This red wine is crafted from organically grown Garnacha grapes harvested from 15 plots where vines average over 120 years old on limestone soils. After aging for 36 months in French oak barrels, it presents an intense dark cherry color with complex aromas of red fruits, orange peel, mineral notes, licorice, and tea.

This red wine is crafted from the rare Pignolo grape using a traditional method where grapes are slightly dried after harvest before fermentation with wild yeasts. It matures for up to five years in 500-liter French oak casks, developing notes of cinnamon, cigar box, wood smoke, raisins, figs, and crushed forest berries with a full-bodied texture and long finish.

Lagerung bis zu 9 Jahre. Dekantieren nicht nötig. In den sanften Hügeln des Val d'Elsa nordwestlich von Castellina wurde das historische Gut Castello di Monsanto Mitte des 19. Jahrhunderts gegründet. 1960 wurde das Anwesen von Aldo Bianchi gekauft und kurz darauf machte sich sein Sohn Fabrizio an die Arbeit, neue Weinberge zu pflanzen und revolutionäre wassergekühlte Edelstahltanks und slawonische Eichenfässer einzuführen. Seit 2001 ist der Winzer des Castello di Monsanto Andrea Giovannini, der zuvor für die Weinherstellung auf dem berühmten Weingut Ornellaia in Bolgheri verantwortlich war. Das Weingut verfügt derzeit über 72 Hektar Weinberge, die überwiegend mit Sangiovese bepflanzt sind. Sie liegen auf 280 Metern über dem Meeresspiegel auf mineralreichen Böden, die hervorragende Bedingungen für die Produktion von Chianti höchster Qualität bieten. Ihr Chianti Classico Riserva ist ein großartiges Beispiel für den eleganten und zugänglichen Weinstil des Hauses. Im Weingut angekommen, werden die Trauben in temperaturkontrollierten Edelstahltanks vergoren und der junge Wein reift in einer Kombination aus 225 Liter und 500 Liter großen französischen Eichenfässern. Reife rote Kirsche, sonnengebackene Erde und subtile Hinweise auf getrocknete Kräuter definieren das Bouquet, während der erste Schluck einen mittleren Körper, elegante Tannine und einen hellen Streifen Säure bietet, der Harmonie und Ausgeglichenheit bringt. Ein großartiger Wein, der noch etwa ein Jahrzehnt im Keller lagern sollte, obwohl er auch jetzt zu saisonalem Wild, frischer Pasta mit einer reichhaltigen Ragoutsauce oder Charcuterie und Käse genossen werden kann.

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This red wine is crafted from Alicante Bouschet grapes with a touch of Trincadeira at Herdade do Mouchão in Portugal's Alentejo region. It undergoes traditional foot-treading fermentation followed by maturation in large oak casks before aging in the bottle, resulting in rich flavors of dark cherry, plum, eucalyptus, and black pepper.

Lagerung bis zu 8 Jahre. Dekantieren nicht nötig. Querciabella ist ein Pionier unter den Chianti-Weingütern, das bereits 1988 auf ökologische und im Jahr 2000 auf biodynamische Landwirtschaft umgestellt hat. In jüngerer Zeit hat das Weingut vegane Prinzipien in all seinen Betrieben eingeführt und verwendet nur Produkte, die nicht von Tieren stammen. Dieses starke Engagement für Nachhaltigkeit hat Querciabella zu einem der führenden ökologischen und biodynamischen Erzeuger Italiens gemacht. Heute verfügt das Weingut über 74 Hektar Rebfläche in der Appellation Chianti Classico sowie über weitere 32 Hektar in der Küstenregion Maremma, aus der dieser Wein stammt. Dieser elegante und leicht zugängliche toskanische Wein wird aus Sangiovese, Cabernet Sauvignon und Merlot gekeltert. Alle diese Rebsorten gedeihen in der Maremma dank der regelmäßigen kühlenden Meeresbrisen, die die Frische und die Aromen bewahren und den Trauben zu einer perfekten Reife verhelfen. In der Kellerei werden sie in Zement- und Edelstahltanks vinifiziert und anschließend zwölf Monate lang gelagert, bevor sie in Flaschen abgefüllt werden. Dieser elegante und leicht zugängliche toskanische Wein wird aus Sangiovese, Cabernet Sauvignon und Merlot gekeltert. Alle diese Rebsorten gedeihen in der Maremma dank der regelmäßigen kühlenden Meeresbrisen, die die Frische und die Aromen bewahren und den Trauben zu einer perfekten Reife verhelfen. In der Kellerei werden sie in Zement- und Edelstahltanks vinifiziert und anschließend zwölf Monate lang gelagert, bevor der fertige Wein abgefüllt wird.

This 2025 Ribolla Gialla from the Tunella estate is fermented in stainless steel tanks and aged on its lees over winter to develop complexity. It features delicate aromas of white flowers, plum, peach, and apple, with a light body, fresh acidity, and subtle mineral notes.

This 0.5-litre fruit drink combines a blend of twelve fruit flavors with added vitamins including Vitamin C and various B vitamins. Packaged in individual Tetra Paks, it serves as a refreshing alternative to water or classic soft drinks for breaks and events.

This Mencía-based red wine from the Valtuille de Abajo vineyard is crafted from grapes selected at the highest rows of the plot and fermented in upright open vats before aging in neutral casks. It offers a floral nose that evolves into notes of red fruit, graphite, and earthy tones, delivering a soft-tannined, mineral palate with hints of leather, licorice, and dark plum.

The Querciabella Turpino 2021 is a limited-production Supertuscan blend of Cabernet Franc, Merlot, and Syrah from the Maremma region of Tuscany. This wine undergoes fermentation in traditional wooden vats and ages for 16 months in French oak barrels, resulting in a balanced profile featuring notes of forest berries, spicy herbs, sandalwood, and baking spices.

Lagerung bis zu 10 Jahre. Vor dem Servieren 2 Stunden dekantieren. Die Brunelli Familie lebt mindestens seit dem 18. Jahrhundert inmitten der sanften Berge des Weinbaugebiets Valpolicella. Für Generationen hat die Familie auf dem Land einer Adelsfamilie aus Verona gearbeitet und über die Jahre langsam Teile des Weingutes gekauft. Im Jahr 1936 waren sie schließlich in der Lage, ihren Traum von eigenen Weinen der Marke Brunelli, erfüllen. Heutzutage wird das Weingut von Luigi und Luciana und ihrem Sohn Alberto geführt, die sich der Erhaltung der wenig bekannten heimischen Rebsorten und der traditionellen Weinherstellungstechniken verschrieben haben. Ihr Aushängeschild der Amarone Weine, der Campo del Titari, ist eine sorgfältige Zusammenstellung von heimischen Corvina, Rondinella und Oseleta Rebsorten, den die Familie nur in den wirklich besten Jahren und nur in begrenzten Mengen herstellt. Dieser kräftige, charaktervolle Wein wird mit sorgfältig ausgewählten Trauben hergestellt, die bei einer optimalen Reife geerntet und dann über den Winter getrocknet werden, um ihre Aromen zu verstärken. Die Trauben werden dann langsam für 48 Monate in großen Eichenfässern gegoren und gereift, um dem Wein einen köstlichen würzigen Charakter zu verleihen. Auf dem Bouquet vermischen sich Noten von qualmenden Tabak, Kakao und Vanille sanft mit Aromen von getrocknetem Obst, in Schnaps eingelegten Kirschen und Pflaumenmus. Der erste Schluck ist unglaublich weich und mit einer festen Struktur, einer ausgleichenden Frische und verführerischen Aromen von reifen Beeren abgerundet. Es wird empfohlen, den Wein vor dem Servieren mindestens zwei Stunden zu dekantieren, um alle seine feinen Nuancen und Feinheiten zu offenbaren.

This Mencía-based red wine from the Bierzo region offers a pure expression with aromas of fresh red cherries, forest strawberries, blackberry, mint, pepper, and violet. It delivers a powerful yet medium-bodied palate featuring soft tannins, a silky texture, and notes of dried herbs and forest floor, making it an ideal companion for poultry, lamb, ham, paella, and hard cheeses.

Lagerung bis zu 20 Jahre. Es wird empfohlen, ihn eine Stunde lang zu dekantieren. Das 1731 gegründete Weingut Bouchard Père et Fils in der Côte d'Or im Burgund ist reich an Geschichte und Tradition und gehört seit 1995 dem Champagnerhaus Henriot. Das Unternehmen, das heute von Stéphane Follin-Arbelet geleitet wird, besitzt etwa 130 Hektar Weinberge in einigen der renommiertesten Appellationen Burgunds, wie Chevalier-Montrachet, Corton-Charlemagne und Clos Vougeot. Die Pinot-Noir-Trauben stammen von Weinbergen im Herzen der Appellation Pommard auf Böden kalkhaltigen Ursprungs mit Spuren von Eisen. Nach der Weinbereitung lagert der fertige Wein etwa ein Jahr lang in französischen Eichenfässern (von denen 20–30 % neu sind). Der Pommard Premier Cru du Bouchard Pere & Fils ist ein eleganter und gut strukturierter Wein mit einer brillanten dunkelrubinroten Farbe. In der Nase zeigt er ein breites aromatisches Profil mit Noten von Brombeeren und schwarzen Kirschen, einem Hauch von Unterholz und Holz. Am Gaumen ist er fest und vollmundig mit dichten und gut eingebundenen Tanninen. Er hat einen starken Charakter und einen langen, fruchtigen Abgang. Er kann jetzt getrunken werden, kann aber auch mehrere Jahre im Keller lagern. Hervorragend zu Coq au Vin und gebratenem Perlhuhn.

This Burgundy red wine is made exclusively from Pinot Noir grapes sourced from partner vineyards in the southern part of the Côte de Nuits. It is aged for about a year in French oak barrels, 25–30% of which are new, resulting in a rich, concentrated palate with notes of black cherry, red currant, dark fruits, licorice, vanilla, and tobacco.

Lagerung bis zu 5 Jahre. Vor dem Servieren 1 Stunde dekantieren. Die Brunelli Familie wird seit dem 18. Jahrhundert mit dem Dorf San Pietro im Herzen des Weinbaugebiets Valpolicella in Verbindung gebracht. Zunächst haben sie auf dem Weingut gearbeitet aber mit der Zeit war die Familie in der Lage, langsam Teile des Grundstücks zu kaufen, bis sie 1936 selber damit beginnen konnten, ihren eigenen Wein zu produzieren. Heute ist das Weingut in den kompetenten Händen vom jungen Winzer Alberto Brunelli, der zusammen mit seinen Eltern, Luigi und Luciana, das Weingut führt. Der Campo del Maestro der Familie ist ein Einzellagenwein, der nach dem “maestro” bzw. “Meister” benannt wurde, der sich in der Vergangenheit gewissenhaft um die Weinreben kümmerte. Da in vergangenen Zeiten verschiedene Traubensorten nebeneinander auf dem gleichen Grundstück angebaut wurden, umfasst dieses Feld acht traditionelle heimische Sorten, wie etwa Corvina Veronese, Oseleta und Rondinella sowie eine kleine Menge von Cabernet Franc. Die Brunelli Familie achtet besonders darauf, jede Rebsorte erst dann zu ernten, wenn sie ihre optimale Reife erreicht hat. Gemäß den traditionellen Valpolicelli Weinherstellungspraktiken werden die Trauben bis Januar getrocknet, sodass ihre Aromen unglaublich konzentriert und kräftig werden. Die Trauben unterziehen sich dann der Vinifizierung. Der hierdurch entstandene Wein wird schließlich für 24 Monate in Eichenfässern gereift. Daraus folgt ein charaktervoller Wein voll mit kräftigen, marmeladenartigen Aromen von roter Beere und Spuren von Muskat, Kaffeebohnen und getrocknetem Obst. Im Mund wird die großzügige, samtige Textur und die ausgleichende Säure zusammen mit Aromen von schwarzem Pfeffer, Pflaume und getrockneten Kräutern erkennbar.

Lagerung bis zu 5 Jahre. Dekantieren ist nicht nötig. Das 1974 von Giuseppe Castiglioni in Greve in Chianti gegründete Weingut Querciabella hat seine Weinberge bis zu den heutigen 106 Hektar ausgedehnt, die sich zwischen dem Chianti und der Maremma im Süden der Toskana verteilen, wo lokale Rebsorten wie Sangiovese und Vermentino zusammen mit internationalen Rebsorten angebaut werden. Das Unternehmen, das heute von Sebastiano, dem Sohn von Giuseppe, geleitet wird, wurde im Jahr 2000 auf biodynamischen Anbau umgestellt. Mongrana ist ein Weißwein aus Vermentino- und manchmal Viognier-Trauben, die von den Weinbergen des Weinguts stammen. Die Erträge pro Hektar werden niedrig gehalten, um dem Wein eine ausgezeichnete Konzentration und einen ausdrucksstarken Charakter zu garantieren. Nach der Gärung unter kontrollierten Bedingungen reift der Wein für 6 Monate in Beton- und Edelstahltanks. Während der verschiedenen Weinherstellungsprozesse werden keine Produkte tierischen Ursprungs verwendet, so dass der Wein sowohl von Vegetariern als auch von Veganern konsumiert werden kann. Der Wein hat eine zarte Farbe mit zitronengelben Noten. Die Nase enthüllt ein frisches und fesselndes Bouquet mit Aromen von Zitrusfrüchten und Steinobst, weißen Blüten und aromatischen Kräutern. Am Gaumen hat er eine leicht ölige Textur und eine ausgeprägte Säure, die ihn schlank und erfrischend macht. Der Abgang erinnert an weiße Blumen und Zitrusnoten. Er ist der perfekte Wein für sommerliche Gerichte auf der Basis von mediterranem Gemüse und gebratenen Calamari.

Lagerung bis zu 15 Jahre. Vor dem Servieren 2 Stunden dekantieren. Aus dem Glas brechen Aromen von süßer dunkler Schokolade, Rosinen und gerösteten Kaffeebohnen aus, während auf dem Gaumen zerdrückte rote Johannisbeeren, Pflaumen und Kirschlikör mit Untertönen von getrockneten Kräutern und Feigen dominieren. Der Campo Inferi Amarone ist vollmundig mit einem kostbar reichhaltigen Mundgefühl und verfügt über eine feste Struktur mit endlosen Schichten der Komplexität, die sich im Verlaufe des Abends langsam zeigen. Dieser verlockende und vielseitige Amarone ist die perfekte Wahl, um ein elegantes Abendessen mit den Liebsten oder engen Freunden zu genießen. Entscheiden Sie sich für ein deftiges Fleischgericht, wie ein erstklassiges Steak, Rindergulasch oder sogar einem köstlichen Perlhuhn mit Trüffel, um den erdigen, vegetabilischen Charakter dieses einzigartigen Weines herausbringen. Der Campo Inferi Amarone wird nur in kleinen Mengen in den besten Jahrgängen hergestellt und wurde nach dem steilen, unzugänglichen Weinberg benannt, von dem die heimischen Corvina Veronese, Rondinella und Corvinone Trauben stammen. Die Brunelli Familie bewirtschaftet dieses Land nun schon für Generationen und weiß ganz genau, wie man das Wesentliche dieses einzigartigen Ortes erfasst. Gemäß den alten heimischen Weinherstellungspraktiken werden die Trauben sorgfältig ausgesucht und über den Winter getrocknet, um ihre Aromen vor der Vinifizierung zu verstärken. Der junge Amarone wird dann für 48 Monate in großen Eichenfässern gereift, gefolgt von einer 12-monatigen Reifung in der Flasche.

Lagerung bis zu 12 Jahre. Vor dem Servieren 2 Stunden dekantieren. Fasilo Ginos Wurzeln liegen in der Familienfarm, die Amadio Fasoli 1925 im tiefer gelegenen Illasi Tal im Nordosten Italiens gegründet hat. Amadio pflanzte auf dem Grundstück Weinreben und begann, den Wein in nahegelegenen Dörfern und Städten an lokale Bars und Tavernen zu verkaufen. Heute wird das Weingut von Amadios Enkel, Matteo Fasoli, geführt, der auf dem 20 Hektar großen Land mit Weinreben biologischen und biodynamischen Weinanbau betreibt. Der Alteo Amarone ist das Aushängeschild der Fasilo Familie. Er bietet auf dem Gaumen das perfekte Gleichgewicht zwischen der Stärke und Schwere des traditionellen Amarones und einer eleganten Milde. Für den Alteo werden nur die besten Trauben ausgewählt, die für sechs Monate in kleinen Holzkisten getrocknet werden, um die Aromen und Zucker zu konzentrieren. Dann werden sie in Edelstahlbehältern gegoren und für mindestens drei Jahre in Eichenfässern gereift. Das Ergebnis ist ein prachtvoller Amarone, der mit intensiven Aromen von Rosinen, schwarzem Pfeffer, Kaffee und Vanille öffnet. Auf dem Gaumen ist die Textur mit einem schweren Körper, milden Tanninen und Aromen von reifer, dunkler Frucht, die in einem langen Abgang gipfeln, kräftig und weich. Dieser Wein passt zu besondere Anlässe hervorragend zu frischer Pasta mit einer kräftigen Tomatensoße oder einem deftigen Boeuf bourguignon oder Gulasch.

This traditional-method cava is crafted from certified organic Pansa Blanca grapes grown on sandy granite soils at elevations between 150 and 300 meters. After fermentation with native yeasts, the wine ages for 15 to 24 months on its lees, resulting in a fresh, youthful character with aromas of pear, green apple, honey, and hazelnut.

Lagerung bis zu 7 Jahre. Gekühlt servieren. Bellavista bedeutet auf Italienisch "schöne Aussicht", zu Ehren der atemberaubenden Lage des Weinguts in einem natürlichen Amphitheater in der westlichen Zone der Franciacorta-Appellation. Das Weingut wurde in den 1970er Jahren von Vittorio Moretti gegründet und der erste Jahrgang wurde 1979 gekeltert. Vittorio hatte das Glück, im Jahr 1981 den aufstrebenden jungen Winzer Mattia Vezzola kennenzulernen. Die beiden taten sich zusammen und machten Bellavista zu Italiens bestem Schaumweinproduzenten mit über 200 Hektar erstklassiger Weinberge. Das natürliche Amphitheater, in dem das Gut liegt, wurde von einem alten Gletscher geformt, der gut drainierende, steinige Böden hinterlassen hat. Diese sind ideal für Pinot Noir und Chardonnay, die für die Herstellung von Franciacorta höchster Qualität verwendet werden. Diese Abfüllung besteht hauptsächlich aus Chardonnay zusammen mit einem viel kleineren Anteil an Pinot Noir und einem Tropfen Pinot Blanc. Jede Parzelle wird separat mit 15% der Trauben vinifiziert und dann für sieben Monate in Eichenfässern gereift. Der Wein wird mit Reserveweinen aus bis zu neun vorangegangenen Jahrgängen verschnitten, bevor die zweite Gärung in der Flasche durchgeführt wird. Anschließend reift der Wein zweieinhalb Jahre auf der Hefe. Durch diesen langen Reifeprozess entsteht ein opulenter, komplexer Schaumwein mit reichlich Noten von Brioche, frischem Gebäck und Biscuit, die sich mit den tropischen Frucht- und Steinobstnoten der Trauben vermischen.

This carbonated-free iced tea features black tea extract and a peach flavor, offering a mild, sweet-fruit note with a slightly bitter tea profile. Packaged in individual 0.5-litre Tetra Paks, the vegan beverage is designed for convenient storage and portioned consumption in offices, schools, or on the go.

Lagerung bis zu 10 Jahre. Dekantieren ist nicht nötig. Alta Alella wurde 1991 gegründet und ist ein Weingut im Besitz der Familie Pujol-Busquets, das nur wenige Kilometer von Barcelona entfernt in der Serra de Mar liegt. Das Weingut hat sich seit seiner Gründung, als es nur 2 Hektar umfasste, enorm vergrößert und umfasst heute etwa 90 Hektar, die alle biologisch bewirtschaftet werden. Der Laieta Gran Reserva Brut Nature ist eine elegante Cuvée aus Xarel·lo, Chardonnay und Pinot Noir aus den Weinbergen des Weinguts, die auf einer Höhe zwischen 100 und 220 Metern liegen. Die biologisch angebauten Reben wurzeln in Böden aus zersetztem Granit mit sandig-lehmiger Textur und genießen eine Südostlage. Nach der Handlese erfolgt die Gärung sortenrein in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, und der Wein reift 44 Monate auf der Hefe. Im Glas zeigt der Wein eine leuchtende strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen, unterstrichen von einer feinen, anhaltenden Perlage. Sein Aromaprofil ist breit und frisch mit Noten von reifen Äpfeln, Birnen und Zitronenschale, Pfirsich, Holunderblüten und Mandeln. Am Gaumen ist er frisch und lebhaft mit einer cremigen Textur und einer ausgeprägten Mineralität. Er ist gut strukturiert, fruchtig und trocken, mit einem langen und erfrischenden Abgang. Probier ihn zu Austern, Sushi oder Sashimi.

This Chianti Classico from the 2022 vintage undergoes 14 months of aging in fine-grained oak barrels, resulting in a complex blend featuring ripe cherry, juniper berry, and licorice notes. The wine is crafted with minimal intervention to highlight the natural beauty of its terroir, drawing fruit from top vineyards in Greve, Radda, and Gaiole subzones.

Bis zu 7 Jahre im Keller lagern. Vor dem Servieren muss er nicht dekantiert werden. Das Familienunternehmen Cantina Tinazzi geht auf das Jahr 1968 zurück, als die Kellerei in Cavaion Veronese gegründet wurde. Bereits 1984 exportierten die Tinazzis ihre Weine ins Ausland und 1986 erwarben sie das Familiengut Tenuta Valleselle in Bardolino. In den letzten Jahren hat die Familie weiter expandiert und Weingüter in anderen italienischen Regionen erworben, darunter Feudro Croce in Apulien und Poderi Campopian in Sant'Ambrogio Di Valpolicella. Opera No. 3 ist ein dunkler und stattlicher Rotwein im typischen Tinazzi-Stil mit viel intensiver schwarzer Frucht, gepaart mit einem Hauch von süßer Würze, dunkler Schokolade und bitterer Lakritze. Der Wein besteht aus Corvina-, Primitivo- und Nero d'Avola-Trauben, die vor der Vinifizierung sanft gepresst und entrappt werden. Die Früchte werden dann mazeriert und über 10-15 Tage vergoren, bevor sie in Eichenfässern reifen. Das Ergebnis ist ein leicht zu trinkender, fruchtbetonter Rotwein, der sich mit reichen Cassis-, Schwarzkirsch- und Pflaumennoten sowie einem Hauch von Zigarrenkistengewürz und Holzrauch öffnet. Der erste Schluck offenbart einen großzügigen, vollen Körper, feste Tannine, eine weiche Textur und einen langen Abgang. Passt hervorragend zu herzhaften roten Fleischgerichten wie Steak, Rindereintopf oder Wild und zu Nudelgerichten mit Tomaten.