Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g Kalorien 882 kcal/3625 kJ Gesamtfett 98 g Tinazzi ist ein Weingut, das Ende der 1960er Jahre in Venetien gegründet wurde und heute von Gian Andrea Tinazzi und seinen beiden Söhnen geführt wird. Im Laufe der Jahre hat sich das Unternehmen erheblich vergrößert und Weinberge in Apulien und der Toskana erworben. Während sich die Produktion in Apulien hauptsächlich auf Wein konzentriert, erwarb die Familie Tinazzi in der Toskana ein altes Anwesen mit 5 Hektar Weinbergen, zu dem auch ein wunderschöner Olivenhain gehört, eingebettet in die grünen Hügel des Chianti in der Nähe von Greve in Chianti. Neben der Produktion exzellenter Weine ist das Weingut Pian del Gallo auch für sein hochwertiges natives Olivenöl extra bekannt, eines der renommiertesten Produkte der Region. Der Anbau erfolgt ausschließlich biologisch, unter vollständiger Berücksichtigung der Natur und der Umwelt. Das native Olivenöl extra von Pian del Gallo wird aus einer Mischung lokaler Sorten wie Frantoio und Leccino hergestellt und mechanisch kaltgepresst, um die reine Frische und den aromatischen Charakter des Endprodukts zu bewahren. Das Ergebnis ist ein kräftiges und unverwechselbares Öl mit einem typisch toskanischen Charakter, das sich durch ein fruchtiges Aroma mit leicht krautigen Untertönen auszeichnet. Am Gaumen ist es intensiv und würzig, mit einer bitteren Note und pfeffrigen Akzenten. Es ist harmonisch und ausgewogen mit einer guten Komplexität. Probieren Sie es zu gegrilltem Fleisch, als letzten Schliff auf Pizza oder auf Knoblauch-Bruschetta.

This 100% Tempranillo red wine from the Ribera del Duero region is crafted exclusively from 60-year-old vines in La Aguilera. It features aromas of ripe blackberry and raspberry alongside earthy notes of tobacco, leather, and charcoal, having aged for 14 months in a mix of French oak and cement.

Lagerung bis zu 15 Jahre. Es wird empfohlen, ihn eine Stunde lang zu dekantieren. Die Hacienda Solano liegt in der spanischen Weinregion Ribera del Duero und ist ein Familienweingut, das 2001 von den Brüdern Cubillo gegründet wurde. Sie nutzen die Weinberge der Familie, die bis dahin für die Produktion von Trauben für den Verkauf genutzt wurden. Die Hacienda, die ihre Reben biologisch anbaut (jedoch ohne Zertifizierung), verfügt über alte Weinberge in der Gegend von La Aguilera, wo die Höhe, die Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht sowie die Boden- und Klimabedingungen die Produktion hochwertiger Weine mit ausgezeichnetem Alterungspotenzial garantieren. Selección ist ein Rotwein, der aus Tinto-Fino-Trauben von über 30 Jahre alten Weinbergen hergestellt wird. Nach der manuellen Lese erfolgt die Gärung bei kontrollierter Temperatur in Stahltanks. Der fertige Wein reift acht Monate lang in gebrauchten französischen Eichenfässern. Der Wein hat eine klare Farbe mit leuchtenden Kirschnuancen. In der Nase entfaltet er einen duftenden Charakter mit Noten von Pflaumen und dunklen Früchten, einem Hauch von Lakritz und Kirschen sowie balsamischen Nuancen. Am Gaumen ist er komplex und seidig, mit einer überraschenden Note von Frische und weichen und gut eingebundenen Tanninen. Er ist konzentriert und rund mit einem langen und anhaltenden Abgang. Hervorragend zu Leberpasteten und Lammfleisch.

This 100% Tempranillo red wine from the Ribera del Duero region offers aromas of ripe black fruits, spices, blackberry jam, and dark cherry. It features a bright ruby color, a round texture with velvety tannins, and intense acidity, making it suitable for immediate enjoyment or aging for up to 10 years.

This Valdobbiadene Prosecco Extra Dry 2025 presents as pale straw yellow with a fine perlage and offers aromas of lightly roasted almonds, white flowers, peach, pear, apple, citrus, and light herbal notes. The palate is characterized by creamy and mineral qualities that finish with additional almond nuances.

This Valdobbiadene DOCG sparkling wine is crafted from hand-harvested Glera grapes and undergoes secondary fermentation in an autoclave before aging on the lees for 30 to 40 days. It presents a pale straw yellow color with fine bubbles, offering a dry profile with delicate aromas of pear, apple, and citrus fruits.

This elegant Riesling from the prestigious Heiligenstein vineyard in Austria's Kamptal region is grown on 270-million-year-old sandstone and volcanic soils, imparting grace and elegance to the wine. It offers a full-bodied, opulent character with a rich, creamy texture balanced by refreshing acidity, featuring aromas of white flowers, honey, pineapple, and citrus fruits, and is well-suited for aging up to eight years.

This white wine is crafted from Pinot Gris grapes grown on the steep, terraced Hasel vineyard, which features chalk, loam, and humus soils at an elevation of 360 meters. After fermentation in 300-liter barrels, the wine matures for nine months on yeast, resulting in a full-bodied pour with a creamy, silky texture and intense notes of ripe fruit trees, honey, fresh pastries, citrus, and spices.

Lagerung bis zu 25 Jahre. Es wird empfohlen, den Wein eine Stunde lang zu dekantieren. Arillo in Terrabianca ist das toskanische Projekt von Adriana und Urs Burkard, einer italienisch-schweizerischen Familie mit einer tiefen Leidenschaft für Wein. Das 2019 gegründete Weingut vereint die drei Weingüter Terrabianca, Il Tesoro und Colle Brezza, die sich in der Gegend von Radda, in der Maremma bzw. im Val d’Orcia befinden. Il Campaccio ist ein Wein im Super-Tuscan-Stil, der aus einer Cuvée besteht, die überwiegend aus Sangiovese besteht und durch Cabernet Sauvignon sowie Merlot ergänzt wird. Die Trauben stammen aus den Weinbergen des Weinguts Il Tesoro, das auf einer Höhe von 140–160 Metern über dem Meeresspiegel in der Gegend von Valpiana bei Massa Marittima liegt. Nach der Lese und der Gärung in Edelstahltanks reift der Wein ein Jahr lang in gebrauchten französischen Eichenfässern und wird anschließend sechs Monate lang in der Flasche gelagert. Im Glas zeigt der Wein eine intensive, leuchtende rubinrote Farbe und ein breites, duftendes Aromenprofil mit Noten von Pflaume und Kirsche, verflochten mit würzigen Anklängen, Pfeffer und einem Hauch von Lakritz. Am Gaumen ist er vollmundig und ausgewogen, reichhaltig und kräftig mit festen, gut integrierten Tanninen. Er ist saftig und elegant mit einem langen, würzigen Abgang. Es ist ein Wein, der lange reifen kann, aber bereits jetzt zu geschmortem Rindfleisch, Pulled Pork oder Wildgerichten genossen werden kann.

This wine undergoes fermentation in stainless steel tanks followed by a maceration on skins of 10 to 14 days before maturing for one year in large European oak casks. It presents an intense ruby red color with aromas of cherry and blackcurrant complemented by violet, roast, and vanilla notes, offering a rich, full-bodied palate with soft tannins, refreshing acidity, and a long finish featuring pepper nuances.

Lagerung bis zu 25 Jahre. Es wird empfohlen, den Wein eine Stunde lang zu dekantieren. Arillo in Terrabianca wurde 2019 in der Toskana gegründet und ist das Projekt von Adriana und Urs Burkard, das drei Weingüter in den Regionen Radda, Maremma und Val d’Orcia vereint. Der „Collezione Campaccio“ ist eine Cuvée aus Sangiovese, Cabernet Sauvignon und Merlot von den Weinbergen der Tenuta Il Tesoro in Valpiana, Alta Maremma, auf einer Höhe von 140 bis 160 Metern über dem Meeresspiegel. Nach einer temperaturkontrollierten Weinbereitung reift der fertige Wein auf der Hefe in Edelstahltanks, anschließend 20 Monate in französischer Eiche und schließlich etwa ein Jahr in der Flasche. Die „Collezione“, ein elitärer und ikonischer Wein, ist der ultimative Ausdruck des Terroirs der Maremma und das Ergebnis akribischer Arbeit im Weinberg und im Keller. Im Glas offenbart der Wein eine intensive und brillante Farbe mit dunklen Rubintönen. Sein Aromaprofil ist reichhaltig und vielfältig, mit Noten von Beeren, Pflaumen und Schwarzkirschen, gefolgt von Anklängen von mediterranen Kräutern, Gewürzen und Kaffee. Am Gaumen ist er kraftvoll und unverwechselbar, elegant und geschmeidig, mit lebhafter Säure und einer klar definierten Tanninstruktur. Der Abgang ist lang und anhaltend mit mineralischen Noten. Er ist der perfekte Wein zu Schmorbraten, Wildgerichten und reichhaltigen Nudelgerichten mit Fleisch.

This Barbera d'Alba is crafted from hand-harvested grapes sourced from the Mosconi, Ginestra, and San Pietro vineyards, where vines average 25 years of age. After fermentation in stainless steel tanks with native yeasts, the wine matures for 16 months split between oak barrels and large casks, resulting in a concentrated ruby color with intense cherry and plum aromas.

This Barolo from the 2019 vintage is crafted exclusively from grapes grown in Monforte d'Alba, including parcels from the Pajana and Per Cristina crus as well as younger vines from Ciabot Mentin. It offers notes of black fruit, bitumen, rose petals, and deep minerality, developing into a rich profile of balsamic, dark plum, blackberry, mint, and violet flowers with delicate tannins and firm acidity.

This Barolo DOCG from the Pajana vineyard in the Ginestra cru of Monforte d'Alba is made from Nebbiolo grapes grown on a 330-meter-high, east-southeast-facing plot established in 1971. The wine presents an intense dark ruby color with garnet reflections, offering aromas of berries, dried flowers, mocha, and cocoa, followed by a powerful, full-bodied palate with well-integrated tannins and a long, fruity finish.

This elegant Pinot Noir from Movia is crafted from 30-year-old vines grown organically in the Goriška Brda region. The wine undergoes wild yeast fermentation and maceration for up to four weeks before aging in oak barrels on lees, resulting in rich red berry and forest fruit flavors with notes of leather and dried herbs.

Lagerung bis zu 7 Jahre. Gekühlt servieren. Das Weingut Movia, das weithin als eines der besten handwerklichen betriebenen Weingüter Sloweniens gilt, geht auf das Jahr 1700 zurück und befindet sich seit 1820 im Besitz der Familie Kristančič. Heute hat sich die Familie auf die biodynamische Weinherstellung mit traditionellen Methoden und einer Kombination aus lokalen und internationalen Reben spezialisiert, um einige ganz besondere Weine herzustellen. Insgesamt bewirtschaften sie über 18 Hektar Weinberge in der Region Goriška Brda, wobei etwa die Hälfte ihrer Ländereien auf der anderen italienischen Seite der Grenze liegt. Dieser elegante Pinot Grigio wird im klassischen Movia-Stil aus älteren Rebstöcken hergestellt, die so spät wie möglich gelesen werden. Die Reben haben ein Durchschnittsalter von 35 Jahren und neigen dazu, kleinere Mengen intensiver und konzentrierter Früchte zu produzieren. Die Gärung erfolgt in großen Tanks mit wilden Hefen und anschließend wird der Wein 18 Monate lang in Fässern auf der Hefe ausgebaut. Das Ergebnis ist ein sehr einzigartiger Pinot Grigio-Stil, der sich durch reichhaltige Honigaromen und Anklänge von grünen Walnüssen und Bittermandeln auszeichnet. Am Gaumen zeigt er eine cremige Textur, einen vollen Körper und sanfte Tannine, die dem Wein Struktur und Langlebigkeit verleihen. Ein wirklich ausgezeichnetes Beispiel für einen handwerklich hergestellten orangen Wein, der aus dieser klassischen Traube gewonnen wird.

Lagerung bis zu 15 Jahre. Zwei Stunden vor dem Servieren dekantieren. Das Weingut Movia befindet sich seit 1820 in den fähigen Händen der Familie Kristančič, obwohl das Anwesen selbst bereits 1700 gegründet wurde. Das Weingut befindet sich in der westslowenischen Region Goriška Brda, direkt an der Grenze zu Italien, und die Hälfte der 18 Hektar Weinberge des Gutes liegt auf der anderen Seite der Grenze. Das großzügige mediterrane Klima hier ist ideal für die Herstellung köstlicher Weine mit warmen Sonnentagen, die durch die Brise des nahen Meeres gekühlt werden. Dieser spektakuläre Rotwein ist eine Cuvée im Bordeaux-Stil, die hauptsächlich aus Merlot zusammen mit einer kleineren Menge Pinot Noir und Cabernet Sauvignon besteht. Die Trauben werden biologisch angebaut und so spät wie möglich gelesen, um eine optimale Reife zu gewährleisten. Die Gärung erfolgt mit wilden Hefen in Barriques aus französischer Eiche. Insgesamt reift der Wein sechs Jahre lang darin. Diese ausgedehnte Reifezeit bringt einen bemerkenswert komplexen und reifen Wein hervor, der gut auf zusätzliche Lagerung reagiert. Das Bouquet erinnert an schwarze Johannisbeeren, Kirschen und süße Backgewürze, aber auch an Leder, gebackene Erde und Wildgeruch aus der Reifezeit. Der erste Schluck enthüllt einen vollen Körper, weiche und reife Tannine sowie eine sehr elegante Struktur.

Lagerung bis zu 9 Jahre. Gekühlt servieren. Trotz seines Rufs als eines der aufregendsten handwerklichen und biodynamischen Güter Osteuropas, wurde das Weingut Movia bereits 1700 gegründet und ist seit 1820 im Besitz der einheimischen Familie Kristančič. Insgesamt verfügen sie über 18 Hektar Weinberge in der westslowenischen Region Goriška Brda, von denen etwa die Hälfte auf der italienischen Seite der Grenze liegen. Die Trauben werden auf möglichst natürliche Weise angebaut und in der Kellerei legt die Familie Wert auf traditionelle Methoden der Weinbereitung, die den intrinsischen Charakter ihrer Sorten auszudrücken. Veliko Belo ist einer der Flaggschiffweine von Movia und besteht hauptsächlich aus Ribolla Gialla sowie kleineren Mengen Sauvignon Blanc und Pinot Gris. Der klassische Movia-Stil besteht aus einer spätestmöglichen Lese, um eine optimale Reife und Konzentration des Geschmacks zu gewährleisten. Die Trauben werden dann mit wilden Hefen vergoren und auf der Hefe ausgebaut. Insgesamt reift der Wein dreieinhalb Jahre lang in Eichenfässern, wodurch ein sehr komplexer und reifer Weißwein entsteht. Das Bouquet erinnert an reife Melone, Pfirsich und Zitrusfrüchte sowie an Butter, Honig und Wildblumen. Der erste Schluck enthüllt eine reichhaltige, cremige Textur, sanfte Tannine und einen hellen Säurestrang, der das gesamte Geschmacksprofil ausgleicht. Eine großartige Ergänzung für jeden Weinkeller oder Partner für reichhaltige Gerichte wie gebratenes Huhn, Pasta oder Fisch in einer cremigen Sauce.

This white wine is crafted from organically grown Rebula grapes harvested by hand and aged for 18 months on the lees in oak barrels. It features a rich, creamy texture with complex notes of tropical fruits, roasted almonds, and brioche.

Lagerung bis zu 5 Jahre. Gekühlt servieren. In den letzten Jahren hat sich Movia zu einem der führenden Produzenten von biodynamischen und artisanalen Weinen in Osteuropa entwickelt. Das 1700 gegründete Gut befindet sich seit 1820 im Besitz der Familie Kristančič, die heute rund 18 Hektar Weinberge in Westslowenien bewirtschaftet. Das Weingut befindet sich in der Grenzregion Goriška Brda und die Hälfte der Weinberge der Familie liegen auf der italienischen Seite. Der Lunar, der als einer der besten Weißweine von Movia gilt, zeigt das Potenzial der Rebsorte Ribolla Gialla für die Herstellung großartiger orangener Weine mit langem Hautkontakt. Die Trauben werden biodynamisch und biologisch angebaut und von Hand gelesen, um die bestmögliche Fruchtqualität zu erzielen. Einmal in der Kellerei angekommen, erfolgt die Gärung mit wilden Hefen. Der Wein reift und mazeriert acht Monate lang auf den Schalen in Holzfässern. Das Ergebnis ist ein bemerkenswert komplexer und intensiver oranger Wein mit verführerischen Anklängen an Toffee, grünen Apfel, geröstete Mandeln und Honig im Bouquet. Der erste Schluck enthüllt einen vollen Körper, eine reiche und cremige Textur und feinkörnige Tannine, die dem Wein eine elegante Struktur verleihen, die gut auf eine längere Lagerung reagiert.

This red wine blends Xinomavro grapes from Naoussa with a small amount of Syrah for spicy notes, aged 22 months in French oak casks. It features an intense color with violet tones and a complex nose of cherry, blackberry, plum, pepper, vanilla, cinnamon, herbal, balsamic, chocolate, and tobacco nuances.

This elegant Xinomavro wine from the Ramnista vineyard is aged in French oak barrels and displays a light medium ruby color. It offers a medium-bodied palate with balanced acidity, fine tannins, and a long finish featuring notes of red fruits, rose petals, vanilla, sweet spices, aromatic herbs, and tea leaves.

Lagerung bis zu 5 Jahre. Sie müssen ihn nicht dekantieren. Das in Nordgriechenland, in der Weinregion Naoussa, gelegene Unternehmen Kir-Yianni wurde 1997 gegründet und wird heute von Stellios Boutaris geleitet. Das Unternehmen besitzt etwa 58 Hektar Weinberge am Westhang des Berges Vermion, zwischen Naoussa und Amyndeon, und produziert Weine von hervorragender Qualität aus einheimischen griechischen Rebsorten, wobei dem Xinomavro besondere Aufmerksamkeit gewidmet wird. Die Xinomavro-Trauben werden in kleinen Weinbergen in der Nähe von Agios Panteleimonas, in der Weinregion Amyndeon, ausgewählt und geerntet. Die Weinberge, die auf armen und sandigen Böden gepflanzt sind, sind etwa 40 Jahre alt. Das kontinentale Klima dieser Weinregion im Norden Griechenlands und die Höhenlage (ca. 600 Meter) begünstigen die perfekte Reifung der Trauben und die Herstellung von Weinen mit einem starken Säurerückgrat. Die Gärung findet bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks statt, um die Frische zu erhalten und zu verbessern. Der Wein zeigt eine lebendige Farbe mit lachsrosa Tönen. Sein aromatisches Profil ist blumig und fruchtig mit Noten von Steinobst und Walderdbeeren und einigen Anklängen an mediterrane Kräuter. Am Gaumen ist er saftig und fruchtig, frisch und rund mit einem leichten Hauch von Tanninen und einer ausgeprägten und sehr angenehmen Säure. Der Abgang ist lang und erfrischend. Probieren Sie ihn zu frischen griechischen Salaten und anderen mediterranen Rezepten.

Lagerung bis zu 8 Jahre. Ein Dekantieren ist nicht erforderlich, jedoch empfiehlt es sich, die Flasche eine halbe Stunde vor dem Servieren zu öffnen. Marqués de Riscal ist ein 1858 gegründetes Familienweingut, das in der renommierten spanischen Weinregion Rioja liegt. Es wird von Kritikern und der Öffentlichkeit aufgrund seiner exzellenten Weine als einer der führenden Produzenten der Region anerkannt und ist zudem ein bekanntes Ziel für Weintourismus mit seiner beeindruckenden, modernen Kellerei, die vom Architekten Frank Gehry entworfen wurde. Die Verdejo-Trauben stammen aus Weinbergen zwischen La Seca und Rueda, in den Gebieten Aldeanueva del Codonal, Aldehuela und Moraleja de Coca. Die Rebstöcke, die nicht veredelt und zwischen 50 und 120 Jahre alt sind, werden nach der traditionellen Buschform auf Lehmböden angebaut. Nach der manuellen Lese und der Traubenselektion erfolgt die Weinbereitung in 600-Liter-Fässern aus französischer Eiche. Der fertige Wein reift 8 Monate lang in Fässern aus französischer Eiche (Allier, Nevers und Vogesen). Im Glas offenbart der Limousin Reserva eine leuchtend hellgoldene Farbe und ein breites, elegantes Bouquet mit Noten von Zitrusfrüchten und Trockenobst, Anklängen von getrockneten aromatischen Kräutern sowie Röstnoten. Am Gaumen ist er weich mit einer fast cremigen Textur. Er ist rund, frisch und fruchtig, mit einem langen Abgang, der an leichte Röstnoten erinnert. Probieren Sie ihn zu Hülsenfrüchtesuppen, Gemüsetörtchen oder Fisch in weißer Soße.