Lagerung bis zu 10 Jahre. Kein Umfüllen nötig. Das Weingut Thaya liegt in Südmähren, nördlich der tschechisch-österreichischen Grenze, und produziert Weine aus einheimischen tschechischen Rebsorten wie Mährischer Muskateller sowie aus französischen, deutschen und österreichischen Sorten. Das Unternehmen baut seine eigenen Trauben biologisch an und verarbeitet die Weine auf natürliche Weise mit einheimischen Hefen. Der Winzer Jakub Smrcka leitet den Betrieb im Weinkeller. Grüner Veltliner gilt als die repräsentativste Rebsorte der österreichischen Weinproduktion und eignet sich hier in der Nähe der österreichischen Grenze hervorragend für die Herstellung von Weinen. Dieses elegante Exemplar wird in mittelgroßen Fässern (400 Liter) vergoren und ausgebaut, um dem Wein mehr Struktur zu verleihen, ohne sein aromatisches Profil zu überdecken oder zu beeinflussen. Der Wein hat eine klare und leuchtende Farbe mit glänzenden Goldtönen. In der Nase entfaltet er ein lebendiges und breites Aromaprofil mit Noten von Golden Delicious-Apfel und Birne, Spuren von Gewürzen und Zitrusschalen sowie leichten Kräuternoten. Am Gaumen ist er gut strukturiert und harmonisch. Er hat einen mittleren Körper und eine scharfe Säure. Er ist trocken und hat einen starken Charakter. Der Abgang ist lang und erinnert an Honig. Probieren Sie ihn zu Meeresfrüchten, Calamari-Salat oder vegetarischer Quiche. Er passt auch hervorragend zu Spargel und frittierten Artischocken.

Lagerung bis zu 10 Jahre. Dekantieren ist nicht erforderlich, jedoch sollte er eine Stunde vor dem Servieren geöffnet werden. Das moderne, preisgekrönte tschechische Weingut Thaya befindet sich im Dorf Havraníky, unweit des Flusses Dyje, von dem es seinen Namen hat. Die Weinberge, von denen einige biologisch bewirtschaftet werden, umfassen insgesamt etwa 105 Hektar und erstrecken sich über die Region Znojmo (in den Gemeinden Hranice, Šatov, Havraníky, Vrbovec und Dyjákovičky). Das Weingut strebt eine qualitativ hochwertige Produktion durch geringe Erträge und eine sorgfältige Vorgehensweise im Keller an, wo traditionelle Verfahren mit modernster Technologie kombiniert werden. Nach der Lese und der traditionellen Weinbereitung reift der Wein etwa 16 Monate lang in 400-Liter-Eichenfässern. Das Ergebnis ist ein robuster, eleganter Rotwein mit großer Persönlichkeit, der mehrere Jahre lang gelagert werden kann, aber auch jetzt schon genossen werden kann. Der Thaya Premium Zweigeltrebe hat eine dunkle rubinrote Farbe und ein breites, ausdrucksstarkes Aromaprofil, das Noten von reifen roten Früchten und Gewürzen mit einem Hauch von Lakritz und einem leicht animalischen Abgang offenbart. Am Gaumen ist er vollmundig, fruchtig und ausgewogen, mit gut integrierten Tanninen und einem lang anhaltenden Abgang, der an holzige Noten erinnert. Er passt hervorragend zu gebratener Schweinshaxe oder gegrillten Rinderrippchen.

This elegant Pinot Blanc from the U Chlupa vineyard is fermented and aged in large 400-liter barrels, resulting in a wine with a golden, clear appearance and a fragrant, fruity nose featuring notes of golden apples, ripe pears, honey, and freshly baked bread. On the palate, it offers a fresh, well-structured experience with balanced acidity and a subtle mineral backbone, leading to a lingering, juicy finish.

This elegant sparkling wine is produced using the classic method from Pinot Noir and Chardonnay grapes, with base wines aged in oak barrels and a secondary fermentation in the bottle followed by two years of resting on the lees. It features a delicate pink grapefruit color with copper nuances, a fresh aroma profile of blackcurrant, wild strawberry, dried citrus, and bread crust, and a round, silky palate with lively acidity and a long finish.

This Pinot Noir from the limited Apri series is aged for 16 months in oak barrels, resulting in a dense character with spicy notes and a deep ruby color. It offers an intense, balanced palate featuring flavors of cherry, red currant, dark forest berries, and dried lemon peel, complemented by hints of Mediterranean herbs and tobacco.

This red wine from the Znojmo region is crafted from Frankovka grapes sourced from old vineyards and aged for one year in oak barrels before bottling. It offers a fruity, aromatic profile with notes of red cherries, blackcurrants, and berries, followed by balsamic and spicy hints, delivering a juicy, round palate with firm acidity and well-integrated tannins.

Lagerung bis zu 14 Jahre. Dekantieren nicht nötig. Giuseppe Attanasio gründete sein gleichnamiges Weingut im Jahr 2000 und bewirtschaftet heute acht Hektar Weinberge in Manduria im südlichen Salento. Attanasio ist seit mehr als sechs Jahrzehnten im Weinbau tätig und bringt einen reichen Erfahrungsschatz in dieses junge, mit der lokalen Rebsorte Primitivo geführte Projekt ein. Geringe Erträge, ein extrem trockenes Klima und viel Liebe zum Detail führen dazu, dass Attanasio in seinem höhlenartigen Keller unter einem Palast aus dem 19. Jahrhundert nur etwa 15.000 Flaschen pro Jahr produziert. Attanasios Reserva wird dank seines klassischen süditalienischen Charakters mit reifen, dunklen Fruchtaromen und einer bemerkenswert weichen Textur Liebhaber großer, kräftiger Rotweine beeindrucken. Im Bouquet zeigen sich verführerische Aromen von Cassis, dunkler Kirsche, Lakritze und Minze, während der erste Schluck eine Fülle reifer Pflaumen, marmeladiger Beeren und süßer Gewürze aus dem Eichenausbau enthüllt. Der Wein wird aus erstklassigen Früchten hergestellt, die an Buschreben auf den typischen lokalen "terra rossa", oder roten Erden, angebaut werden. Attanasio vinifiziert die Weine in Edelstahltanks mit einer langen Mazeration, um den natürlichen Charakter der Rebsorte einzufangen. Die jungen Weine reifen zwölf Monate lang in 225 Liter Fässern, gefolgt von 24 Monaten in 114 Liter Fässern aus französischer Eiche.

This sweet dessert wine from the Primitivo grape is crafted from 40-year-old vines and aged for twelve months in oak. It features an intense bouquet of dark berries, chocolate, and cigar box notes, with a silky texture and flavors of dark plum and cherry.

Lagerung bis zu 15 Jahre. Dekantieren nicht nötig. Dieser klassische Primitivo aus der sonnenverwöhnten süditalienischen Region Apulien wird aus 40-50 Jahre alten Reben hergestellt, die auf den typischen lokalen "terra rossa", oder Roten Erden, angebaut werden. Hier herrscht ein heißes und trockenes Klima, welches die Aromen der Trauben intensiviert und eine optimale Reife gewährleistet. Der Most wird in Edelstahltanks mit einer langen Mazeration auf den Schalen vinifiziert, um den authentischen Charakter der Traube zu erfassen. Der junge Wein reift elf Monate lang in Stahlbehältern und anschließend 15 weitere in Eichenfässern. Das Ergebnis ist ein kräftiger, vollmundiger Rotwein, der den vollen Charakter dunkler Früchte bietet, den man aus dem tiefen italienischen Süden erwartet. Der Wein öffnet sich mit einem herrlichen dunkelroten Farbton und intensiven Aromen von Schwarzkirsche, Bitterschokolade, Vanille und Zigarrenkiste. Der erste Schluck enthüllt eine feste Struktur, die gut auf eine ausgedehnte Lagerung reagiert, ausgeprägte Tannine und kräftige Aromen von dunklen Beeren. Attanasio wurde im Jahr 2000 gegründet und besitzt heute acht Hektar Weinberge, wobei sich der Keller unterhalb des Palastes aus dem 19. Jahrhundert befindet. Das Projekt steht unter dem wachsamen Auge von Giuseppe Attanasio, der seit über 60 Jahren im Weinbau tätig ist. Die hohe Liebe zum Detail und die winzigen Erträge führen dazu, dass das Weingut insgesamt nur 15.000 Flaschen pro Jahr produziert, die von italienischen Weinkennern schnell ergattert werden.

kernig60 x 22,8 g/Pack. Hobbits sind knusprig gebackene Mürbekekse aus Weizenvollkorn und leckeren Haferflocken. Bahlsen GmbH & Co. KG Podbielskistr. 1 30163 Hannover Deutschland info@bahlsen.com

This savory rusk features a crispy texture and a traditional taste, packaged in portions containing two slices.

This organic red wine from the Montsant region is a blend of Garnacha and Cariñena grapes grown on clay and limestone soils. It undergoes fermentation with native yeasts and matures for approximately 18 months in large oak barrels and foudres, resulting in a warm, round palate with ripe tannins and notes of fruit, herbs, and leather.

This white wine blend from the Montsant region is made from Macabeo, Garnacha Blanca, and Xarel-lo grapes sourced from vines up to 70 years old. After fermentation, it matures for 14 months in neutral oak barrels and large foudres, resulting in a full-bodied style with notes of ripe peaches, baked apples, chamomile flowers, and nutty honey.

This organic red wine from the Montsant region of Catalonia is a blend primarily of Grenache with Merlot, Cabernet Sauvignon, and Syrah. It is fermented with native yeasts and aged for 14 to 16 months in a combination of oak barrels and cement tanks, resulting in a fresh, fruity profile with notes of red fruit, wild herbs, and flowers.

This Garnacha red wine from the Montsant region is crafted using low-intervention methods, fermenting in open vats before resting for 18 months in ceramic vessels. It offers a fresh and juicy palate with floral and fruity aromas, balanced by strong acidity and mineral notes.

This deep pink rosé is a field blend of Garnacha, Cariñena, and Tempranillo that matures in large oak casks and clay amphorae to highlight the grape varieties' character. It offers notes of wild strawberry, blackberry, crushed cherry, dried Mediterranean herbs, and citrus peel with a medium body and firm structure.

This organic red wine blend from Lazio is made from Grenache, Syrah, Carignan, and Tempranillo grapes grown on the San Giovenale estate and aged in oak barrels before bottle maturation. It offers aromas of dark cherry, blackberry, sweet spices, and lavender, with flavors of forest fruit jam, dried herbs, smoke, and tobacco balanced by acidity and tannins.

Lagerung bis zu 5 Jahre. Dekantieren nicht nötig. Eingebettet in die dicht bewaldeten Hügel der Colli Senesi, ist Castello di Farnetella mit hochgelegenen Weinbergen gesegnet, die auf Sand-, Lehm- und Kalksteinböden angelegt sind. Die Bedingungen hier sind perfekt, um außergewöhnliche Rotweine wie diesen Supertoskaner zu erzeugen, der sich aus Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah zusammensetzt. Um Trauben von bestmöglicher Qualität zu produzieren, erntet die Familie Poggiali ihre Früchte von Hand und betreibt biologische und nachhaltige Landwirtschaft. Sie haben zudem begonnen, einige biodynamische Prinzipien zu berücksichtigen und verwenden für ihre Chianti- und Poggio Granoni-Weine ausschließlich Trauben aus eigenem Anbau. Der Poggio Granoni ist das Aushängeschild des Weinguts und ist gut strukturiert mit reichlich seidenweichen Tanninen und intensiven Noten von dunklen Pflaumen, Kirschen, Brombeeren und Anklängen von getrockneten mediterranen Kräutern und Leder. Im Weingut wird der junge Wein zwölf Monate lang in Eichenfässern gereift und anschließend weitere zehn Monate in der Flasche ausgebaut, bevor er als reif zur Freigabe gilt. Es handelt sich um einen kräftigen Wein, der sich jetzt ideal zu Wild, rotem Fleisch oder herzhaften Nudelgerichten empfiehlt, sich aber auch gut über die nächsten fünf bis sechs Jahre im Keller entfalten wird.

This Chianti Classico DOCG wine displays a dark ruby-red hue with an aromatic profile of red cherry, dried Mediterranean herbs, tobacco, red berry, and sweet spices. Crafted from Sangiovese grapes grown on southwest-facing slopes in Castelnuovo Berardenga, it undergoes fermentation in stainless steel before maturing for 12 months in Slavonian oak barrels, followed by three additional months of bottle aging.

Lagerung bis zu 15 Jahre. Es wird empfohlen, ihn eine halbe Stunde lang zu dekantieren. Felsina wurde 1966 von Domenico Poggiali gegründet und ist ein toskanisches Weingut, das zwischen den hohen Chianti-Hügeln und dem Ombrone-Tal liegt. Das Weingut umfasst insgesamt 600 Hektar, von denen etwas mehr als 70 Hektar dem Weinbau gewidmet sind, der seit 2015 biologisch zertifiziert ist. Die Sangiovese-Trauben stammen aus den verschiedenen Parzellen des Weinguts, die auf unterschiedlichen Höhenlagen liegen. Die Weinlese findet je nach Parzelle und Reifegrad der Trauben zu unterschiedlichen Zeiten statt. Nach der Ernte erfolgt die Gärung in Edelstahltanks, und der fertige Wein reift 12-16 Monate in Barriques aus französischer Eiche und mittelgroßen Fässern aus slawonischer Eiche, bevor er verschnitten wird und weitere 3-6 Monate in der Flasche reift. Das Ergebnis ist ein eleganter und intensiver Wein mit einer tief rubinroten Farbe. In der Nase zeigt er ein breit gefächertes und komplexes Aromaprofil mit Noten von reifen roten Früchten und würzigen Anklängen mit einem Unterton von Unterholz und Graphit. Am Gaumen ist er vollmundig und saftig, fruchtig und weich. Er hat eine gute Struktur, eine gut ausgewogene Säure und weiche Tannine. Der Abgang ist lang und warm und erinnert an zarte Gewürznoten. Lagern Sie ihn einige Jahre im Keller oder genießen Sie ihn zu Filet Mignon mit Pilzsauce.

Lagerung bis zu 20 Jahre. Vor dem Servieren kein Dekantieren erforderlich. Felsinas Rancia Chianti Classico wurde nach dem früheren Benediktinerkloster, das neben dem Rancia Weinberg liegt, benannt. Das Weingut wird allgemein als eines der besten Produzenten von Chianti Classico angesehen. Und diese besondere Flasche wurde von Weinkritikern auf der ganzen Welt als wahres toskanisches Meisterwerk gelobt. Der Rancia Weinberg befindet sich in Castelnuovo Berardenga in der südöstlichen Ecke der Chianti Classico Appellation und wurde auf nach Südwesten gerichteten Hängen auf 400 bis 420 Metern Höhe angebaut. Die Sangiovese Trauben werden jedes Jahr sorgfältig von Hand geerntet und in Edelstahlbehältern gegoren. Der Wein wird dann für bis zu 20 Monate in Eichenfässern gereift, bevor über die Zusammensetzung des Verschnitts entschieden wird. Dann wird der Rancia vor dem Verkauf für weitere 6 bis 8 Monate in der Flasche gereift. Auf dem Bouquet werden Sie sofort die klassischen Chianti Aromen von reifer Kirsche, getrockneten Blumen, Leder und einen markanten erdigen Charakter wahrnehmen. Der erste Schluck bringt eine feste Struktur, die von einer frischen Säure ausgeglichen wird, und lebendigen Aromen von roter Frucht, Backgewürzen und Kräutern zum Vorschein, die lange auf der Zunge verweilen. Dank des kräftigen Geschmacksprofils dieses Weines ist er ein hervorragender Kandidat für eine ausgedehnte Reifung im Weinkeller.

This Mencía-based red wine from the Ribeira Sacra region is aged for one year in 500-liter oak casks and features a blend that includes Brancellao, Merenzao, Garnacha, Mourvèdre, Feteasca Negra, and Sousón. It displays a deep garnet color with aromas of ripe red fruits, violets, herbs, and sweet spices on a mineral base, offering an elegant, rich palate with fine tannins and a long, refreshing finish.

This 2023 red wine from the Ribeira Sacra region is a blend primarily of Mencía with smaller amounts of Brancellao, Merenzao, Garnacha, Mouratón, Negreda, and Sousón. It features grapes sourced from over seventy-year-old vines on slate and granite soils at an altitude between 350 and 450 meters, followed by six months of maturation in stainless steel tanks and twelve months in oak barrels.

Lagerung bis zu 15 Jahre. Er muss nicht dekantiert werden, sollte aber eine halbe Stunde vor dem Servieren geöffnet werden. Bodega Guímaro wurde in den frühen 90er Jahren von der Familie Rodriguez gegründet, noch vor der Gründung der D.O. Ribeira Sacra. Im Jahr 2001 trat Raul Perez dem Unternehmen als Berater bei und führte neue Techniken und einen natürlicheren Ansatz in der Produktion ein. Der Name Guimaro, der im galizischen Dialekt „Rebell“ bedeutet, ist eine Hommage an Pedro Rodriguez' Großvater. Dieser elegante Rotwein aus Ribeira Sacra ist eine Mischung aus Mencia, Merenzao, Brancellao und Sousón. Die Trauben stammen von Weinbergen mit einem Durchschnittsalter von über 50 Jahren, die auf verschiedenen Böden gepflanzt sind und sich in der Subzone Amandi in Ribeira Sacra befinden. Nach der manuellen Lese und der spontanen Gärung in kegelstumpfförmigen Eichenfässern wird der Most etwa 45 Tage lang mazeriert. Der fertige Wein reift 8 Monate lang in Fudern und Eichenfässern. Camino Real, dessen Name von der Straße inspiriert ist, die einst von den Königen von Doado nach Castro Candelas benutzt wurde, ist ein Rotwein mit einem frischen und komplexen aromatischen Profil. In der Nase verströmt er blumige und fruchtige Noten und einen Hauch von Wildkräutern. Am Gaumen ist er frisch und fruchtig, saftig und ausgewogen. Er hat eine gut ausbalancierte Säure und weiche Tannine. Der Abgang ist lang und erfrischend. Er passt hervorragend zu Ratatouille, Hühnchen-Parmesan und Pasta Amatriciana.