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🇮🇹 MaugeriEuropean UnionRest of EuropeUSARest of North AmericaLatin America & CaribbeanChinaEast AsiaSouth & Southeast AsiaMiddle East & Central AsiaAfricaOceania

Maugeri Superiore Contrada Volpare Etna Bianco 2025

Lagerung bis zu 5 Jahre. Er muss nicht dekantiert werden, sollte aber am besten eine halbe Stunde vor dem Servieren geöffnet werden. Maugeri ist ein junges, familiengeführtes sizilianisches Weingut an den Hängen des Ätnas. Die Weinberge des Weinguts erstrecken sich über etwa 7 Hektar terrassenförmig angelegter und von Trockenmauern umgebener Flächen, auf denen hauptsächlich Weißweine (mit Ausnahme eines Roséweins) produziert werden. Der Maugeri Superiore Contrada Volpare Etna Bianco ist ein eleganter Weißwein, der aus Carricante-Trauben hergestellt wird, die auf terrassierten Weinbergen in 700 m Höhe an den östlichen Hängen des Ätna in der Contrada Volpare in der Gemeinde Milo angebaut werden, dem einzigen Weinbaugebiet des Ätna, das einen Superiore Bianco produziert. Nach der Handlese und der sanften Pressung erfolgt die Gärung hauptsächlich in Edelstahltanks und zu 10% in französischen Eichenfässern. Der Wein reift für 8 Monate auf der Hefe. Im Glas zeigt der Wein eine intensive strohgelbe Farbe mit zarten goldenen Reflexen und ein breites und elegantes aromatisches Profil mit Aromen von gelbfleischigen Früchten, Zitrusfrüchten und Ginster vor einem Hintergrund von Kräutern. Am Gaumen hat er einen vulkanischen Charakter mit einer gut ausgeprägten mineralischen Note und einer erfrischenden Säure. Er ist knackig und schlank mit einem langen Abgang, der an Noten von Zedernholz erinnert. Er passt hervorragend zu Fischcarpaccio und Spaghetti mit Venusmuscheln.

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€28.08
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Alcoholic Beverages (Includes De-Alcoholised Variants)
🇮🇹 MaugeriEuropean UnionRest of EuropeUSARest of North AmericaLatin America & CaribbeanChinaEast AsiaSouth & Southeast AsiaMiddle East & Central AsiaAfricaOceania

Maugeri Catarratto 2025

Lagerung bis zu 10 Jahre. Dekantieren ist nicht erforderlich. Das Weingut Maugeri liegt in Sizilien an den Hängen des Ätna im Dorf Milo und besitzt etwa 7 Hektar neu bepflanzte Weinberge in Buschform zwischen Contrada Praino und Contrada Volpare. In dieser für ihre Weißweintradition bekannten Region produziert das von Renato und seinen Töchtern Carla, Michela und Paola geführte Weingut neben dem „Etna Bianco Superiore“ und dem „Etna Rosato“ eine Reihe von IGT-Weinen. Ihre hervorragenden Weine zeugen von großem Respekt vor dem Terroir und den lokalen Weinbautraditionen. Die Catarratto-Trauben stammen aus einem biologisch bewirtschafteten Terrassenweinberg im Bezirk Volpare-Milo, etwa 700 Meter über dem Meeresspiegel am Osthang des Ätna. Hier wurzeln die Reben, die traditionell als Buschreben erzogen werden, in sandigem, mineralreichem Vulkanboden und profitieren von einer Nordlage. Nach der manuellen Lese und der Gärung in Edelstahltanks reift der Wein vor der Abfüllung etwa vier Monate lang auf der Hefe. Im Glas präsentiert sich der Wein mit einer leuchtenden strohgelben Farbe. Sein Aromaprofil entfaltet Noten von Zitrusfrüchten und weißen Beeren, ergänzt durch blumige und aromatisch-kräuterige Anklänge. Am Gaumen zeigt der Wein einen eleganten und zarten Charakter mit einer ausgeprägten salzigen Note. Er ist frisch, lebhaft und mineralisch mit einem langen, anhaltenden Abgang. Er passt hervorragend zu Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch und Fischsuppen.

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€27.49
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Alcoholic Beverages (Includes De-Alcoholised Variants)
🇮🇹 Stefano AccordiniEuropean UnionRest of EuropeUSARest of North AmericaLatin America & CaribbeanChinaEast AsiaSouth & Southeast AsiaMiddle East & Central AsiaAfricaOceania

Stefano Accordini Acinatico Amarone della Valpolicella Classico 2021

Lagerung bis zu 20 Jahre. Dekantierzeit: 2 Stunden. Dieser Acinatico Amarone von einem der renommiertesten Weingüter der Welt hat eine tief granatrote Farbe. Das einladende, warme und würzige Bouquet verströmt ein starkes, komplexes Aroma von getrockneten Früchten und einem Hauch von Vanille. Die aus der Region Venetien in Norditalien stammenden Trauben (hauptsächlich aus Corvina) werden in der ersten Septemberwoche geerntet und nach traditionellem Weinbau an der Luft getrocknet, was einen dicht nuancierten und zurückhaltenden blumigen und aromatischen Geschmack ohne Zucker ergibt. Dieser Jahrgang profitiert von einer mindestens zweistündigen Belüftung und wird am besten in einem großen Glas serviert, um den subtileren Tönen, wie der Vanille, die Möglichkeit zu geben, sich zu entfalten. Die sanfte Säure unterstreicht das diskrete, knackige Mundgefühl. Dieser elegante Jahrgang ist trocken im Geschmack, hat weiche, feine Tannine, ist ungemein reichhaltig und breit und besitzt einen subtilen Kern, der von seiner ausgezeichneten Struktur profitiert und zu einem lang anhaltenden, weichen Abgang führt. Das Weingut Stefano Accordini wendet traditionelle Methoden des Weinbaus an und bietet einige der hochwertigsten Trauben von ihren ertragsarmen Rebstöcken an. Dieser Acinatico Amarone gilt noch als jung und wird sich bei richtiger Lagerung einige Jahrzehnte halten. Servieren Sie ihn zu Wild, Wildbret, gegrilltem Fleisch und gereiftem Käse, um die Raffinesse zu erleben, die dieser Jahrgang verleiht.

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€38.32
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Alcoholic Beverages (Includes De-Alcoholised Variants)

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