Jetzt genießen oder einige Jahre lagern. Kein Dekantieren notwendig. Das Château de Meursault ist eines der großen, alten Weingüter des Burgunds, das für einige der besten Weine der Region berühmt ist. Seit 2012 ist es im Besitz der Familie Halley, der auch das nahe gelegene Château de Marsannay gehört, und die den Betrieb vollständig auf biologische Anbaumethoden umgestellt hat. Das Schloss selbst liegt in der Appellation Meursault der Côte de Beaune, aber das Weingut besitzt auch Rebflächen in einigen der namhaftesten Terroirs des Burgunds, wie Pommard, Volnay und Aloxe-Corton. Eines dieser Terroirs, Clos du Château, befindet sich direkt vor dem Schloss. Auf seinen Böden aus Ton-Kalk und Kies entsteht dieser unverwechselbare Chardonnay, der beispielhaft für das ist, was das Château de Meursault und das Burgund zu bieten hat. In der Nase zeigt dieser Meursault großzügige Aromen von weißen Blüten, Pfirsich und Nektarine, mit Noten von Butter, Toast und Haferflocken. Am Gaumen finden Sie üppige Zitrusaromen, die sich mit süßen, reifen tropischen Früchten vermengen. Anklänge von Mango und Ananas runden das Geschmackserlebnis ab, das mit einem spritzigen Abgang endet. Dieser Wein ist das Aushängeschild von Château de Meursault und ein wahrhaft exzellenter Ausdruck der Region. Er passt gut zu Brioche, herzhaftem Gebäck wie Gougère oder einem delikaten Lachsgericht.

Lagerung bis zu 15 Jahre. Dekantieren ist nicht nötig. Mit seiner tausendjährigen Geschichte ist Chateau de Meursault eines der wichtigsten Weingüter der Cote de Beaune und des Burgunds. Seine Weinberge erstrecken sich zwischen Puligny Montrachet und Aloxe Corton über eine Fläche von etwa 60 Hektar. Die Reben werden nach den Prinzipien der Nachhaltigkeit angebaut und die Arbeiten im Weinberg erfolgen manuell. Die Chardonnay-Trauben für den Bourgogne Terroir d'Exception von Chateau de Meursault stammen von einer kleinen Parzelle, die an die Parzelle Meursault Perrière angrenzt und nach Osten ausgerichtet ist. Hier profitieren die Weinberge von jurassischen Kalksteinböden und Mergel, die den Weinen eine große Finesse und Mineralität verleihen. Die Ernte erfolgt von Hand und die Gärung findet 15 Tage lang in Eichenfässern statt. Der fertige Wein reift dann 12-15 Monate im Fass auf der Hefe, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Der Wein hat eine helle, klar gelbe Farbe und ein reiches, aromatisches Profil. In der Nase zeigt er Noten von weißen Blumen und gelben Früchten, gefolgt von zarten Röstnoten. Am Gaumen ist er großzügig und komplex, mit einem mittleren Körper und einer überraschenden mineralischen Ader. Der Abgang ist elegant und frisch. Der Wein passt perfekt zu mittelalten Käsesorten, vegetarischen Gerichten oder Risotto mit Meeresfrüchten.

Jetzt genießen oder bis zu 10 Jahre lagern. Kein Dekantieren notwendig, aber es wird empfohlen, den Wein eine halbe Stunde vor dem Servieren zu entkorken. Mit seiner Geschichte, die bis ins 11. Jahrhundert zurückreicht, ist das Château de Meursault ein untrennbarer Bestandteil der burgundischen Kulturlandschaft, älter als viele der Bäume und Weingärten, die seine Felder säumen. Heute befindet es sich im Besitz von Olivier Halley. Zusammen mit dem Verwalter Stephane Follin-Arbelet hat er die letzten 10 Jahre die Umstellung des Weinguts auf vollständig biologischen Anbau vorangetrieben. Das Château befindet sich im Herzen der Appellation Meursault. Insgesamt umfasst das Gut jedoch 65 Hektar Rebfläche, die sich auf die besten Parzellen der Côte de Beaune verteilen. Dieser Bourgogne Pinot Noir ist ein Cuvée, hergestellt aus den fruchtbaren Weingärten von Savigny und den charaktervollen Parzellen von Pommard. Aromatische Noten von reifen Erdbeeren, Himbeeren und Pflaumen werden durch subtile Noten von Backgewürz, Pfeffer und Flieder unterstrichen. Die Trauben stammen aus 3 verschiedenen Parzellen, die sich alle auf steinigen Böden an exponierten Hängen befinden. Der Wein hat einen ausgeprägten Säuregehalt und zeigt am Gaumen erstaunlich frische Aromen mit Noten von pürierten roten Beeren, Vanille, einem Hauch von Loorbeeren und gerösteten Nüssen. Seine Tannine sind fein und gut eingebunden, es lohnt sich, ihn in der Flasche reifen zu lassen. Er passt gut zu gegrilltem Fleisch oder einem Gericht mit würziger Bratensoße.

Lagerung bis zu 15 Jahre. Dekantieren ist nicht nötig. Chateau de Meursault ist ein prestigeträchtiges burgundisches Weingut mit einer rund 1.000-jährigen Geschichte und Tradition. Im Laufe der Jahrhunderte ging das Gut unter verschiedenen Besitzern über. Die Weinberge wurden vor allem im 19. Jahrhundert von der Familie Serre, den damaligen Eigentümern, erweitert. Im Jahr 2012 schließlich wurde das Schloss von der Familie Halley erworben. Heute erstreckt sich das Weingut über etwa 65 Hektar, die in über 100 Parzellen aufgeteilt sind. Die Chardonnay-Trauben stammen von einem Weinberg in niedriger Hanglage, der auf braunem Kalk-Lehm-Boden mit Ost-/Südost-Ausrichtung gepflanzt ist. Die Ernte erfolgt wie bei allen Weinen von Chateau de Meursault von Hand. Die Gärung findet in Fässern statt und dauert etwa 15 Tage. Der fertige Wein reift dann für etwas mehr als ein Jahr auf der Hefe, um seine Rundheit und Komplexität zu erhalten. Der Meursault du Chateau ist ein duftender Wein mit Aromen von Steinobst, Äpfeln und Birnen, gefolgt von eleganten Noten weißer Blumen. Am Gaumen ist er rund und breit, frisch und fruchtig. Er hat einen mittleren Körper und eine starke mineralische Ader. Der Abgang ist lang und anhaltend. Er eignet sich hervorragend als Aperitif und ist der ideale Wein zu Lachstartar, Krabben- oder Scampi-Gerichten und auch zu Kalbfleisch.

This Chardonnay from the Clos du Château vineyard is hand-harvested from vines approximately 50 years old planted on well-drained clay-limestone and stony soils in Burgundy. After fermentation, the wine matures for 12 to 15 months in barrels, resulting in a round, balanced profile with fresh yellow fruit aromas, subtle oak notes, and a long finish.

This red wine from the Burgundy village of Marsannay is crafted from Pinot Noir grapes grown on clay-limestone soils with east or southeast exposure. After cold maceration and alcoholic fermentation, it matures for approximately 12 months in oak barrels, resulting in a clear ruby color with aromas of ripe raspberries, cherries, and light undergrowth.

This elegant Chardonnay from the Meursault Premier Cru Les Charmes-Dessus vineyard features a powerful bouquet of yellow and green apples, juicy pears, and dry citrus fruits. It offers a fruity and lively palate with a fine structure, strong acidity, and notes of quince, lemon zest, apple, brioche, and honey, supported by a long, appealing finish.

This sparkling wine from Valdobbiadene is produced using the traditional Charmat method and aged on its lees to develop complexity with notes of almond blossoms, white peaches, and citrus fruits. It offers a delicate mousse and elegant finish, making it suitable as an aperitif or pairing with fresh seafood and light dishes.

This elegant Prosecco Superiore from Valdobbiadene is dedicated to Giustino Bisol, the winery's founder. Crafted from hand-harvested grapes in the renowned Cartizze zone, it features a delicate pale yellow color with fine bubbles and aromas of gooseberry, citrus fruits, and green apple, offering a refreshing palate with vibrant fruit notes and a clean finish.

Lagerung bis zu 15 Jahre. Dekantieren nicht nötig. Die Boirons erwarben Bosquet des Papes bereits im Jahr 1860 und heute liegt das familiengeführte Weingut in den fähigen Händen der sechsten Generation. Als eine der ältesten Winzerfamilien der Appellation Châteauneuf du Pape sind die Boirons heute darauf spezialisiert, aus ihren 40 Parzellen, die über die gesamte Region verteilt sind, Weine im traditionellen Stil zu erzeugen. Ihre Reben haben ein Durchschnittsalter von 50 Jahren, wodurch intensive, gut strukturierte Weine entstehen, die über einen Zeitraum von acht bis zehn Jahren oder darüber hinaus wunderbar reifen. Dieser herrliche Châteauneuf du Pape wird überwiegend aus 60 bis 80 Jahre alten Grenache-Reben gekeltert, die in Gardioles gepflanzt wurden, zusammen mit einem Spritzer Cinsault. In der Kellerei werden die Trauben in temperaturkontrollierten Betonbehältern für etwa 35 Tage vergoren. Der Wein wird dann in Demi-Muids und großen Eichenfässern für 12 bis 18 Monate, je nach Jahrgang, gelagert. Diese lange Reifezeit verleiht dem opulenten Wein Eleganz, Ausgewogenheit und lässt ihn vor Noten von zerkleinertem Cassis, Brombeeren, Pflaumen und dunklen Kirschen nur so strotzen. Am Gaumen zeigt sich ein großzügiger, voller Körper, robuste Tannine und eine gut definierte Struktur, die zu einem langen Abgang führen. Das kraftvolle Geschmacksprofil macht diesen Wein zu einer großartigen Wahl für eine weitere Lagerung oder um ihn jetzt mit herzhaften Wild- oder Rindfleischgerichten wie gebratenem Wild oder Rindereintöpfen zu genießen.

Lagerung bis zu 5 Jahre. Gekühlt servieren. Die Familie Boiron macht seit sechs Generationen Wein in Bosquet des Papes, angefangen im Jahr 1860, als sie das Anwesen kaufte. Insgesamt besitzen sie 40 Parzellen erstklassiger Weinberge, die über die Appellation Châteauneuf du Pape verteilt sind und es ihnen ermöglichen, die Komplexität des Terroirs der Region in ihren großartigen, preiswerten Weinen einzufangen. Sie produzieren auch köstliche Weißweine, wie diese Abfüllung aus Clairette Blanche, Clairette Rosé, Grenache Blanc, Bourboulenc und einem Tropfen Grenache Gris zeigt. Ein durchschnittliches Alter der Reben von 50 Jahren trägt zur Komplexität und Intensität des Geschmacks bei, ebenso wie die Praxis der Familie, einen Teil des Weins in 550 Liter großen Eichenfässern zu vergären und auszubauen. Das Ergebnis ist ein perfekt ausbalancierter Weißwein, der im Bouquet mit Honig, Aprikose, Bittermandel, grünem Tee und mineralischen Noten aufwartet. Der erste Schluck offenbart einen mittleren Körper, eine sanfte, cremige Textur, subtile Tannine und einen sehr langen Abgang, verfeinert mit einem Hauch von Gewürzen aus der Eiche. Schon jetzt großartig zu cremigen Hühner- oder Fischgerichten, obwohl er auch noch ein paar Jahre im Keller gelagert werden kann.

This Châteauneuf-du-Pape Tradition 2023 is primarily composed of Grenache with smaller amounts of Syrah, Mourvèdre, and other local varieties, sourced from stony, clay, and sandy soils across the appellation. After vinification, the wine matures for twelve months in a combination of Foudres, Demi-Muid barrels, and neutral tanks, resulting in a rich, intense profile with notes of cassis, blackberry, plum, leather, dried violets, and cigar box, balanced by bright acidity and ripe tannins.

Lagerung bis zu 15 Jahre. Vor dem Servieren eine Stunde lang dekantieren. Bosquet des Papes ist eines der renommiertesten Weingüter im Rhône-Tal und wurde seit seiner Gründung im Jahr 1860 von sechs Generationen der Familie Boiron geführt. Das Weingut stellt eine beeindruckende Palette von Chateauneuf du Pape-Weinen her, die aus 40 separaten Parzellen des Anwesens mit einem durchschnittlichen Alter der Rebstöcke von 50 Jahren stammen. Die Trauben stammen von einer Mischung aus steinigen, sandigen und lehmigen Böden, die den unglaublichen Reichtum und die Komplexität der Region widerspiegeln. Die Nase dieses Weins ist eine aromatische Mischung aus roten Früchten und Blumen. Himbeere, Sauerkirsche und Cassis treffen auf Rosenblüten und Garrigue. Er wurde aus 100% Grenache hergestellt, geerntet aus 7 verschiedenen Parzellen und einigen der ältesten Rebstöcke der Gemeinde Pignan - daher der Name. Am Gaumen entdecken Sie einen trockenen, vollmundigen Charakter mit einem samtigen Mundgefühl und feinkörnigen Tanninen. Er ist ein Medley aus roten Waldfrüchten, mit reifen Erdbeeren, Himbeeren und Kirschen, die sich mit Tönen von getrockneten Kräutern, Lakritze, Tabak, schwarzem Pfeffer und Orangenschalen vermischen. Er ist wunderbar komplex und ein Vergnügen zu trinken. Er wird noch komplexer werden, wenn er im Keller reift. Kombinieren Sie diesen Wein mit feinen Fleischgerichten, tomatenreichen Speisen oder Auberginen.

This Châteauneuf du Pape is a flagship cuvée from the Boiron family estate, crafted from Grenache, Syrah, and Mourvèdre grapes sourced from vines aged between 70 and 100 years. The wine is vinified without destemming and aged in a combination of standard barrels, demi-muids, and larger casks to achieve a complex and intense profile.

This Blanc de Blancs Grand Cru is crafted from Chardonnay grapes sourced across multiple villages in the Côte des Blancs and blended from over 20 different vintages. The wine is aged in small barrels on its lees, resulting in a clear, golden liquid with fine bubbles, aromas of flowers, citrus, white fruits, almonds, and fresh bread, and a creamy texture with an elegant, lingering finish.

This cuvée is a blend of four grape varieties, with Sauvignon Blanc and Chardonnay fermented in oak barrels while the remaining grapes are processed in stainless steel tanks. After fermentation, the wines are blended and undergo fine lees aging for 5 to 8 months, followed by an additional 6 months of bottle maturation before release. The wine presents a pale gold color with aromas of ripe tropical fruits like mango and lychee, complemented by citrus, wet grass, and vanilla notes, offering a complex palate of juicy pineapple, citrus, and apple with hints of elderflower and vanilla.

This wine is crafted from Chardonnay grapes grown at elevations between 250 and 500 meters in the Magrè, Cortaccia, Salorno, and Pochi areas, where vines benefit from a mild climate with sunny summers and soils rich in flint, sand, and gravel. It exhibits a clear straw-yellow color with greenish reflections, offering intense fruity aromas of pear, apple, melon, and peach alongside floral and vanilla hints, while delivering a structured palate with medium body, soft texture, distinct mineral notes, refreshing acidity, and a long finish featuring citrus and mineral elements.

Jetzt genießen oder bis zu 20 Jahre lagern. Eine halbe Stunde vor dem Servieren dekantieren. Das Weingut Ciacci Piccolomini d'Aragona liegt in der südöstlichen Ecke von Montalcino in der Nähe des Flusses Orcia, der dafür sorgt, dass die Temperaturen in den heißen Sommern gemildert werden. Der Palazzo auf dem Anwesen wurde im 17. Jahrhundert vom Bischof von Montalcino erbaut. Die neuzeitliche Geschichte des Anwesens beginnt im Jahr 1985, als die Gräfin Elda Ciacci es ihrem Gutsverwalter vererbte. Heute wird das Anwesen von seinen beiden Kindern und zwei Enkeln betreut, die das Familienerbe weiterführen. Dieser Brunello stammt aus einer 11,7 Hektar großen Parzelle, die sich bis zu 360 Meter über den Meeresspiegel erhebt und sich durch hochwertige Mergelböden auszeichnet. Das Terroir sorgt für elegante und strukturierte Weine mit einem harmonischen Zusammenspiel von Säure und Aromatik. In der Kellerei werden die Trauben in Edelstahltanks und glasausgekleideten Fässern vinifiziert, bevor sie 36 Monate lang in großen slawonischen Eichenfässern reifen. Sobald Sie ein Glas dieses charmanten Brunello einschenken, werden Ihnen die einladenden Noten von reifen Kirschen, Leder, Zedernholz und Zimt auffallen, die von der langen Zeit im Eichenholz stammen. Am Gaumen zeigt er viel Fülle und kräftige Tannine, die durch die Säure gut ausbalanciert werden, wodurch dieser Wein ein großes Reifepotenzial im Keller hat. Genießen Sie ihn zu saisonalem Wild wie Reh oder Wildschwein oder lagern Sie ihn für ein Jahrzehnt oder länger im Keller.

Jetzt genießen oder bis zu 25 Jahre lagern. Eine halbe Stunde vor dem Servieren dekantieren. Dieses historische Weingut in Montalcino besteht seit dem 17. Jahrhundert und besticht durch einen prächtigen Palazzo, der vom Bischof von Montalcino erbaut wurde. Es befand sich im Besitz der Familie Ciacci, bis die Gräfin Elda Ciacci es ihrem Gutsverwalter Giuseppe Bianchini vermachte, da sie selbst keine direkten Nachkommen hatte. Seitdem wird es von drei Generationen von Bianchinis bewirtschaftet, die sich hier ihr Vermächtnis schaffen. Dieser Brunello stammt von der Spitzenlage Pianrosso, einer 11,7 Hektar großen Parzelle mit älteren Rebstöcken, die in einer Höhe von bis zu 360 Metern auf Mergelboden gepflanzt sind. Die Nähe des Flusses Orcia ist von entscheidender Bedeutung, da sie dazu beiträgt, die Temperaturen zu mäßigen und ideale Wachstumsbedingungen für die Herstellung von Rotweinen höchster Qualität zu bieten. In der Kellerei werden die Früchte in Edelstahl- und glasausgekleideten Fässern vergoren, bevor sie 3 Jahre lang in großen slawonischen Eichenfässern reifen. Diese lange und behutsame Reifezeit trägt dazu bei, die ganze Vielfalt des Terroirs und der Sangiovese-Traube zur Geltung zu bringen, und verleiht dem brillanten Rotwein subtile Röst- und Gewürznoten. Am Gaumen zeigen sich kräftige Tannine, ein ausgeprägter Körper und ein langer, strukturierter Abgang. Diese Eigenschaften sorgen dafür, dass dieser Wein in den nächsten Jahrzehnten im Keller wunderbar reifen wird.

This elegant Brunello di Montalcino from the 2021 vintage is crafted from grapes grown on gentle slopes along the Orcia River in Tuscany. The wine features classic notes of red cherries alongside delicate hints of spices and roast aromas derived from maturation in large Slavonian oak casks.

This Burgundy red wine from Domaine Philippe Leclerc is made from Pinot Noir grapes grown in the Gevrey-Chambertin appellation. It offers a medium-bodied profile with notes of red and black fruits, black cherry, and potpourri, supported by firm yet supple tannins and a long finish.

This 2023 Burgundy wine is crafted from Pinot Noir grapes grown in the clay and limestone soils of Gevrey-Chambertin, aged in oak barrels where over one-third are new. It presents a deep ruby color with aromas of black cherry, ripe raspberry, cassis, undergrowth, pepper, and leather, offering a dense, powerful palate with fresh acidity and soft tannins.

This 2023 Burgundy wine from Domaine Philippe Leclerc originates from the Premier Cru Les Cazetiers vineyard in Gevrey-Chambertin, where Pinot Noir grapes are grown on a southeast-facing slope with limestone marl and brown clay soils. The wine is crafted using traditional methods with extended maceration and approximately two years of aging in oak barrels, resulting in an elegant red wine that displays a bright pale ruby color with garnet reflections and offers aromas of cherry, strawberry, raspberry, violet, lavender, and spices over forest floor notes.

This 2023 Bourgogne wine from Domaine Philippe Leclerc presents a youthful and accessible character with an intense ruby-red color. It offers a broad, fruity aroma profile featuring dark raspberries, strawberries, black cherries, Mediterranean herbs, and violets, supported by fresh acidity and soft tannins.