Lagerung bis zu 13 Jahre. Dekantieren nicht nötig. Cantine San Marzano wurde 1962 als Winzergenossenschaft von 19 lokalen Winzern und Traubenproduzenten gegründet. Im Herzen der Region Primitivo di Manduria gelegen, genießt das Weingut eine perfekte Lage an der "Ferse" Italiens, in der Nähe des Ionischen und des Adriatischen Meers. Die Weinberge genießen daher viel mediterrane Sonne, die durch eine kühlende Meeresbrise gemildert wird, was die Frische und Aromatik der Trauben bewahrt. Dieser kostbare Primitivo in limitierter Auflage wird aus 60 bis 100 Jahre alten Rebstöcken hergestellt, die auf dem 40 Hektar großen Weinberg des Anwesens gepflanzt sind, der als Valle del Sessantanni oder "Sechzigjähriges Tal" bekannt ist. Die Rebfläche war eigentlich vergessen und aufgegeben worden, bevor sie von San Marzano wiederentdeckt und rehabilitiert wurde. Diese sehr alten Rebstöcke produzieren nur winzige Mengen an sehr konzentrierten Früchten und werden von Hand gelesen, damit sie in perfektem Zustand auf dem Weingut ankommen. Eine weitere Besonderheit sind die roten, eisenhaltigen Böden, die ideale Wachstumsbedingungen für die Sorte Primitivo bieten. Im Weingut werden die Trauben in temperaturkontrollierten Tanks vergoren und dann für mindestens zwölf Monate in Eichenfässern gereift, um einen Hauch von Würze und zusätzliche Komplexität hinzuzufügen. Ein großartiger Partner für herzhafte Eintöpfe, Steaks und gegrilltes Fleisch und ein fantastischer Wein, den man jetzt genießen oder noch ein paar Jahre im Keller lagern kann, während er sich weiter entwickelt.

This Primitivo di Manduria DOP wine is crafted from old bush vines in the Monte La Conca area, fermented with wild yeasts and aged for twelve months in French and Caucasian oak barrels. It features a full-bodied profile with notes of cherry conserve, cassis, and blackberries, balanced by smooth tannins and a hint of freshness.

This red wine is aged for 12 months in French oak barrels and features notes of blackberry, spices, and plum jam. It offers a full-bodied profile with soft tannins and pairs well with red meat or pasta.

Lagerung bis zu 9 Jahre. Dekantieren nicht nötig. Dieser üppige apulische Wein wird Liebhabern großer, kräftiger Rotweine mit seinen saftigen, dunklen Früchten, einem Hauch von sonnenverwöhnter Erde und seinem kraftvollen, vollen Körper sicher gefallen. Hergestellt aus der klassischen lokalen Rebsorte Primitivo di Manduria, feiert dieser Wein die Geburt des Weinguts San Marzano, das 1962 von 19 lokalen Winzern gegründet wurde. Das Anwesen befindet sich in der Nähe des gleichnamigen Dorfes im Herzen der Primitivo di Manduria Region zwischen dem Ionischen und dem Adriatischen Meer. Die Bedingungen hier sind dank der Nähe zur Küste, die selbst in den heißen Sommermonaten für kühlende Meeresbrisen sorgt, perfekt, um robuste und dennoch ausgewogene Primitivo und Negroamaro zu erzeugen. Reichlich Wärme und Sonnenschein helfen den Früchten, eine optimale Reife zu erreichen, während die kühleren Nächte viel Frische und Aromatik einschließen. Die Früchte für diesen Wein werden sorgfältig von Hand von sehr alten Reben sowohl in San Marzano als auch im nahegelegenen Tava geerntet, die auf den charakteristischen eisenhaltigen roten Böden der Region wachsen. In der Kellerei werden die Trauben bei kontrollierter Temperatur langsam vergoren und der junge Wein wird für 18 Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern ausgebaut. Dies mildert die kräftigen Tannine und fügt den saftigen Aromen von dunklen Pflaumen, Cassis und Brombeeren subtile Noten von Gewürzen, Holzrauch und Leder hinzu.

This supertoscan-style Sangiovese is crafted from hand-harvested grapes grown in the Conca d'Oro valley and vinified with minimal intervention in stainless steel tanks before maturing 18 months in French oak barrels followed by six months in larger casks. The wine offers a rich, powerful character with intense notes of dark cherry, plum, and berries, complemented by hints of spice, leather, and dried herbs that develop over its long aging potential.

This wine presents a nearly transparent ruby red color with orange hues and offers a bouquet of licorice, juniper, and sandalwood alongside intense, fruity notes of blackberry and strawberry. On the palate, it is fresh with a well-defined tannic structure, featuring strong notes of black cherry and smoke mixed with rustic spices like clove and star anise.

This 2022 Gattinara DOCG wine is crafted from Nebbiolo grapes grown in the hills above the Sesia river valley in Piedmont, Italy. It features a bright carmine red color with aromas of rose, violet, balsamic vinegar, spices, and iron, offering a balanced palate with fresh acidity, fine tannins, and notes of sour berries like raspberry and strawberry.

This elegant white Rioja Reserva from the 2021 vintage is crafted from Sauvignon Blanc and Macabeo grapes grown at high altitudes near the Obarenes mountain range on clay-limestone soils. It offers refined aromas of white flowers, citrus peel, and orchard fruits with a long, mineral finish and does not require decanting before serving.

This Rosé from Rioja is crafted from a blend of 50% Macabeo, 25% Sauvignon Blanc, and 25% Grenache. It undergoes 13 months of aging in French oak before bottling, resulting in fresh red berry, citrus, and dried fruit aromas with hints of herbs and tobacco.

Lagerung bis zu 4 Jahre. Servieren Sie ihn gekühlt. Die bekannte Geschichte von Blanquette de Limoux geht auf das Jahr 1531 zurück, als die Mönche des Klosters von Saint Hilaire in Languedoc den allerersten Perlwein herstellten. Vier Jahrhunderte später schlossen sich eine Handvoll lokale Weinhersteller zusammen, um ihr eigenes Unternehmen zu gründen, die Sieur d’Arques Genossenschaft, die sich darauf spezialisiert hat, hochwertige Perlweine sowie Rot- und Weißweine aus traditionellen heimischen Rebsorten herzustellen. Ihr klassischer Blanquette de Limoux wird mit Chardonnay, Chenin Blanc und der wenig bekannten aromatischen Mauzac Traube, die in dieser Region heimisch ist und in allen Blanquette Weinen verwendet werden muss, hergestellt. Sieur d’Arque vinifiziert jede Rebsorte getrennt voneinander, bevor die genaue Zusammenstellung des Verschnitts festgelegt wird. Der Wein wird dann abgefüllt und es findet eine zweite Gärung in der Flasche statt, um dem Wein die Bläschen zu verleihen. Nach neun Monaten ist der Prozess abgeschlossen und die Flaschen werden degorgiert und auf den Markt gebracht. Daraus folgt ein erfrischender Perlwein mit feinen Aromen von Äpfeln, weißen Pfirsichen, Blumen und frischgemähtem Gras. Auf dem Gaumen sind die Bläschen fein und weich und die kräftigen fruchtigen Aromen werden von einer spritzigen Säure ausgeglichen, die Sie einlädt, einen weiteren Schluck zu nehmen. Dieser Wein ist perfekt, um ihn an einem heißen Sommertag als Aperitif zu trinken oder um ihn zu sämigen Gerichten, wie etwa ein Gorgonzola-Risotto, oder eine elegante Tarte Tartin zu reichen.

This white wine is made exclusively from Chardonnay grapes grown in the Haute-Vallée terroir of the Limoux appellation, where vineyards situated above 300 meters benefit from Pyrenean protection and Atlantic influence. The wine exhibits a bright straw-yellow color with green reflections and offers aromas of citrus fruits and white berries, supported by fresh acidity and a distinct mineral character.

This sparkling wine is crafted using the traditional method with a blend of Chardonnay, Chenin Blanc, and Pinot Noir, aged on its lees for 12 months to develop notes of pastry, nuts, and fresh bread. It features a delicate pink hue, fine bubbles, and a palate characterized by nectarine and peach aromas alongside a crisp acidity and mineral finish.

This sparkling rosé features elegant, persistent bubbles and offers a refreshing palate with citrus notes and a fruity, mild flavor profile. It is designed to pair well with salmon, pork fillet, and vegetarian dishes, best served chilled between 6 and 8 °C.

This dry sparkling wine is crafted using the traditional method with a blend of Chardonnay, Chenin Blanc, and Mauzac grapes. It undergoes an 18-month aging period in the bottle to develop notes of toast, nuts, and brioche.

This dry sparkling wine is made using the traditional method with secondary fermentation in the bottle and 18 months of aging on the lees. It offers aromas of pear, ripe peach, toast, and salted butter, evolving into notes of honey, jasmine, and apple on the palate.

This dry rosé sparkling wine is made from Chardonnay, Chenin Blanc, and a touch of Pinot Noir. Produced using the traditional method, it undergoes a second fermentation in the bottle and ages on its lees for 12 months to develop a rounded texture with notes of pastry and roasted nuts.

This red wine is a blend of Tempranillo, Garnacha, Mazuelo, Viura, Garnacha Blanca, and other varieties, fermented spontaneously and aged for 20 months in cement vessels followed by six months in bottle. It features a medium-intense cherry-red color with aromas of strawberry, raspberry, and red currant, complemented by floral and spicy notes, offering a medium-bodied palate with fine, soft tannins and a long, fruity finish.

Lagerung bis zu 10 Jahre. Sie müssen ihn nicht dekantieren, aber öffnen Sie ihn am besten eine halbe Stunde vor dem Servieren. Das familiengeführte Weingut Michelini i Mufatto in Ponferrada, El Bierzo, wurde 2015 von Andrea und Gerardo zusammen mit ihrem Sohn Manuel gegründet. Die beiden argentinischen Winzer hatten sich bei einer Reise nach Spanien in die Gebiete San Lorenzo und Valdecañadas verliebt und einige alte, verlassene Weinberge entdeckt. Seitdem stellt das Unternehmen typische Weine der Region her, die oft aus einem einzigen Weinberg stammen und hauptsächlich auf Mencia basieren, um die Identität des Gebiets zum Ausdruck zu bringen. Die Mencia-Trauben stammen von einem 65 Jahre alten Weinberg, der sich etwa 610 Meter über dem Meeresspiegel in der Gegend von San Lorenzo befindet. Hier profitieren die Reben von einer dreiseitigen Exposition und graben ihre Wurzeln in Lehm-, Schiefer- und Quarzböden. Nach der manuellen Ernte und der spontanen Gärung mit einheimischen Hefen in Terrakotta-Amphoren ruht der fertige Wein etwa 12 Monate lang in gebrauchten Eichenfässern. Valdesacia ist ein eleganter und ausgewogener Wein, duftend und komplex. In der Nase entfalten sich zarte blumige und fruchtige Noten und einige Anklänge an mediterrane Kräuter. Am Gaumen ist er weich und feinfruchtig, mit einem mittleren Körper und samtigen Tanninen. Der Abgang ist lang und angenehm erfrischend. Er passt perfekt zu Schweine- oder Lammfleisch.

This red wine from the La Petra range is made from hand-harvested Mencía grapes grown on south-facing slopes in the Petra region of Spain. It features a profile of intense fruit notes including strawberry and raspberry, followed by delicate floral aromas, and is aged for over 12 months in used oak barrels.

This red wine is a blend of Tempranillo and Garnacha with small additions of Mazuelo, Viura, and Garnacha Blanca, sourced from the Angelita vineyard in the Rioja Alavesa. It is vinified spontaneously in concrete tanks and aged for 10 months in oak followed by 10 months in concrete, resulting in a fruity, expressive wine with notes of ripe red berries, herbs, and orange peel.

This Santorini Assyrtiko wine from Vassaltis Vineyards is aged in oak barrels and rests on its own lees before bottling. It features a clear, lemon-yellow color with an intense aroma profile of citrus, vanilla, orange peel, and brioche on a mineral background, offering a crisp, fresh, and complex palate with a long finish.

This elegant white wine is crafted exclusively from Assyrtiko grapes grown across three plots in Vourvoulos, Santorini. Following manual harvest and whole-cluster pressing, the juice ferments in oak barrels before resting on its lees and maturing in bottle for seven months, resulting in a complex profile of citrus, stone fruit, jasmine, honey, and bread crust with a distinct mineral character.

This 100% Nebbiolo wine is hand-harvested from the family's historic Paje vineyard in the misty, steep soils of the Barbaresco DOCG, where vines aged 25 to 50 years grow in calcareous marl and limestone. After five years of aging in neutral French oak barrels, the wine reveals a light, almost transparent ruby color and complex aromas of violet flowers, ripe red fruits, tobacco, and dried herbs, developing further with time in the glass.

This Crémant de Bourgogne is an elegant sparkling wine from a single historic vineyard near Talant, made from a blend of Pinot Noir and Chardonnay. After three years of aging on the lees, it presents a straw-yellow color with aromas of apple, pear, peach, hazelnut, brioche, citrus, and flowers, offering a full-bodied palate with fine bubbles and a mineral finish.