into flavors of fruit jam, vanilla, and a hint of spice on the finish. It is aged in oak barrels for 14 months followed by 8 months of bottle aging, resulting in a structure of high alcohol, zesty acidity, and silky tannins.

Lagerung bis zu 30 Jahre. Es wird empfohlen, ihn eine Stunde lang zu dekantieren. Das Podere Forte liegt in der südlichen Toskana, inmitten der wunderschönen Hügel des Val d'Orcia (UNESCO-Weltkulturerbe). Es ist ein großes Weingut, das 1997 von Pasquale Forte gegründet wurde und auf Selbstversorgung ausgelegt ist. Es ist ein kleiner landwirtschaftlicher Mikrokosmos, in dem sich Weinberge mit Olivenhainen und einem botanischen Garten abwechseln und die Artenvielfalt ein integraler Bestandteil des Systems ist. Die Sangiovese-Trauben stammen von der besten Parzelle des Podere Petrucci, genannt Anfiteatro, einem etwa 2,5 Hektar großen Weinberg auf einer Höhe von 460 Metern über dem Meeresspiegel. Hier genießen die nach biologischen und biodynamischen Methoden bewirtschafteten Rebstöcke in Buschform eine Südwestlage und wurzeln in Böden aus Schiefer mit einer Mischung aus oberflächlichem Lehm. Nach der manuellen Lese und einer strengen Auswahl erfolgt die Gärung spontan in französischen Eichenfässern. Der fertige Wein reift etwa zwei Jahre in französischer Eiche und anschließend weitere zwei Jahre in der Flasche. Dieser kraftvolle und unverwechselbare Super-Toskaner präsentiert sich in einer intensiven, leuchtenden rubinroten Farbe mit granatroten Reflexen. Sein Aromaprofil ist reichhaltig und reif, mit Noten von dunklen Früchten wie Brombeere, Heidelbeere und Walderdbeere sowie getrockneten mediterranen Kräutern, durchzogen von tertiären Aromen von Kaffee, Tabak und Gewürzen. Am Gaumen ist er vollmundig und kraftvoll, elegant und rund, mit kräftigen, gut integrierten Tanninen und guter Konzentration. Der Abgang ist lang und komplex und erinnert an erdige und würzige Noten. Probieren Sie ihn zu Schweinebraten.

This red Burgundy wine is crafted from Pinot Noir grapes grown on a 1.5-hectare plot with 25-year-old vines in the Aloxe-Corton appellation. It undergoes cold maceration, fermentation in temperature-controlled vessels, and ages for one year in oak barrels, resulting in an intense, ruby-colored wine with aromas of blackcurrant, candied cherries, spice, and caramel, offering a round, fleshy, and balanced palate.

Trinken Sie ihn jetzt. Kein Umfüllen nötig. Die Geschichte des Weinguts Domaine Chevalier begann im Jahr 1850, als Emile Dubois, der Urgroßvater des derzeitigen Eigentümers Claude Chevalier, Weinberge in der Gegend von Ladoix in Burgund kaufte. Das Weingut befindet sich in Ladoix-Serrigny und wird heute von Claude geleitet, der von seinen drei Töchtern unterstützt wird: Julie ist für die Werbung zuständig, Anais kümmert sich um die Verwaltung und Chloé verwaltet die Weinberge und den Weinkeller. Dieser köstliche Cremant de Bourgogne ist ein klassischer Schaumwein, der aus weißen Trauben (hauptsächlich Chardonnay) nach der traditionellen Methode mit einer zweiten Gärung in der Flasche hergestellt wird. Der Wein ruht 18 Monate lang auf seiner Hefe, bevor er degorgiert und auf den Markt gebracht wird. Dieser frische und jugendliche Schaumwein hat eine strohgelbe Farbe mit feiner und anhaltender Perlage. In der Nase entfaltet er ein lebhaftes aromatisches Profil mit blumigen Noten von Birnen- und Pfirsichblüten, Zitronenschale und Steinobst. Am Gaumen ist er angenehm erfrischend mit einer guten cremigen und seidigen Textur und einem zart fruchtigen Charakter. Die Säure ist gut ausbalanciert und der Abgang ist leicht mineralisch. Er eignet sich als eleganter Aperitif allein oder zu frittiertem Fingerfood wie gefüllten Zucchiniblüten. Er passt auch hervorragend zu vegetarischen Risottos.

This Chardonnay from the Côte de Beaune is made from grapes grown on a half-hectare hillside vineyard with vines over 25 years old. It undergoes a long fermentation in oak barrels followed by 10 to 12 months of aging before bottling, resulting in a round, medium-bodied wine with notes of citrus, pear, ripe apple, peach, and hazelnut.

This red Burgundy wine is crafted from Pinot Noir grapes grown on a 2.5-hectare southeast-facing vineyard with clay-limestone soils in the Ladoix Premier Cru Le Clou d'Orge appellation. It features a pale, clear color with dark red hues, offering aromas of blackcurrant, red berries, and cherry, followed by notes of undergrowth and humus, and presents on the palate with refreshing acidity, a medium body, and silky tannins.

This red wine is a blend of 80% Aglianico and 20% Piedirosso grapes, aged for 12 months in new casks. It features a dark, intense color with aromas of red berries, resinous balsamic notes, spices, and plants, supported by a distinct mineral backbone and firm tannins.

This vibrant Tuscan Sangiovese blend is crafted primarily from estate-grown Sangiovese with a small addition of Merlot from the Bandita vineyards. After aging for 22 months in French oak barrels, the wine presents an agile and dynamic profile featuring notes of ripe red berries, cherries, spices, autumn undergrowth, and incense.

This Chardonnay-based white wine from the Langhe region features a small addition of Sauvignon Blanc, resulting in a round, structured profile with notes of ripe peaches, mangoes, citrus, and roasted almonds. Fermented in stainless steel and aged in barriques for six to seven months, it offers a full-bodied texture balanced by fresh acidity and intense tropical fruit aromas.

This Barolo features hand-harvested Nebbiolo grapes aged for 24 months total, with the first 12 months spent in small oak barriques and the remaining time in large oak casks. It offers intense red fruit aromas with notes of herbs, spices, vanilla, tobacco, and leather, supported by silky tannins and a long finish.

This white wine from the Idda estate is made exclusively from Carricante grapes grown on the southwest slopes of Mount Etna at altitudes between 600 and 800 meters. After fermentation, it ages for 12 months in a combination of oak barrels and stainless steel tanks, resulting in a fresh, mineral profile with notes of flowers, almonds, marzipan, herbs, and flint.

Jetzt genießen oder bis zu 10 Jahre lagern. Kein Dekantieren notwendig. Der Einfluss von Angelo Gaja auf die italienische Weinherstellung ist dank seiner einzigartigen Vision und seiner Leidenschaft für den Weinbau kaum zu unterschätzen. Im Jahr 1970 übernahm er die Leitung des Weinguts, das sich seit 1859 in Familienbesitz befindet, und machte sich sofort daran, ihm seinen eigenen Stempel aufzudrücken. Angelo ließ sich vor allem von den französischen Winzern in Bordeaux und Burgund inspirieren, führte französische Rebsorten in seinen Weinbergen ein und begann, temperaturkontrollierte Edelstahltanks für die Gärung zu verwenden. Eine weitere wichtige Neuerung, die Angelo einführte, war die Verwendung kleiner Eichenfässer für den Ausbau anstelle der riesigen Kastanienholz-Botti oder Fässer, die in diesem Teil Italiens traditionell verwendet werden. Dieser Schritt löste damals eine Kontroverse unter den lokalen Winzern aus, aber heute ist diese Praxis ein fester Bestandteil der italienischen Qualitätsweinherstellung. Diese Cuvée wird aus einem Verschnitt der lokalen Rebsorten Nebbiolo und Barbera sowie den internationalen Rebsorten Cabernet Sauvignon und Merlot hergestellt, die in der Region Langhe im Piemont angebaut werden. Die Früchte werden sorgfältig von Hand geerntet und sortiert, bevor sie separat in Stahltanks vergoren werden. Anschließend werden die jungen Weine 12 Monate lang in Eichenfässern gereift, bevor die endgültige Cuvée entsteht. Das Ergebnis ist ein großartiger Rotwein voller komplexer Noten von dunklen Früchten, straffen Tanninen und einem langen, nuancierten Abgang mit vollmundigen Gewürzen, Leder und einem Hauch von Holzrauch.

Lagerung bis zu 15 Jahre. 2 Stunden dekantieren. Das tiefe Rubinrot verrät einen klassischen Wein von einer ausgezeichneten Qualität. Die Erwartungen werden bei weitem nicht Enttäuscht - der Nase wird ein Feuerwerk von Kirschen, reifen schwarzen Früchten und Kräutern mit einem leichten Hauch der Erdigkeit geboten. Am Gaumen präsentiert sich dieser Wein mit intensiven Noten von schwarzen und roten Früchten, Gewürzen, Kräutern und Wildblumen. Der Brunello Di Montalcino 2009 hat eine elegante Struktur; die reifen Tanninen und die betonte Weinsäure sind perfekt ausgewogen. Der Abgang ist nachhaltig mit reichen Nuancen von Schokolade im Hintergrund. Passt gut zu Rindfleisch, Wildgerichten, Braten und scharfem Käse. Die Liebe zum Detail steht im Fokus bei der Herstellung der GajaWeine. Die per Hand geernteten Trauben werden in Stahlbehältern für vier Wochen vergoren. Es folgt die 12-monatige in neuen und alten Eichenfässern. Danach wird es in Flaschen abgefüllt, in denen der Wein für weitere 12 Monate ausgebaut wird. 1994 erwarb die Familie Gaja das Anwesen Pieve Santa Restituta im Südwesten der Region Brunello di Montalcino. Das Weingut bewirtschaftet etwa 16 ha Weinberge. Der Name kommt von der Pfarrkirche Santa Restituta, die in den Weinbergen steht. Das schöne Gotteshaus wurde von der Familie Gaja restauriert und ist heute auf den Etiketten der Gutsweine zu sehen. Um ein weiteres Wachstum des Weingutes zu ermöglichen, legte die Familie im Nordosten der Weinberge neue Weingärten an. Der unterirdische Weinkeller wurde vollständig renoviert und auf einen zeitgemäßen Stand gebracht, um schädliche Auswirkungen auf die Umwelt minimal zu halten. Nach wie vor liegt der Familie Gaja der umweltverträgliche Weinbau nah am Herzen.

This red wine from the Bolgheri coastal region is crafted from Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, and Petit Verdot grown on limestone-rich soils. After separate fermentation, the blend ages in oak for 12 months before bottling, resulting in an intense profile of sour cherry, mulberry, juniper, licorice, graphite, and spice.

This red Bolgheri blend is composed primarily of Merlot and Cabernet Sauvignon with small amounts of Cabernet Franc. The grapes are sourced from vineyards in Castagneto Carducci on white soils, resulting in a wine that undergoes 18 months of barrel aging followed by 12 months of bottle maturation.

Lagerung bis zu 10 Jahre. Dekantieren nicht nötig. Im Jahr 1970 übernahm der berühmte italienische Winzer Angelo Gaja die Leitung des Familienweinguts, das bereits 1859 gegründet wurde. Stolz auf die weinbauliche Vergangenheit seiner Familie war Angelo entschlossen, das Weingut in die Zukunft zu führen. Er brachte die Passion mit, Weine von höchster Qualität zu produzieren, die zu Referenzbeispielen für die edle Nebbiolo-Traube werden sollten. Seine Vision war es, italienische Weine zu kreieren, die es mit den feinsten des Burgunds und Bordeaux aufnehmen konnten. Angelo begann seine ehrgeizigen Pläne, indem er einen Großteil der Weinberge der Familie neu bepflanzte und in Edelstahltanks mit Temperaturkontrollen investierte, mit denen er den Weinbereitungsprozess sorgfältig kontrollieren konnte. Er verursachte auch eine lokale Kontroverse, indem er es den Top-Winzern in Bordeaux und Kalifornien gleichtat und kleine Eichenfässer für den Ausbau seiner Weine einsetzte. Zu dieser Zeit benutzten die meisten lokalen Produzenten noch riesige Kastanienholzfässer, Botti genannt. Promis ist ein großartiges Beispiel für Angelos bahnbrechenden Ansatz, da er aus Früchten aus Bolgheri in der Nähe der toskanischen Küste in einem "Super-Toskanischen" Stil mit internationalen Rebsorten hergestellt wird. Der Blend besteht hauptsächlich aus Merlot zusammen mit einem kleineren Anteil von Syrah und Sangiovese, die auf den lokalen Terre Brune, den dunklen Böden, mit heißen Sommertagen und kühlen Meeresbrisen gut gedeihen. Das Ergebnis ist ein reichhaltiger, üppiger Rotwein, der vor dunklen Beeren- und Pflaumennoten und subtilen Gewürznuancen durch den zwölf Monate dauernden Ausbau in Eichenfässern nur so strotzt.

This 2021 red wine from the Emilio Moro estate is made from Tempranillo grapes grown in the Pago de Valderramiro vineyard, which was planted in 1924. After fermentation, the wine matures in American oak followed by 18 months in French oak, resulting in a concentrated profile with notes of dark fruit, toast, and spices.

This wine is crafted entirely from Tempranillo grapes grown in small plots within the Ribera del Duero region. It undergoes a 28-day maceration followed by 18 months of aging in French oak barrels to develop dark fruit aromas with roasted and spicy notes.

This 2023 Ribera del Duero red wine is crafted from 100% Tinto Fino (Tempranillo) grown on 15-25 year old vines and aged for 12 months in a mix of American and French oak barrels. It offers a full-bodied profile with soft tannines and notes of cassis, dark cherries, and baking spices, developing further over the next five years.

Lagerung bis zu 10 Jahre. Es wird empfohlen, ihn eine Stunde lang zu dekantieren. Die 2007 von den Brüdern José und Javier Moro, der dritten Generation der Bodegas Emilio Moro, gegründete Bodegas Cepa 21 liegt auf einer kleinen Landzunge, umgeben von den Weinbergen des Anwesens und mit einer wunderschönen Aussicht. Die Weinberge des Weinguts erstrecken sich über 50 Hektar auf schluffigen Sand- und Lehmböden und sind nach Norden hin ausgerichtet. Diese Faktoren garantieren eine perfekte und progressive Reifung, die zu frischen und komplexen Weinen führt. Die Weine von Bodegas Cepa 21 sind in der ganzen Welt für ihre Feinheit und Eleganz bekannt. Malabrigo, von dem jedes Jahr nur 5.000 Flaschen produziert werden, ist der ikonischste Wein von Bodegas Cepa 21. Die Tempranillo-Trauben werden von Weinbergen an Nordhängen geerntet, die dem Wind ausgesetzt sind und auf sandig-lehmigen Böden mit reichlich Kieselsteinen liegen. Die Gärung findet bei kontrollierter Temperatur statt und der fertige Wein ruht dann 18 Monate in neuen französischen Eichenfässern. Die Farbe ist intensiv mit kirschroten Tönen und leichten violetten Schattierungen. Das aromatische Profil ist breit gefächert und komplex mit Noten von reifen schwarzen Früchten und Gewürzen, balsamischen Aromen und einigen Anklängen von Kaffee. Am Gaumen ist der Wein rund und einhüllend, reif und ausgewogen. Er hat samtige Tannine und eine ausgewogene Säure. Der Abgang ist lang und erinnert an rauchige Noten. Er passt gut zu Wildpastete und gebratenem Schweinefilet mit Pilzen.

This 2017 red Bordeaux blend from the Pessac-Léognan appellation is composed of 65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 4% Cabernet Franc, and 1% Petit Verdot. After 18 months of maturation in oak barrels, the wine offers complex aromas of black fruits, flowers, flint, and spices with a deep color and refined tannins.