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🇸🇮 Domaine Vicomte de Noüe-MariničEuropean UnionRest of EuropeUSARest of North AmericaLatin America & CaribbeanChinaEast AsiaSouth & Southeast AsiaMiddle East & Central AsiaAfricaOceania

Marinic Erigone Ribolla Gialla Gaugnaz I Cru 2019

Lagerung bis zu 10 Jahre. Kein Umfüllen erforderlich. Marinic ist ein slowenisches Unternehmen mit Sitz in Vedrijan, in der Nähe des Schlosses Dobrovo, im Herzen von Collio Brda, einem Gebiet, das vor allem für die Herstellung von Weißweinen bekannt ist und sich durch ein einzigartiges Terroir auszeichnet, das über die italienische Grenze hinausreicht. Die eleganten Weine der Familie Marinic entstehen in Zusammenarbeit mit Charles-Louis de Noüe, einem französischen Winzer und Miteigentümer des Weinguts Domaine Leflaive im Burgund. Die Ribolla Gialla-Trauben werden sorgfältig ausgewählt und von Hand in den ältesten Weinbergen des Anwesens (zwischen 40 und 50 Jahre alt) geerntet, die auf Böden aus Sandstein und Kalkstein gepflanzt sind und ohne chemische Hilfsmittel bewirtschaftet werden. Nach der Gärung mit einheimischen Hefen reift der Wein 18 Monate lang, zur Hälfte in Stahl und zur Hälfte in Barrique. Der Ribolla Gialla Gaugnaz I Cru ist ein komplexer und facettenreicher Wein mit einer leuchtenden strohgelben Farbe und goldenen Reflexen. In der Nase entfaltet er ein breites aromatisches Profil mit Zitrus- und reifen Pfirsichnoten, mineralischen und mentholartigen Anklängen, Nuancen von weißen Blüten und kandierten Zitronenschalen . Am Gaumen ist er voluminös, kräftig und gut strukturiert, mit einem mittleren Körper, einer erfrischenden und ausgewogenen Säure und einem langen Abgang, der sich durch eine angenehme mineralische Note auszeichnet. Er passt zu vielen Gerichten: zu Fisch, weißem Fleisch und sogar zu mittelreifem Käse.

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€19.53
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🇮🇹 Santa Barbara Stefano AntonucciEuropean UnionRest of EuropeUSARest of North AmericaLatin America & CaribbeanChinaEast AsiaSouth & Southeast AsiaMiddle East & Central AsiaAfricaOceania

Santa Barbara Stefano Antonucci Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore 2023

Lagerung bis zu 10 Jahre. Sie müssen ihn nicht dekantieren, aber öffnen Sie ihn am besten eine halbe Stunde vor dem Servieren. Santa Barbara ist ein renommiertes Weingut in der Region Marken in der Provinz Ancona, das von Stefano Antonucci geleitet wird, der im Weinkeller von Daniele Rotatori und seinem Bruder Roberto unterstützt wird. Das Unternehmen, das etwa 40 Hektar Weinberge besitzt, produziert hochwertige Weine aus lokalen und internationalen Rebsorten. Die Verdicchio-Trauben werden in der klassischen Unterzone des Gebiets Castelli di Jesi zwischen der Adria und den Apenninen von Hand geerntet. Die 25 bis 40 Jahre alten Reben wachsen auf Lehmböden an Hängen, die bis zu 250 Meter über dem Meeresspiegel liegen und nach Osten und Südosten ausgerichtet sind. Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur in Stahlbehältern. Der fertige Wein ruht 12 Monate lang auf seinem Trub in Barriques aus französischer Eiche und anschließend weitere 6 Monate in der Flasche. Der Wein hat eine intensive und brillante Farbe mit tiefen Gelbtönen und goldenen Reflexen. In der Nase entfaltet er ein frisches und lebendiges Bouquet mit Aromen von reifen gelben und exotischen Früchten, Zitrusschalen und weißen Blüten, mit einigen zarten abschließenden Anklängen von süßen Gewürzen. Am Gaumen ist er rund und weich, voll und ausgewogen. Er hat eine lebendige Säure und eine ausgeprägte mineralische Note. Der Abgang ist lang und elegant und erinnert an fruchtige Noten. Probieren Sie ihn zu Meeresfrüchte-Risotto.

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€24.55
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🇮🇹 AzeliaEuropean UnionRest of EuropeUSARest of North AmericaLatin America & CaribbeanChinaEast AsiaSouth & Southeast AsiaMiddle East & Central AsiaAfricaOceania

Azelia Barolo Cerretta 2021

Lagerung bis zu 20 Jahre. Es wird empfohlen, ihn eine Stunde lang zu dekantieren. Azelia ist ein piemontesisches Weingut, das vor über einem Jahrhundert von der Familie Scavino gegründet wurde und heute in fünfter Generation geführt wird. Das in Castiglione Falletto gelegene Weingut umfasst rund 16 Hektar Rebfläche, die hauptsächlich mit Nebbiolo bepflanzt ist und mit großer Sorgfalt und Respekt vor dem Terroir bewirtschaftet wird. Die Nebbiolo-Trauben stammen aus dem etwa 2,5 Hektar großen Weinberg Cerretta, der auf Lehm- und Kalksteinböden in der Gemeinde Serralunga d'Alba auf etwa 355 Metern über dem Meeresspiegel liegt. Die 30 Jahre alten Reben sind das Ergebnis einer Massenselektion, die Luigi Scavino gemeinsam mit seinem Vater Lorenzo aus den besten Pflanzen des Cru Bricco Fiasco durchgeführt hat, und genießen eine Süd-Südwest-Ausrichtung. Dieser Wein, der 2020 erstmals auf den Markt kam, feiert das hundertjährige Bestehen des Weinguts. Nach der manuellen Lese und der spontanen Gärung reift der Wein 30 Monate lang in großen Fässern. Im Glas offenbart der Azelia Barolo Cerretta eine leuchtende rubin-granatrote Farbe. Sein Aromaprofil ist intensiv und vielschichtig mit Noten von Schwarzkirsche, Pflaume und Beeren, Anklängen von aromatischen Balsamico-Kräutern sowie mineralischen und rauchigen Nuancen. Am Gaumen ist er kraftvoll und lebhaft, elegant und vollmundig. Er verfügt über feste, feine Tannine. Er ist komplex, konzentriert und unverwechselbar, mit einem langen, warmen Abgang. Genießen Sie ihn zu einem Rindfleischeintopf mit Steinpilzen.

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€104.72
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🇮🇹 AzeliaEuropean UnionRest of EuropeUSARest of North AmericaLatin America & CaribbeanChinaEast AsiaSouth & Southeast AsiaMiddle East & Central AsiaAfricaOceania

Azelia Barolo San Rocco 2021

Lagerung bis zu 25 Jahre. Eine Stunde vor dem Servieren dekantieren. Die Geschichte von Azelia begann 1920, als Cavalier Lorenzo Scavino beschloss, Wein aus den Gärten seiner Familie im geschätzten Barolo-Kerngebiet von Castiglione Falletto zu erzeugen. Bald darauf begann sein Sohn Alfonso mit der Abfüllung des Weins des Gutes und kurz danach wurden die Azelia-Weine zum ersten Mal exportiert. Heute steht das Anwesen unter der visionären Leitung von Luigi Scavino, der unermüdlich daran gearbeitet hat, Azelia zu einem der gefragtesten Produzenten von Barolos zu machen. Um sicherzustellen, dass das Weingut die bestmöglichen Qualitätsweine produziert, werden die Weinberge von Hand bearbeitet und biologisch bewirtschaftet. Im Weingut besteht Luigi darauf, nur einen leichten Hauch von Eiche zu verwenden, indem der Wein typischerweise in großen Eichenbotti oder gebrauchten Eichenfässern reift. Der reine San Rocco Barolo ist einer der besten des Gutes, der jedes Jahr sehr kleine Mengen aus den 55 Jahre alten Nebbiolo-Reben auf dem 1,5 Hektar großen Weinberg Serralunga d'Alba produziert wird. Im Bouquet explodiert eine Fülle von Gewürzen, Süßholz und dunklen Früchten, die sich am Gaumen in intensive schwarze Kirschen, reife Pflaumen und getrocknete mediterrane Kräuteraromen verwandeln. Der Körper ist großzügig und voll mit festen Tanninen und einem hellen Streifen Frische, der diesem kraftvollen Barolo sein Gleichgewicht verleiht. Die gut entwickelte Struktur und das lange Finish machen ihn zu einem idealen Begleiter für rotes Fleisch, aber er wird sich auch im Keller in den nächsten Jahrzehnten weiterentwickeln.

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€87.48
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🇮🇹 AzeliaEuropean UnionRest of EuropeUSARest of North AmericaLatin America & CaribbeanChinaEast AsiaSouth & Southeast AsiaMiddle East & Central AsiaAfricaOceania

Azelia Barolo 2021

Lagerung bis zu 20 Jahre. Eine Stunde vor dem Servieren dekantieren. Der Azelia Inhaber Luigi Scavino ist der Cousin und Nachbar des legendären Baroloproduzenten Enrico Scavino und hat es in den letzten Jahren geschafft, sein Anwesen zu einer der führenden Adressen im Piemont zu machen. Zu den wichtigsten Änderungen gehörten die Einschränkung der Verwendung von Eiche, um sicherzustellen, dass während der Reifezeit nicht mehr als 25% neue Eichenfässer verwendet werden, und die Verwendung von traditionellen großen Eichenbotti, um die Auswirkungen der Eiche weiter abzumildern. Das Gut wird außerdem biologisch bewirtschaftet und alle Arbeiten im Weingut werden manuell durchgeführt. Der Azelia Barolo ist eine Mischung aus Trauben von 40 Jahre alten Reben, die auf sechs verschiedenen Weinbergen gepflanzt wurden, wobei die Mehrheit von den Crus Cerretta und Broglio in Serralunga d'Alba und der Rest aus Castiglione Falletto kommt. Dieses Mosaik aus Terroirs trägt dazu bei, einen komplexen, vielschichtigen Barolo zu schaffen, der Kraft und Intensität des Geschmacks aus den lehmhaltigen Böden der Serralunga d'Alba mit Anmut und Eleganz aus den kalkhaltigen Böden von Castiglione Falletto verbindet. Zarte Aromen definieren das Bouquet mit Noten von dunklen Kirschen, getrockneten Kräutern und blumigen Noten, während am Gaumen ein mittlerer Körper, feste Tannine und intensive dunkle Fruchtaromen vorhanden sind, die durch eine helle Spur von Säure ausgeglichen sind. Dieses fein ausbalancierte Profil macht den Wein zu einem idealen Begleiter für ein erstklassiges Steak, Wildgerichte oder Pasta, serviert in einer Tomatensoße.

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€49.10
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🇮🇹 AzeliaEuropean UnionRest of EuropeUSARest of North AmericaLatin America & CaribbeanChinaEast AsiaSouth & Southeast AsiaMiddle East & Central AsiaAfricaOceania

Azelia Langhe Nebbiolo 2024

Lagerung bis zu 10 Jahre. Dekantieren nicht nötig. Azelia ist dank der Leidenschaft und des Engagements des Besitzers Luigi Scavino, dessen Familie seit Generationen Trauben anbaut und auf diesem Land Wein herstellt, zu einer der führenden Persönlichkeiten des Piemont geworden. Heute wird das Gut biologisch bewirtschaftet und alle Arbeiten werden manuell durchgeführt, um sicherzustellen, dass sie Trauben von höchster Qualität produzieren. In den letzten Jahren hat Luigi versucht, den Einfluss der Eiche auf seine Weine zu begrenzen und arbeitet hauptsächlich mit traditionellen großen Eichenbotti und gebrauchten Fässern, um den Charakter der Trauben durchscheinen zu lassen. Luigis Langhe Nebbiolo ist ein lebendiger, jugendlicher Ausdruck der berühmtesten schwarzen Traube des Piemont, die aus Früchten der Barolo-Weinberge in den preisgekrönten Teilregionen Castiglione Falletto und Serralunga d'Alba hergestellt wird. 25 Jahre alte Reben, die auf einer Kombination aus Kalk- und Lehmböden angebaut werden, tragen dazu bei, einen komplexen, vielschichtigen Wein mit viel Frische zu erzeugen, die durch intensive reife Fruchtaromen ausgeglichen wird. Um den reinen Sortencharakter des Nebbiolo zu unterstreichen, wird der Wein vinifiziert und in Edelstahltanks ausgebaut. Das Ergebnis ist ein anmutiger, mittelkräftiger Rotwein, der mit verführerischen Aromen von Rosenblättern, schwarzen Kirschen und Cassis beginnt, die sich am Gaumen durchsetzen.

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€21.03
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🇸🇮 Burja EstateEuropean UnionRest of EuropeUSARest of North AmericaLatin America & CaribbeanChinaEast AsiaSouth & Southeast AsiaMiddle East & Central AsiaAfricaOceania

Burja Stranice 2023

Lagerung bis zu ein paar Jahre. Vor dem Servieren müssen Sie ihn nicht dekantieren. Das Weingut Burja liegt im Vipava-Tal, in der südwestlichen Ecke Sloweniens. Es ist eine Landschaft, die für ihre Weißweine berühmt ist und viele Rebsorten mit der benachbarten Region Friaul in Italien teilt. Burja ist ein kleines, familiengeführtes Weingut mit starken Wurzeln in der Region (die bis ins Jahr 1499 zurückreichen) und einer starken Überzeugung von der Kraft der biodynamischen Landwirtschaft. Dieser Wein wird aus 100% Rebula gekeltert, einer oft übersehenen Rebsorte, die in dieser Ecke der Welt heimisch ist. Sie wächst auf Böden, die aus alten, zersetzten Fossilien, feinkörnigem Mergelstein und Sandstein bestehen. Sie sind reich an Kalziumkarbonat und verleihen den Früchten einen subtilen Hauch von Mineralität. Der Stranice hat eine schöne goldene Farbe im Glas und verströmt Aromen von Steinobst. Saftige Düfte von Pfirsich und Aprikose vermischen sich mit subtilen Anklängen von Zitronenschale und Limette. Die Rebula-Trauben wurden in Eichenfässern vergoren und vor der Abfüllung 18 Monate lang auf der Hefe gelagert. Am Gaumen zeigt sich ein vollmundiger, tiefgründiger Weißwein mit reifen Noten von Steinobst, Geißblatt, Thymian und kalkhaltiger Muschelmineralität. Dieser Wein ist ein hervorragender Begleiter zu Meeresfrüchten, wie Austern und Muscheln, Weichkäse oder leichten Salaten.

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€35.38
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🇫🇷 Domaine Jean-Jacques GirardEuropean UnionRest of EuropeUSARest of North AmericaLatin America & CaribbeanChinaEast AsiaSouth & Southeast AsiaMiddle East & Central AsiaAfricaOceania

Domaine Jean-Jacques Girard Savigny les Beaune Premier Cru Les Peuillets 2023

Lagerung bis zu 15 Jahre. Dekantieren ist optional, bis zu 30 Minuten vor dem Servieren. Die Familie Girard hat die letzten 5 Jahrhunderte damit verbracht, ihren eigenen Charakter in die Landschaft von Savigny-Les-Beaune zu prägen. Jean-Jacques Girard ist ein unternehmungslustiger Winzer in der siebten Generation - der erste in der Familie, der sein eigenes Weingut gegründet hat. Seit 2008 ist sein Sohn Victor bei ihm und gemeinsam schaffen sie eine bemerkenswerte Auswahl an Burgunderweinen. Dieses Exemplar stammt aus einem Premier Cru-Weinberg in der Gemeinde Savigny-Les-Beaune, die an die Appellation Beaune angrenzt. Die Reben von "Les Peuillets" sind auf einer durchschnittlichen Höhe von 250 Metern über dem Meeresspiegel gepflanzt und bringen kräftige, fast fleischige Pinot Noirs hervor, die jedem Sammler einen Platz im Keller wert sind. "Les Peuillets" ist zu gleichen Teilen hell und komplex und eröffnet mit einem Bouquet von reifen roten Beeren, süßen Gewürzen und gemahlenem Pfeffer. Wie die übrigen Premier Cru-Weine der Domaine Jean-Jacques Girard reifte auch dieser Wein vor der Abfüllung 15 Monate in Eichenfässern. Auf der Zunge zeigen sich Anklänge von Eichenholz, aber am Gaumen dominieren ein rundes Mundgefühl, konzentrierte, konfitürartige Noten von Himbeeren und Kirschen sowie eine ausgeprägte Mineralität. Dies ist ein wunderbar ausgewogener Wein, der sich für die Kombination mit exquisiten Gerichten eignet. Er passt hervorragend zu gebratener Ente oder traditionelleren Burgundergerichten, wie z.B. Rindfleisch Bourguignon.

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€35.85
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🇫🇷 Domaine Jean-Jacques GirardEuropean UnionRest of EuropeUSARest of North AmericaLatin America & CaribbeanChinaEast AsiaSouth & Southeast AsiaMiddle East & Central AsiaAfricaOceania

Domaine Jean-Jacques Girard Pernand-Vergelesses Premier Cru Les Vergelesses 2023

Lagerung bis zu 10 Jahre. Dekantieren ist optional, bis zu 30 Minuten vor dem Servieren. Domaine Jean-Jacques Girard ist eines der größten Weingüter in Savigny-Les Beaune und verfügt über 40 Hektar Weinberge in Appellationen wie Pommard, Volnay und Pernand-Vergelesses, dem Herkunftsort dieses burgundischen Rotweins. Die Chefwinzer Jean-Jacques und Victor Girard können auf einen reichen Erfahrungsschatz zurückgreifen - ihre Familie baut seit über 500 Jahren in dieser Region Wein an. Pernand-Verglesses ist ein unterschätzter Teil des Burgunds, der sich über malerische Hänge zwischen Aloxe-Corton und Savigny-Les Beaune erstreckt. "Les Vergelesses" ist einer der Premier Crus der Appellation und liegt zwischen 250 und 350 Metern über dem Meeresspiegel. Er zeigt ein lebhaftes, großzügiges Bouquet, das an Himbeeren, Brombeeren und Cassis erinnert, mit Untertönen von süßen Gewürzen und Blumen. Die Pinot Noir-Trauben wurden von einer kleinen Parzelle mit Rebstöcken geerntet, die insgesamt nur 0,42 Hektar groß und zwischen 30 und 85 Jahre alt sind. Am Gaumen zeigt sich ein prächtiges Gemisch aus Heckenbeeren, unterstützt von einer belebenden Säure und Würze. Der Abgang ist lang und voll von säuerlichen roten Früchten. Dies ist ein hervorragender Wein, der es wert ist, mehrere Jahre im Keller zu lagern oder allein genossen zu werden. Wenn Sie ihn zu einem Gericht servieren möchten, empfehlen wir Ihnen ein burgundisches Gericht, wie z.B. Huhn Dijon, Rindfleisch Bourguignon oder Schinken mit Petersilie.

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€37.85
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🇫🇷 Domaine Jean-Jacques GirardEuropean UnionRest of EuropeUSARest of North AmericaLatin America & CaribbeanChinaEast AsiaSouth & Southeast AsiaMiddle East & Central AsiaAfricaOceania

Domaine Jean-Jacques Girard Pernand-Vergelesses Les Belles Filles 2024

Lagerung bis zu 10 Jahre. Er muss nicht dekantiert werden, sollte aber eine halbe Stunde vor dem Servieren geöffnet werden. Die Domaine Jean-Jacques Girard in Savigny-les-Beaune an der Côte d'Or im Burgund ist ein familiengeführtes Weingut mit einer langen Tradition, die über fünf Jahrhunderte zurückreicht. Heute wird das Weingut, das sich über etwa 15 Hektar Weinberge erstreckt, von Jean-Jacques Girard geführt, der es mit Hilfe seiner Frau Agnès und ihres Sohnes Vincent leitet. Das Unternehmen, das nachhaltige Landwirtschaft betreibt, produziert hochwertige Weine aus 22 Appellationen, darunter mehrere Premiers und Grands Crus. Die Chardonnay-Trauben stammen von Weinbergen in der Gemeinde Pernand-Vergelesses. Nach der Weinbereitung reift der fertige Wein 10 Monate lang in Eichenfässern, bevor er abgefüllt wird. Pernand-Vergelesses Les Belles Filles hat eine leuchtend strohgelbe Farbe. In der Nase entfaltet er ein delikates aromatisches Profil mit einem frischen Bouquet aus weißen Blüten und saftigen Äpfeln, gefolgt von einigen mineralischen Noten. Am Gaumen ist er weich und elegant mit einer guten Konzentration von Früchten und einer ausgewogenen Säure. Der Abgang ist lang und anhaltend. Dieser Wein ist eine ausgezeichnete Wahl für einen stilvollen Aperitif und passt hervorragend zu Meeresfrüchten oder gebratenem Kalbsbries.

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€38.08
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🇫🇷 Domaine Jean-Jacques GirardEuropean UnionRest of EuropeUSARest of North AmericaLatin America & CaribbeanChinaEast AsiaSouth & Southeast AsiaMiddle East & Central AsiaAfricaOceania

Domaine Jean-Jacques Girard Savigny les Beaune Premier Cru Les Lavieres 2023

Lagerung bis zu 15 Jahre. Dekantieren ist optional, bis zu 30 Minuten vor dem Servieren. Domaine Jean-Jacques Girard ist ein Juwel im Herzen von Savigny-les-Beaune, einem charmanten Dorf in der Region Burgund. Jean-Jacques ist immer noch am Ruder und kreiert zusammen mit seinem Sohn Victor eine herausragende Reihe von Premier Cru-Weinen. Während sie Parzellen in den Appellationen Pommard, Volnay und Corton-Charlemagne besitzen, ist Savigny-les-Beaune das Land, das sie am besten kennen. Dieser Wein stammt aus der Parzelle "Les Lavières", einer Steillage, deren Reben bereits 1943 gepflanzt wurden. Der Name bezieht sich auf eine Art von flachem Kalkstein, der unter den dünnen Böden der Lage liegt. Die Lage "Les Lavières" gilt als eine der besten Premier Cru-Lagen in Savigny-les-Beaune und ist ein fantastischer Ort, um die Feinheiten des roten Burgunderweins zu erkunden. Der "Les Lavières" zeichnet sich durch seinen reichhaltigen, sommerlichen Charakter aus und verströmt in der Nase Noten von Himbeeren, Erdbeeren und Cassis. Der gesamte Wein hat auch eine erdige, leicht maskuline Seite, die typisch für diesen Weinberg ist. Die Früchte wurden vor der Abfüllung 11 Monate lang in Eiche ausgebaut. Am Gaumen finden Sie eine Mischung aus Kirschen, Erdbeeren, Brombeeren und Granatäpfeln. Dazu kommen würzige Akzente, eine wunderbar frische Säure und ein Hauch von Eichenholz. Genießen Sie ihn allein oder zu Coq au Vin, Filet Mignon oder einem reichhaltigen Pilzrisotto.

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€39.17
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