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🇫🇷 Domaine Yves Girardin - Château de la CharrièreEuropean UnionRest of EuropeUSARest of North AmericaLatin America & CaribbeanChinaEast AsiaSouth & Southeast AsiaMiddle East & Central AsiaAfricaOceania

Domaine Yves Girardin Chateau de la Charriere Chassagne-Montrachet Les Champs de Morjot 2024

Lagerung bis zu 15 Jahre. Vor dem Servieren muss er nicht dekantiert werden. „The Fields of Morjot“ ist ein eleganter weißer Burgunder, der zu 100 % aus Chardonnay-Trauben hergestellt wird. Er entfaltet sich mit Düften von weißfleischigen Obstgartenfrüchten, Zitrusfrüchten, weißen Blüten und kreidiger Mineralität. Er stammt aus einer ausgezeichneten Lage in der Region Chassagne-Montrachet, die es in puncto Qualität mit einigen der besten Premier Crus aufnehmen kann. Das Château de la Charrière gehört Yves Girardin, einem Mitglied der angesehenen Winzerfamilie, deren Geschichte 13 Generationen zurückreicht. Die Familie erwarb das Château in den 1960er Jahren, und Yves übernahm es 2003 und machte sich daran, einen neuen Weinkeller zu bauen, während er gleichzeitig Weinberge in Pommard und Chassagne-Montrachet kaufte und seinen Besitz auf insgesamt 21,5 Hektar erweiterte. Dieser Chardonnay ist konzentriert und kraftvoll im Mund, mit einer ausgezeichneten Säurestruktur und einem Hauch von Eiche. Er vereint Aromen von kalkhaltiger Mineralität mit pikanten weißen Früchten, gerösteten Nüssen und einem langen salzigen Abgang. Er ist bemerkenswert vollmundig und perfekt für alle, die erstklassige, buttrige Chardonnays lieben. Vor der Abfüllung reifte er bis zu 12 Monate in französischen Eichenfässern. Er passt hervorragend zu Brathähnchen, würzigem Käse oder weißem Fisch.

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€65.74
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🇫🇷 Champagne CH. de l'AucheEuropean UnionRest of EuropeUSARest of North AmericaLatin America & CaribbeanChinaEast AsiaSouth & Southeast AsiaMiddle East & Central AsiaAfricaOceania

Champagne CH. de l'Auche Blanc de Noirs Nature

Lagerung bis zu 10 Jahre. Dekantieren ist nicht erforderlich. Champagne Ch. de l’Auche ist eine Winzergenossenschaft, die Anfang der 1960er Jahre in der Nähe von Reims von sieben lokalen Winzern gegründet wurde. Heute umfassen die Weinberge der derzeit 60 Mitglieder eine Fläche von über 110 Hektar. Dieser „Brut Nature“ ist eine Cuvée, die überwiegend aus Pinot Meunier besteht und geringere Anteile an Pinot Noir enthält. Die Trauben stammen aus den eigenen Weinbergen des Weinguts, die über die Gemeinde Janvry in der Region Montagne de Reims am linken Ufer der Vesle verstreut liegen. Hier schaffen Gewässer und Waldgebiete einzigartige mikroklimatische Bedingungen, die Schutz vor Frost bieten. Die Böden unterscheiden sich geringfügig vom Rest der Region und zeichnen sich durch einen teilweise sandigen Untergrund aus. Nach der Weinbereitung reift der Wein dreieinhalb Jahre auf der Hefe, gefolgt von weiteren sechs Monaten Ruhezeit nach dem Degorgieren (ohne Dosage). Im Glas zeigt der Wein eine leuchtende, blasse Farbe mit goldgelben Reflexen. Sein Aromaprofil ist breit und großzügig, geprägt von reifen Noten von Zitrusfrüchten, Pfirsich und Birne, gefolgt von Anklängen süßer Gewürze. Am Gaumen ist er lebhaft, frisch, dynamisch und ausgewogen. Er besticht durch eine ausgeprägte Säure und ein hervorragendes Mundgefühl. Der Abgang ist lang und verbindet Zitrusnoten mit salzigen Anklängen. Es ist ein unmittelbarer, reiner und raffinierter Wein, der sich gut als Aperitif eignet und wunderbar zu Schalentieren, Sushi und Meeresfrüchte-Carpaccio passt.

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€38.08
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Alcoholic Beverages (Includes De-Alcoholised Variants)
🇵🇹 Quinta Nova de Nossa Senhora do CarmoEuropean UnionRest of EuropeUSARest of North AmericaLatin America & CaribbeanChinaEast AsiaSouth & Southeast AsiaMiddle East & Central AsiaAfricaOceania

Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo Grainha Reserva Branco 2025

Lagerung bis zu 10 Jahre. Ein Dekantieren ist nicht erforderlich, doch sollte man ihn am besten eine halbe Stunde vor dem Servieren öffnen. Die im Herzen des portugiesischen Douro-Tals gelegene Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo befindet sich seit 1999 im Besitz der Familie Amorim, doch ihre Geschichte reicht weit zurück. Die ersten Besitzer waren bis 1725 Mitglieder des portugiesischen Königshauses, gefolgt von verschiedenen Familien, die über die Jahrhunderte hinweg die historischen Gebäude instand hielten und den Weinbau weiterführten. Der Grainha Reserva Branco ist eine Cuvée aus den lokalen Rebsorten Rabigato, Viosinho und Gouveio, die von Hand aus Weinbergen im Douro-Hochland auf Granitböden gelesen werden. Nach der Lese und der Weinbereitung reift der fertige Wein vor der Abfüllung 7 Monate lang in einer Mischung aus gebrauchten französischen und ungarischen Eichenfässern sowie in Zementbehältern. Das Ergebnis ist ein gut strukturierter und eleganter Wein mit einem breiten und lebendigen Aromaprofil. In der Nase offenbaren sich Noten von Melone, Granny-Smith-Apfel und reifen Steinfrüchten, verflochten mit zarten würzigen Noten. Am Gaumen ist er rund, vollmundig und komplex, mit guter Fruchtkonzentration und lebhafter Säure. Er ist schlank und linear, saftig und geschmeidig, mit einem langen, erfrischenden Abgang. Probieren Sie ihn zu gebratenem Weißfisch, Pad Thai und Jakobsmuschel-Risotto.

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€15.72
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Alcoholic Beverages (Includes De-Alcoholised Variants)
🇵🇹 Quinta Nova de Nossa Senhora do CarmoEuropean UnionRest of EuropeUSARest of North AmericaLatin America & CaribbeanChinaEast AsiaSouth & Southeast AsiaMiddle East & Central AsiaAfricaOceania

Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo Mirabilis Grande Reserva Branco 2023

Lagerung bis zu 10 Jahre. Dekantieren ist nicht nötig, aber am besten öffnest du ihn eine halbe Stunde vor dem Servieren. Das Weingut Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo liegt im portugiesischen Douro-Tal und blickt auf eine dreihundertjährige Geschichte zurück. Einst im Besitz des portugiesischen Königshauses, verdankt das Weingut seinen Namen einer kleinen Kapelle aus dem 17. Jahrhundert, an der Flussschiffer Halt machten und im Gegenzug für Schutz Gelübde ablegten. Heute gehört das Weingut, das im Laufe der Jahrhunderte verschiedenen Familien gehörte, der Familie Almarin, die mit Unterstützung des Winzers Jorge Alves hochgeschätzte lokale Weine produziert. Der Mirabilis Grande Reserva Branco ist ein authentischer und raffinierter Weißwein, der den Charakter des Douro und die Tradition dieses historischen Weinguts voll und ganz widerspiegelt. Die autochthonen Rebsorten Gouveio und Viosinho werden aus 100 Jahre alten Weinbergen geerntet. Nach der Lese und der Weinbereitung reift der Wein 10 Monate lang in Betontanks. In der Nase offenbart der Wein ein breites und duftendes Aromenprofil mit Noten von reifen weißen Früchten und zarten würzigen Anklängen auf mineralischem Unterton. Am Gaumen ist er frisch und rund, weich und elegant, mit einer cremigen Textur und einer lebendigen Säure, die den Gaumen erfrischt und im lang anhaltenden Abgang nachklingt. Er ist der ideale Wein zu gebratenem Fisch wie Wolfsbarsch, Garnelenrisotto und gebratenen Jakobsmuscheln.

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€53.09
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🇫🇷 Domaine Jean FournierEuropean UnionRest of EuropeUSARest of North AmericaLatin America & CaribbeanChinaEast AsiaSouth & Southeast AsiaMiddle East & Central AsiaAfricaOceania

Domaine Jean Fournier Marsannay Trois Terres Vieilles Vignes 2022

Lagerung bis zu 15 Jahre. Dekantieren Sie ihn bis zu einer Stunde vor dem Servieren. Trois Terres wird aus alten Pinot Noir-Reben hergestellt, die von drei Weinbergen in der Region Marsannay stammen: Longeroies, Es Chezots und Clos du Roy. Er hat eine tiefe granatrote Farbe und ein atemberaubendes Bouquet von Sauerkirschen, Preiselbeeren, Rosenblättern, Gewürzen und umamiartigen Aromen von feuchtem Waldboden. Obwohl das Weingut selbst erst 1962 von Jean Fournier gegründet wurde, ist die Familie Fournier eine der ältesten Winzerfamilien in der Region Marsannay. Ihre Geschichte reicht bis ins 17. Jahrhundert und die Herrschaft von König Ludwig XIII. zurück. Heute ist das Weingut unter der Leitung von Laurent, dem Sohn des Gründers Jean, vollständig auf biologischen Weinbau umgestiegen. Trois Terres ist ein reifer, gut abgerundeter Ausdruck des Marsannay. Im Mund ist er perfekt ausbalanciert und vielschichtig, mit ineinander verwobenen Aromen von roten und schwarzen Früchten, subtiler Würze und einem Hauch von kiesiger Mineralität. Feinkörnige Tannine und eine lebendige Säure sorgen für eine ausgezeichnete Struktur, so dass sich dieser Pinot Noir auch für eine längere Lagerung eignet. Er ist ein wunderbarer Partner für würziges Fleisch, gebratenes Geflügel oder scharfe Käsesorten wie Comté.

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€77.35
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🇫🇷 Domaine Henri MagnienEuropean UnionRest of EuropeUSARest of North AmericaLatin America & CaribbeanChinaEast AsiaSouth & Southeast AsiaMiddle East & Central AsiaAfricaOceania

Henri Magnien Gevrey Chambertin Premier Cru Les Cazetiers 2024

Lagerung bis zu 25 Jahre. Es wird empfohlen, ihn eine halbe Stunde lang zu dekantieren. Die Domaine Henri Magnien ist ein kleines burgundisches Familienunternehmen im Herzen der Côte de Nuits mit einer langen Tradition, die bis ins 17. Jahrhundert zurückreicht. Heute umfasst das Weingut etwa 7 Hektar Weinberge und wird von Charles Magnien, der zwölften Generation der Familie, geleitet. Das Weingut ist bekannt für seine eleganten Pinot Noirs. Die Pinot Noir-Trauben stammen aus einer Parzelle im Premier Cru Gevrey-Chambertin namens Les Cazetiers, die sich neben dem Clos St. Jacques befindet. Die von einem Eichenwald geschützten Rebstöcke genießen hier eine privilegierte Lage mit Ostausrichtung und kalkhaltigem, kieselhaltigem Mergelboden. Nach der Weinbereitung reift der fertige Wein ein Jahr lang in Eichenholz. Im Glas zeigt der Wein eine intensive rubinrote Farbe mit hellen violetten Reflexen. Sein Aromaprofil ist breit gefächert und komplex, mit Noten von roten Früchten wie Johannisbeeren, Himbeeren und Kirschen, gefolgt von einem Hauch süßer Gewürze, vor einem Hintergrund von Humus und Unterholz. Am Gaumen ist er tief, dicht und großzügig. Er hat einen konzentrierten Charakter und geschmeidige, gut eingebundene Tannine. Er ist elegant, hat einen mittleren Körper und einen langen, weichen Abgang. Er passt gut zu Fleischeintöpfen oder zu Schweinefilet mit Pfifferlingen.

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€117.98
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🇫🇷 Domaine Henri MagnienEuropean UnionRest of EuropeUSARest of North AmericaLatin America & CaribbeanChinaEast AsiaSouth & Southeast AsiaMiddle East & Central AsiaAfricaOceania

Henri Magnien Aloxe-Corton Premier Cru La Coutiere 2021

Lagerung bis zu 20 Jahre. Es wird empfohlen, ihn eine halbe Stunde lang zu dekantieren. Die Domaine Henri Magnien wurde im 17. Jahrhundert in der burgundischen Côte de Nuits gegründet und ist eines der renommiertesten Weingüter der Appellation Gevrey Chambertin. Es besitzt etwa 7 Hektar Weinberge, darunter mehrere Parzellen in den prestigeträchtigen Premier Cru-Lagen Lavaut Saint Jacques, Cazetiers und Champeaux. Das Weingut wird heute von Charles Magnien geleitet, der einen Modernisierungsprozess eingeleitet hat und dabei den traditionellen Produktionsmethoden treu geblieben ist. Die Pinot-Noir-Trauben stammen von einer 0,75 Hektar großen Parzelle in der Premier Cru La Coutiere, die sich in der Gemeinde Ladoix-Serrigny auf einer Höhe von 340 Metern befindet. Die 60 Jahre alten Rebstöcke sind nach Osten ausgerichtet und wachsen auf rötlich-braunen Böden, die aus reichlich Kalk-Flint-Schutt bestehen. Nach der Weinbereitung reift der fertige Wein ein Jahr lang in Eichenfässern (70 % verwendet). Im Glas zeigt der Aloxe-Corton Premier Cru La Coutiere eine leuchtende karminrote Farbe und ein breites, fesselndes Aromaprofil mit Noten von frischen roten Früchten wie Erdbeere und Kirsche, Waldbeeren und einem Hauch von Unterholz im Hintergrund. Am Gaumen ist er saftig und rund, mit einem mittleren Körper und leichten Tanninen. Er hat eine gute Konzentration und einen langen Abgang, der an die Eiche erinnert. Probieren Sie ihn zu gebratener Taube oder Entenbrust mit Pilzen.

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€83.57
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🇫🇷 Domaine Henri MagnienEuropean UnionRest of EuropeUSARest of North AmericaLatin America & CaribbeanChinaEast AsiaSouth & Southeast AsiaMiddle East & Central AsiaAfricaOceania

Henri Magnien Gevrey Chambertin Premier Cru Lavaux Saint-Jacques 2024

Lagerung bis zu 25 Jahre. Es wird empfohlen, ihn eine Stunde lang zu dekantieren. Die Domaine Henri Magnien ist ein renommiertes Weingut im Burgund mit einer langen Weinbautradition, das heute von Charles Magnien, dem Winzer in zwölfter Generation der Familie, geleitet wird. Das Weingut in Gevrey-Chambertin ist bekannt für seine außergewöhnlichen Weine und dafür, dass es einem Pinot-Noir-Klon seinen Namen gegeben hat (Pinot Magnien, eine einzigartige Mutation, die 1850 entdeckt wurde). Die Pinot-Noir-Trauben stammen aus einem kleinen Weinberg von etwa 0,26 Hektar in der Premier-Cru-Appellation Lavaux-Saint-Jacques, westlich des Dorfes Gevrey-Chambertin. Die Reben genießen eine Ost-Südost-Ausrichtung und wurzeln in lehmigem Boden auf einem felsigen, fossilreichen Untergrund. Nach der Weinbereitung, die teilweise mit ganzen Trauben erfolgt, reift der fertige Wein 18 bis 20 Monate in Eichenfässern (30–40 % neu). Der Gevrey-Chambertin 1er Cru Lavaux Saint-Jacques Henri Magnien verfügt über ein breites und elegantes Aromenprofil mit fruchtigen Noten von Pflaume, Kirsche und reifer Erdbeere, die sich mit blumigen Aromen von Rosenblättern und Lavendel sowie zarten Anklängen von Gewürzen und erdigen Noten verflechten. Am Gaumen ist er reichhaltig und komplex, saftig und vollmundig, mit mittlerem bis vollem Körper und einer lebhaften, erfrischenden Säure. Die Tannine sind geschmeidig, und der Abgang ist lang und mineralisch. Lassen Sie ihn noch einige Jahre im Keller reifen oder genießen Sie ihn schon jetzt zu Kanincheneintopf, gebratenem Ziegenfleisch oder Wachteln mit Trüffeln.

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€112.75
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🇫🇷 Domaine Henri MagnienEuropean UnionRest of EuropeUSARest of North AmericaLatin America & CaribbeanChinaEast AsiaSouth & Southeast AsiaMiddle East & Central AsiaAfricaOceania

Henri Magnien Cote de Nuits-Villages Queue de Hareng Clos Francois Thurot Monopole 2023

Lagerung bis zu 15 Jahre. Er muss nicht dekantiert werden, sollte aber eine halbe Stunde vor dem Servieren geöffnet werden. Das in Gevrey-Chambertin an der Côte de Nuits gelegene Weingut Domaine Henri Magnien ist ein burgundisches Weingut, das 1656 gegründet wurde und noch heute in Familienbesitz ist. Das Weingut umfasst etwa 7 Hektar Weinberge zwischen Gevrey-Chambertin und Corton und wird heute von Charles Magnien, der zwölften Generation der Familie, geleitet. Der Schwerpunkt der Produktion liegt auf Pinot Noir mit einem eigenen Klon namens Pinot Magnien, der sich durch eine hohe Konzentration und Komplexität der Weine auszeichnet. Die Pinot Noir-Trauben stammen aus einer kleinen, geschlossenen Parzelle im Weinberg Queue de Hareng, oberhalb des Dorfes Brochon und einige Meter von Fixin entfernt. Die Reben sind an einem Hang mit Kalksteinböden gepflanzt und haben eine Nord-Süd-Ausrichtung. Nach der Spontangärung reift der fertige Wein ein Jahr lang in französischer Eiche (davon 25% neu). Der Côte de Nuits-Villages Queue de Hareng Clos Francois Thurot Monopole ist ein eleganter Wein mit einem breiten und komplexen Aromaprofil, das reife Noten von Kirsche, Himbeere und kleinen roten Beeren offenbart, die sich mit Anklängen von Gewürzen und Unterholz abwechseln. Am Gaumen ist er weich und mittelkräftig mit samtigen, abgerundeten Tanninen. Er ist saftig, geschmeidig und lebendig, mit einem mittellangen Abgang und zarten Anklängen an Waldbeeren. Probieren Sie ihn zu gebratenem Rebhuhn oder Perlhuhn.

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€37.98
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Alcoholic Beverages (Includes De-Alcoholised Variants)
🇫🇷 Domaine Henri MagnienEuropean UnionRest of EuropeUSARest of North AmericaLatin America & CaribbeanChinaEast AsiaSouth & Southeast AsiaMiddle East & Central AsiaAfricaOceania

Henri Magnien Gevrey Chambertin Premier Cru Estournelles Saint-Jacques 2024

Lagerung bis zu 25 Jahre. Es wird empfohlen, den Wein eine Stunde lang zu dekantieren. Die Domaine Henri Magnien liegt im Dorf Gevrey-Chambertin im französischen Burgund und ist ein renommiertes Weingut, das 1987 gegründet wurde. Tatsächlich baut die Familie Magnien jedoch bereits seit Mitte des 17. Jahrhunderts in dieser Weinregion Trauben an, und heute leitet Charles Magnien, in zwölfter Generation, das Weingut mit seinen 7 Hektar Rebfläche. Dieser Gevrey-Chambertin Premier Cru ist ein äußerst eleganter Rotwein, der aus Pinot Noir gekeltert wird, der ikonischen Rebsorte der Côte de Nuits in Burgund. Hier schaffen die kalkhaltigen, mergeligen Böden und das ozeanische Klima mit semikontinentalen Einflüssen ideale Bedingungen für den Pinot Noir, wodurch Weine von außergewöhnlicher Qualität entstehen, die zu einer langen Lagerung fähig sind. Im Glas zeigt der Wein eine intensive, brillante rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Sein Aromenprofil ist duftend und unverwechselbar, mit fruchtigen Noten von schwarzer Johannisbeere, Himbeere, Schwarzkirsche, Brombeere und Heidelbeere, gefolgt von Anklängen von getrockneten Blumen, Kaffee und Unterholz. Am Gaumen ist er konzentriert und reichhaltig, ohne jedoch opulent zu wirken. Er hat einen mittleren Körper und samtige, elegante Tannine. Er ist ausgewogen und kraftvoll, mit einer frischen Säure und einem langen, komplexen Abgang. Es ist ein Wein, der über mehrere Jahrzehnte hinweg wunderbar reifen kann, aber bereits jetzt zu einer Steinpilzpastete, einem gegrillten Steak oder einer gegrillten Entenbrust genossen werden kann.

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€106.89
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Alcoholic Beverages (Includes De-Alcoholised Variants)

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